Su 2 šaukštais aliejaus apkepinkite atšildytas daržoves. Kiaušinius suplakite su miltais ir jogurtu, pagardinkite druska,pipirais ir sumaišykite su daržovėmis. Riebalais išteptą formą išklokite šoninės griežinėliais ir ant jų sudėkite daržoves. Jas taip pat apdėkite šoninės griežinėliais. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 min.

Nuplaukite ir supjaustykite daržoves griežinėliais, o svogūnus – labai plonais žiedeliais. Suberkite daržoves paeiliui į skardą ir apipilkite aliejumi. Apibarstykite prieskoniais ir tarkuotu sūriu. Kepkite 200 laipsnių karštumo orkaitėje 20-25 min., kol daržoves suminkštės. Patiekite su kumpiu arba grilyje kepta mėsa.

Duonos trupinukai pakepinami keptuvėje su sviestu ir cukrumi. Obuoliai nulupami ir, išėmus sėklalizdžius, supjaustomi nedideliais gabalėliais. Į verdanti su cukrumi ir cinamonu bei citrinos žievelėmis vandenį suberiami obuoliai ir kaitinama, kol suminkštės. Apkepo forma ištepama sviestu ir pabarstoma džiūvėsėliais. Į forma dedama sluoksniais duona ir obuoliai. Viršutinė ir apatinė eilė turi būti džiūvėsėlių. Viršus uždengiamas storai sviestu išteptu pergamentiniu popieriumi, ranka stipriai suspaudžiama ir 15-20 min. kepama karštoje orkaitėje. Išimtas truputi atvėsęs gaminys išverčiamas į lėkštę. Atskirai prie jo tiekiama saldintos grietinėlės arba virinto pieno su prieskoniais.

Keptuvėje įkaitinkite pusę sviesto, sudėkite špinatus, kad jie susmegtų, ir nukelkite nuo ugnies. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų, trynius sudėkite į špinatus, pagardinkite ir viską sumaišykite. Baltymus auplakite. Mažame puodelyje įkaitinkite likusį sviestą. Baltymus sudėkite prie trynių ir špinatų masės ir supilkite į keptuvę. Pakepkite, kol omletas iš apačios pageltonuos ir pasitrauks nuo keptuvės kraštų. Pabarstykite sūriu ir 1 minutei įdėkite į grilį. Patiekite sulenktą perpus.

Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje, išgriebus nuvarvinti ir perlieti šaltu vandeniu. Kriaušes nulupti, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti skiltelėmis. Persikus, slyvas, razinas išmirkyti vandenyje, susmulkinti ir užberti cukrumi. Kiaušinius išplakti su cinamonu. Viską sukrėtus į sviestu išteptą karščiui atsparų indą, užpilti kiaušinių plakiniu ir kepti orkaitėje 20-25 min.

Varškę ištriname su kiaušiniu ir cukrumi, įmaišome miltus, druską. Miltuotomis rankomis suformuojame kokių 5 cm skersmens volelį ir supjaustome jį paplotėliais. Juos iš abiejų pusių apvoliojame miltuose arba džiūvėsėliuose ir kepame ant keptuvės arba orkaitėje, kol švelniai paruduos. Labai skanu patiekti su natūraliu jogurtu ir trintomis uogomis.

P. S. Jei dėl kokių nors priežasčių jums nepavyktų varškėčių tešla, bet kada ją galima sukrėsti į formą ir iškepti orkaitėje – bus varškės apkepas

Plaktuve suplakite miltus, sviestą ir žiupsnelį druskos. Įmaišykite 3-4 šaukštus pieno ir suminkykite tešlą. Iškočiokite ant miltuoto paviršiaus ir išklokite ja 20,5 cm skersmens formą. Padėkite 30 min. šaltai. Puodelyje užvirinkite pieną, lęšius ir svogūnus ir pavirkite 45 min., maišydama, kol sutirštės. Įberkite prieskonių ir leiskite ataušti. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Įdėkite kiaušinį ir sūrį. Ant tešlos sudėkite paruoštą masę ir pabarstykite paprikomis. Kepkite 30 min., kol apkepas įgaus auksinį atspalvį. Patiekite pabarstytą kalendromis.

Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius, supjaustyti plonais griežinėliais. Juodą duoną rupiai sutarkuoti, sumaišyti su kakavos milteliais ir 100g cukraus. Obuolius pabarstyti cinamonu ir sumaišyti su likusiu cukrumi. Apkepo formą patepti sviestu ir dėti sluoksniais duoną ir obuolius. Apatinis ir viršutinis sluoksniai turi būti duonos. Viską gerai ranka įspausti į formą. Ant viršaus užpilti grietinėlę arba pieną ir uždėti sviesto gabaliukų. Kepti apie val. karštoje orkaitėje.

Briuselio kopūstai nuvalomi ir nuplaunami. Į pasūdyta verdantį vandienį suberiami kopūstai, uždengiami ir verdami 10 – 15 min. ant mažos ugnies. Kumpis supjaustomas plonais šiaudeliais. Kopūstai sudedami į kepimo formą. Ant jų išdeliojama pusė paruošto kumpio ir užpilama karštu mėsos sultiniu. Orkaitė įkaitinama. Kiaušyniai išplakami su pienų, druska, pipirais, muskato riešutu. Kopūstai su kumpiu užpilami šio plakiniu. Likę kumpio šiaudeliai suklojami formos viduryje ir apibarstomi sūriu. Viskas uždengiama folija ir kepama orkaitėje 15 min. Po to folija nuimama ir apkepas kepamas dar 10 min.
Valgoma su duona ar bulvėmis.