Virtuvės menas

Receptų kategorija: ‘Bulvių patiekalai’

0,5kg bulvių 8 šaukštai tarkuoto sūrio 1 stiklinė pieno 2 kiaušiniai žiupsnelis muskato riešuto druskos, pipirų žalumynų Išplakite kiaušinius, supilkite į juos pieną ir vėl išplakite. Tada įdėkite 5 šaukštus tarkuoto sūrio ir muskato riešuto, pasūdykite ir papipirinkite. Nuskustas bulves supjaustyti plonais griežinėliais ir sudėti į kepimo formą ar keptuvę, prieš tai ją sutepti sviestu. [...]

6-7 virtos bulvės 25 g sviesto arba margarino 1 kiaušinis 0,5-0,75 stiklinės miltų druskos Įdarui: 300 g fermentinio sūrio Karštas virtas bulves sumalame mėsmale. Į bulvių masę įdedame sviesto (arba margarino), įmušame kiaušinį, paskaniname druska ir gerai išmaišome. Suberiame miltus. Iš paruoštos tešlos formuojame kukulius, į jų vidų įdedame po kubelį fermentinio sūrio. Kukulius verdame [...]

4 didelės bulvės 1 šaukštas druskos aliejaus kepimui Tešla: 1 stiklinė pieno 2 kiaušiniai 4-5 šaukštai miltų Nuskustas ir nuplautas bulves supjaustyti griežinėliais, sudėti į pusdubenį, pabarstyti druska ir palikti pusvalandžiui. Išmaišyti pieną su kiaušiniais ir miltais. Bulvių griežinėlius mirkyti tešloje, kepti labai karštuose taukuose iš abiejų pusių, kol apskrus. Patiekti su žaliu daržovių salotomis [...]

4 porcijoms reikės: 300g pievagrybių, svogūno, 2 šaukštų aliejaus, kiaušinio, mažo indelio natūralaus jogurto, kilogramo bulvių, šaukšto krakmolo, keleto šaukštų kvietinių miltų, druskos, pipirų, 1/2 ryšelio petražolių, muskato riešuto, šviežių čiobrelių. Bulves nuplaukite, pusę jų išvirkite, nulupkite, sumalkite mėsmale. Likusias bulves nulupkite ir sutarkuokite. Sultis atsargiai nupilkite, o indo dugne susikaupusį krakmolą sumaišykite su bulvių [...]

6 didelės bulvės kelios šakelės žalių petražolių aliejaus tepimui Žolių sūrelis: 200 g minkšto sūrelio 1/2 šaukšto šviežių baziliko 1/2 šaukšto šviežių čiobrelių 1/2 šaukšto šviežių raudonėlio 1 skiltelė česnako šviežiai maltų pipirų druskos Bulves gerai nuplauti, nusausinti, aptepti aliejumi, suvynioti į foliją ir kepti tarp įsidegusių anglių, kelis kartus apverčiant. Galima taip pat apvirti [...]

Apie 10 bulvių išverdam su lupenom, dar karštos nulupamos ir sutrinamos arba dar geriau, kai sumalamos. Įdedame 4-5 šaukštus miltų, 2 kiaušinius, pasūdom ir gerai išminkom. Užverdam vandenį į kurį geriau įdėti dar šaukštą krakmolo. Iš tešlos padarom paplotelį delno dydžio, į jo vidurį įdedama smulkiai supjaustyto rūkyto kumpio, sulenkiam pusiau ir užspaudžiam kraštus. Sudedam [...]

6-7 žalias bulves, 3 virtas bulves, kiaušinį, šaukštą grietinės, 200 g virtos kiaulienos, svogūną, maltų pipirų, druskos, riebalų kepimui. Žalias bulves sutarkuojame, sudedame grūstas virtas bulves, kiaušinį, grietinės, pasūdome ir viską išmaišome. Įdarui sumalame kiaulieną, sudedame smulkiai supjaustytą riebaluose pakepintą svogūną, pipirus, pasūdome. Iš bulvių mesės darome paplotėlius, uždedame paruošto įdaro, suformuojame ragelius ir kepame [...]

Bulvės, didesnės, 5 vienetai Kiaulienos faršas, 500 gramų Kiaušiniai, 1 vienetas Svogūnai, 1 vienetas Fermentinis sūris, 150 gramų Druska, pagal skonį Juodieji pipirai, pagal skonį Prieskoniai, mėsai, pagal skonį Nuskustas bulves (išilgai) pusiau ir šaukštu ar peiliu išskobti jų vidų,paliekant mm storio kraštus – padaryti Į faršą sudėti smulkintą svoguną, kiaušinš, prieskonius pagal skonį ir [...]

kilogramo bulvių, kokių 200-400 g. lašinukų (pagal KMI), svogūniuko nemažo, pieno stiklinės, druskos pusės šaukšto, pipiriukų juodųjų maltų, p padažui – grietinės ir gero ūpo Bulves nuskusti, nuplauti, sutarkuoti smulkiai smulkiai su tarka (trintuve) ar kokia nors bulvių tarkavimo mašinele ar pan Lašinukus paspirginti ant keptuvės, juose pakepinti smulkiai pjaustytą svogūną, piene ištirpdyti druską ir [...]

500 g moliūgo 5 bulvės 2 šaukštai miltų 2 kiaušiniai taukų kepimui bruknių uogienės arba rūgščios grietinės druskos Moliūgą nulupti, išimti akytą minkštimą ir sėklas. Bulves nuskusti, smulkiai sutarkuoti. Moliūgą taip pat sutarkuoti. Įmušti trynius, suberti miltus, druską ir išmaišyti. Turėtų būti pakankamai tiršta masė. Baltymus standžiai suplakti ir atsargiai išmaišyti su mase. Karštuose taukuose [...]