Virtuvės menas

Receptų kategorija: ‘Aviena’

1 imbiero šaknies gabalėlis (1,5-2cm) 1 didelis svogūnas, 1 česnako skiltelė 1 šaukštelis kmynų, 3 gvazdikėliai 3 šaukštai sezamo (alyvų) aliejaus 250g ėriuko mėsos (avienos) faršo 250g ryžių, 300g šaldytų žirnelių 1 šaukštelis indiškų prieskonių Nulupti imbiero šaknį, svogūną ir česnako skiltelę. Imbierą supjaustyti šiaudeliais, svogūną ir česnaką – smulkiais gabalėliais. Sudėjus kmynus ir gvazdikėlius [...]

300 g avienos 1 svogūnas 2 šaukštai citrinos sulčių žiupsnelis ciberžolės po šakele petražolių, rozmarino, čiobrelių pagal skonį druskos, lauro lapo grietinės Susmulkintą svogūną pakepinti riebaluose. Įdėti ciberžolės ir ant silpnos ugnies dar 3 minutes kepti. Mėsą supjaustyti vidutinio didumo gabalėliais, žalumynus susmulkinti ir pakepinti keptuvėje kartu su mėsa. Viską kas paruošta sudėti į troškinimo [...]