Virtuvės menas

Receptų kategorija: ‘Desertai, saldumynai’

6-8 asmenims 360 g miltų 1/2 šaukštelio druskos 150 g sviesto 500 g obuolių 425 g konjake mirkytų džiovintų vaisių ir cukatų 1 citrinos nutarkuota geltonoji žievelė 1 kiaušinis 1 šaukštas cukraus plaktos grietinėlės Miltus suberkite ant lentos ir viduje padarykite duobutę. Įpilkite 7 šaukštus šalto vandens ir suberkite druską. Sumaišę su dalimi miltų, sudėkite [...]

8 obuoliai, 1 stiklinė kapotų riešutų, uogienės, sviesto, cinamono miltelių, 4 kiaušiniai, 3 šaukštai cukraus, 1 šaukštas miltų, vanilinio cukraus. Cukrų ištrinti su kiaušinių tryniais, įmaišyti miltus, vanilinį cukrų ir išplaktus baltymus. Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius ir sustatyti į sviestu pateptą kepimo indą. Vidun įdėti uogienės, sumaišytos su kapotais riešutais bei maltu cinamonu. Užpilti tešlą [...]

1 stiklinė pieno, 3 tryniai, 2 šaukštai cukraus, 1 arbatinis šaukštelis krakmolo, 1,5 šaukšto likerio arba romo. Į verdantį pieną supilami su cukrumi ištrinti tryniai, ir šaltame piene ištirpinamas krakmolas. Indas su kremu įstatomas į karštą vandenį ir plakamas, kol sitirštėja. Kremui sutirštėjus, supilamas romas arba likeris. Kremas supilstomas į stiklines ir padedamas šaltai, kad [...]

4 stiklinės cukraus, 3 šaukštai grietinėlės, 8 baltymai, 4 stiklinės pieno. 3,5 stiklinės cukraus kepame keptuvėje su šaukštu vandens, kol parusvėja. Tada įpilame grietinėlės ir užviriname. Baltymus sutriname su 0,5 stiklinės cukraus, praskiedžiame pienu, įmaišome degintą cukrų ir verdame. Tada paliekame 3 valandas šaltai, kad sustingtų. Skanaus.

100 g braškių 50 g mėlynių 550 g miltų 50 g raudonųjų serbentų 30 g mielių 50 g geltonųjų serbentų stiklinė šilto pieno 50 g žemuogių 250 g sviesto 100 g uogų džemo kiaušinis 100 g mėgstamo likerio druskos 100 g plaktos grietinėlės 200 g sluoksniuotos tešlos Į 500 g miltų sudėkite mieles, išleistas šiltame [...]

1 kiausinis 1 stikline cukraus (200 ml) 300 g kietu sausainiu 200 g lazdyno riesutu 200 g sviesto 3 dideli saukstai pieno 30 g kakavos Sutrinti kiausinius su dviem saukstais cukraus ir sumaisyti su is anksto susmulkintais pakankamai kietais sausainiais. Labai trapus, smelines teslos sausainiai ne labai tinka. Paskaninimui galima prideti keptu lazdyno riesutu, razinu, [...]

200 g miltų, 140 g sviesto, 100 g cukraus pudros, 100 g maltų graikinių riešutų. Kremui: 100 g sviesto, 150 g maltų graikinių riešutų, 150 g cukraus pudros, 2 šaukštai spirito, šaukštas kakavos. Sviestą tešlai sukapoti, suberti miltus, maltus riešutus, cukraus pudrą. Viskas kapojama peiliu iki vienalytės masės. Tešlą iškočiojame ir ant jos išspaudžiame skrituliukus. [...]

Jums reikės: 125g sviesto, stiklinė miltų, 4 kiaušinių, 1 kg riebalų virimui, Įdarui: stiklinės pieno, žiupsnelio šafrano, 1/2 stiklinės persikų sulčių, 1 kupino šaukšto krakmolo, 4 trynių, 100g medaus, šviežių vaisių. Užvirkite stiklinę vandens su sviestu. Suberkite miltus ir kaitinkite maišydama. Kai tešla atlips nuo puodo sienelių, nukelkite nuo ugnies. Įmuškite kiaušinius, visą laiką maišydama [...]

400 g. kriaušių, 3 šaukštai cukraus, 3 kiaušiniai, 20 g. sviesto, 50 g. romo, 2 šaukštai bruknių uogienės, vanilinio cukraus. Puode ištirpinus sviestą, įberiama 2 šaukštai cukraus ir parausvinama. Atskiedžiama 2 stiklinėmis vandens ir pavirinama. Nuluptos kriaušės sudedamos į verdantį sirupą ir uždengus patroškinamos ant silpnos ugnies. Atšaldytos sirupe kriaušės sudedamos į plokščią dubenį. Į [...]

Reikės:3 stiklinės avižinių dribsnių, 2 stiklinės cukraus, 100 g sviesto, 8 šaukštai pieno, 4 arbatiniai šaukšteliai kakavos. Viską kaitinti maišant,kol sutirštės.Tuomet su šaukštu išdėlioti skardoje.Palaukti kol atves.Tai labai skanu.