Nuplautas bulves virkite 25 min. Špinatus nuplaukite ir supjaustykite. Svogūną ir česnaką nulupkite, susmulkinkite ir apkepinkite aliejuje. Sudėkite mėsą ir pakepinkite . Sūrį su pelėsiais supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su mėsa ir špinatais. Pabarstykite druska ir pipirais. Bulves išskobkite ir prikimškite faršo bei pabarstykite sūriu. kepkite 20 min. 180 laipsnių temperatūros orkaitėje.

Išplakite kiaušinius, supilkite į juos pieną ir vėl išplakite. Tada įdėkite 5 šaukštus tarkuoto sūrio ir muskato riešuto, pasūdykite ir papipirinkite. Nuskustas bulves supjaustyti plonais griežinėliais ir sudėti į kepimo formą ar keptuvę, prieš tai ją sutepti sviestu. Sudėtas bulves užpilti gautu skysčiu ir ant viršaus užbarstyti likusiu sūriu. Dedame į orkaite ir kepame. Prieš patiekiant papuošiame žalumynais.

Įdarui: 300 g fermentinio sūrio

Karštas virtas bulves sumalame mėsmale.
Į bulvių masę įdedame sviesto (arba margarino), įmušame kiaušinį, paskaniname druska ir gerai išmaišome.
Suberiame miltus.
Iš paruoštos tešlos formuojame kukulius, į jų vidų įdedame po kubelį fermentinio sūrio.
Kukulius verdame pasūdytame vandenyje.
Valgome su grietine.

Tešla:
1 stiklinė pieno
2 kiaušiniai
4-5 šaukštai miltų

Nuskustas ir nuplautas bulves supjaustyti griežinėliais, sudėti į pusdubenį, pabarstyti druska ir palikti pusvalandžiui.
Išmaišyti pieną su kiaušiniais ir miltais.
Bulvių griežinėlius mirkyti tešloje, kepti labai karštuose taukuose iš abiejų pusių, kol apskrus.
Patiekti su žaliu daržovių salotomis arba kaip priedą keptai mėsai.

Bulves nuplaukite, pusę jų išvirkite, nulupkite, sumalkite mėsmale. Likusias bulves nulupkite ir sutarkuokite. Sultis atsargiai nupilkite, o indo dugne susikaupusį krakmolą sumaišykite su bulvių tarkiais, kiaušiniu, virtomis bulvėmis ir sausu krakmolu. Pabarstykite druska, pipirais ir muskato riešutu. Sudėkite smulkintas petražoles. Suformuokite kukulius ir išvirkite juos sūdytame vandenyje.
Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite. Svogūną susmulkinkite ir su pievagrybiais pakepinkite aliejuje. Užpilkite jogurtu, sumaišytu su miltais. Užvirkite. Pabarstykite druska ir pipirais. Patiekite su bulvių kukuliais.

Bulves gerai nuplauti, nusausinti, aptepti aliejumi, suvynioti į foliją ir kepti tarp įsidegusių anglių, kelis kartus apverčiant.
Galima taip pat apvirti bulves su lupenomis, aptepti aliejumi, suvynioti į foliją ir iškepti grilyje.
Česnaką nulupti, ištrinti su druska, išmaišyti su sūreliu, žolelėmis ir pipirais.
Bulves išimti, foliją nuvynioti, įpjauti skersai ir išilgai.
Patiekti su žolių sūreliu, papuoštas petražolėmis.

Žalias bulves sutarkuojame, sudedame grūstas virtas bulves, kiaušinį, grietinės, pasūdome ir viską išmaišome.
Įdarui sumalame kiaulieną, sudedame smulkiai supjaustytą riebaluose pakepintą svogūną, pipirus, pasūdome.
Iš bulvių mesės darome paplotėlius, uždedame paruošto įdaro, suformuojame ragelius ir kepame riebaluose.Valgome su spirgučiais.

Nuskustas bulves (išilgai) pusiau ir šaukštu ar peiliu išskobti jų vidų,paliekant mm storio kraštus – padaryti Į faršą sudėti smulkintą svoguną, kiaušinš, prieskonius pagal skonį ir viską išminkyti. Paruoštu faršu įdaryti bulvių “geldeles”. Jas sudėti į išteptą skardą ir kepti 200 laipsnių karščio apie 1 val. bulvė bus minkšta. Baigus geldelių viršų apibarstyti tarkuotu sūriu ir dar 5 min karštoje orkaitėje kol sūris apsilydys.

Bulves nuskusti, nuplauti, sutarkuoti smulkiai smulkiai su tarka (trintuve) ar kokia nors bulvių tarkavimo mašinele ar pan Lašinukus paspirginti ant keptuvės, juose pakepinti smulkiai pjaustytą svogūną, piene ištirpdyti druską ir pieną supilti į keptuvę ant lašinukų ir pakaitinti, bet neužvirinti. Tada visą tą masę iš keptuvės supilti ant bulvių, gerai išmaišyti ir kepti formoje apie pusantros valandos vidutinėje temperatūroje orkaitėje. Padažui – rūgšti grietinė ar kaip kam patinka Skanaus!