Virtuvės menas

Receptų kategorija: ‘Desertai, saldumynai’

Reikės: 400 ml šilto vandens 20 gr mielių 470 gr miltų (apie 5 puodelius) 130 gr ruginių miltų (1 puodelis) 30 gr sviesto 2 valgomieji šaukštai pomidorų piure kapotų apdžiovintų pomidorų Eiga: Visiškai tokia pati kaip Balta duona Pastabos: Galima ruginius miltus keisti paprastais. Čia tiesiog receptas kurį dariau turėdamas ruginių miltų. Šią duoną kepa [...]

Reikės: 400 ml šilto vandens 20 gr mielių 6 puodelių miltų “nykščio” sviesto, supjaustyto gabaliukais. Eiga: Dalį vandens (apie puse stiklinės) sumaišykite su mielėm ir palaukite kol mielės ištirps ir “suburbuliuos” paviršiuje. Tada viską sumaišykite su miltais, ir uždengus plėvele palaukite kol tešla pakils dvigubai. Tada suminkykite tešlą ir dar kartą uzdenkite plevele. Palaukite kol [...]

5 kiaušiniai 200 gr cukraus 200 gr miltų 200 gr sviesto Sviestą išlydyti,supilti cukrų ir gerai išmaišyti. Po to pilti persijotus miltus,sukant dėti po 1 kiaušinį. Viską gerai išmaišius galima kepti.

1,5 stiklines cukraus 200 g rugscios grietines 3 kiausiniai 1/3 saukstelio sodos ~2,5-3 stiklines miltu 0,7 – 1.0 l aliejaus Vanilinis cukrus ir/arba kiti prieskoniai Atskirai su cukrumi suplakti 1) kiausiniu baltymus; 2) trynius; 3) grietine. Viska sumaisyti. Ideti soda. Prideti prieskoniu. Prideti miltu tiek, kad tesla butu galima kocioti. Padaryti zagarelius ir virti juos [...]

Kepimo margarinas Miltai Cukrus Kakava Cukraus pudra Kepimo margarina apvolioti miltuose ir tarkuoti per stambia tarka, retkarciais pabarstant miltais likusi margarino gabala ir sutarkuota mase. Prideti cukraus (kiek norit, galima visai be jo). Gerai ismaisyti tesla, pridedant tiek miltu, kad butu galima is jos lipdyti triufelius. Tada sulipdyti daug mazu triufeliuku, ir kepti mazdaug 180oC [...]

2 kiaušiniai 200 g nuluptų maltų migdolų 200 g cukraus 3 lašai karčiųjų migdolų esencijos cukraus pudros Atskirti kiaušnių trynius ir baltymus. Baltymus suplakti. Likusius ingridientus išmaišyti kartu su kiaušinių tryniais ir tuomet įmaišyti į baltymus. Masę užtepti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepti orkaitėje 100 laipsnių temperatūroje apie 2 val. Kiek ataušinti ir supjaustyti [...]

6 tryniai, alaus tiek, kiek buvo trynių tūrio, 3 šaukštai cukraus, 200-250 g miltų, 1 kg taukų žagarėliams virti, 0.5 stiklinės cukraus pudros. Trynius ištrinti su cukrumi iki baltumo.Supilti alų, suberti miltus ir gerai išminkyti (ji turi būti tokio kietumo kaip virtiniams).Tešlą plonai iškočioti ir voleliu išpjauti žagarėlius.Virti karštuose taukuose.Išvirusius pabarstyti cukraus pudra.

200 g sviesto; pusė stiklinės cukraus pudros; 2 tryniai; 1,5 stiklinės kokoso drožlių; 100 g sausainių; 2 šaukštai kokosų likerio; lašelis romo esencijos; Sviestą ištrinti su cukrumi ir tryniais. Suberti sumaltus sausainius, stiklinę kokoso drožlių, supilti likerį bei romo esenciją. Gerai išmaišyti ir 2 valandas laikyti šaldytuve. Iš atšalusios masės formuoti nedidelius rutuliukus. Kiekvieną pavolioti [...]

(6 porcijos) Trapūs, gardūs, tiesiog tirpstantys burnoje vynuogių krepšeliai. Didžiausias jų privalumas – greitas pagaminimas. Tešla naudojama jau gatava, o kiaušiniui išplakti prireiks vos kelių minučių. Pyragėliai keps 15 min. – skaičiuojame – desertas per pusvalandį! 300 g vynuogių be kauliukų 250 g trapios tešlos 3 kiaušiniai 50 g cukraus 100 ml riebios grietinėlės 50 [...]

1,5 stiklinės šilto pieno, 150g sausų mielių, išleistų nedideliame pieno kiekyje, 3 stiklines miltų ir 10trynių. Viska gerai išplakti. Kai truputį pakils, vėl išplakti, pridėti 600g ištirpinto sviesto, truputį druskos ir, jei reikia, dar 1,5 stiklinės miltų. Gerai išmaišyti ir leisti dar kartą pakilti. Po to iškočioti tešlą maždaug 20 cm ilgio juostelėmis, per vidurį [...]