Virtuvės menas

Receptų kategorija: ‘Saldainiai,sausainiai’

(24 sausainiai) 1 puodelis ryžių miltų 0,5 puodelio aliejaus 4 šaukštai medaus 0,25 šaukštelio vanilės ekstrakto 1 kiaušinis Sumaišykite visus produktus, padėkite į šaldytuvą nakčiai. Suformuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus, juos suplokite. Kepkite 1800C temperatūros orkaitėje 12 minučių. Variantai: galite įdėti vieną iš šių priedų: susmulkintų riešutų, razinų, kokoso, imbiero, cinamono, muskato, citrinų sulčių, pan.

2 stiklines rupių ruginių miltų, 100g sviesto, 3 šaukštai pieno, druskos,kmynų. Visus produktus sumaišyti, užminkyti tešlą. Ją plonai iškočioti ir supjaustyti mažais trikampėliais. Sudėti į kepimo skardą, subadyti šakute ir kepti orkaitėje kol pradės ruduoti. Tinka prie įvairių užkandžių, salotų ir t.t.

250g sviesto arba margarino, šaukštelis apelsinų žievelių aromato, šaukštelis citrinų žievelių aromato, 4 kiaušiniai, 250g miltų, šaukštelis kepimo miltelių, pak. prieskonių meduoliams, 150g medaus, 100g plokštelėmis pjaustytų migdolų, 100g pieniško glajaus. Sviestą arba margariną išsukti iki purios masės. Suberti aromatines medžiagas, bei įmušti kiaušinius. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir sudėti į kiaušinių ir sviesto [...]

3 kiaušiniai 250g cukraus 3š. cinamono 65g smulkiai pjaustytos citrinos 100g migdolų pudros 250g miltų 2a.š. kepimo miltelių 100g pusiau perskeltų migdolų 0,5š. gvazdikėlių pudros Į molinį dubenį įmuškite 2 kiaušinius, įberkite cukrų ir 30 s plakite mikseriu, po to berkite cinamoną, gvazdikėlių pudrą, nutarkuotą citrinos geltonajį sluoksnį, migdolų pudrą ir viską gerai sumaišyti. Šaukštas [...]

2 kiaušiniai 200 g nuluptų maltų migdolų 200 g cukraus 3 lašai karčiųjų migdolų esencijos cukraus pudros Atskirti kiaušnių trynius ir baltymus. Baltymus suplakti. Likusius ingridientus išmaišyti kartu su kiaušinių tryniais ir tuomet įmaišyti į baltymus. Masę užtepti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepti orkaitėje 100 laipsnių temperatūroje apie 2 val. Kiek ataušinti ir supjaustyti [...]

(12 vaflių) 1,75 puodelių miltų 2 šaukštai cukraus 1 šaukštas kepimo miltelių (Kepimo milteliai) 0,25 šaukštelio druskos 2 kiaušiniai 1,75 puodelio pieno 0,5 puodelio aliejaus 0,5 puodelio smulkintų žemės riešutų margarino arba sviesto (nebūtina) šviežių arba šaldytų uogų (nebūtina) Padažui: 1,25 puodelio rudo cukraus 0,6 puodelio šviesaus sirupo 0,25 puodelio pieno 0,25 puodelio sviesto arba [...]

200 g miltų; 20 g kiaulės taukų arba sviesto; 250 g medaus; 2 kiaušiniai; 100 g miltinio cukraus; 5 g kepimo miltelių; truputis cinamono. Visus produktus gerai išmaišyti. Iš tešlos iškočioti 1 cm storumo lakštus. Juos supjaustyti nedideliais gabaliukais ir apibarstyti smulkiai sukapotais graikiškais riešutais. Kepti ant nedidelės ugnies.

200 g sviesto; pusė stiklinės cukraus pudros; 2 tryniai; 1,5 stiklinės kokoso drožlių; 100 g sausainių; 2 šaukštai kokosų likerio; lašelis romo esencijos; Sviestą ištrinti su cukrumi ir tryniais. Suberti sumaltus sausainius, stiklinę kokoso drožlių, supilti likerį bei romo esenciją. Gerai išmaišyti ir 2 valandas laikyti šaldytuve. Iš atšalusios masės formuoti nedidelius rutuliukus. Kiekvieną pavolioti [...]

150g miltų, 150g kieto fermentinio sūrio, 2 kiaušiniai, druskos, maltų pipirų, miltų, aliejaus. Iš išsijotų miltų, tarkuoto sūrio, kiaušinių ir prieskonių užminkoma tešla. Iš jos iškočiotas 5 mm storio lakštas supjaustomas nedideliais kvadratėliais arba stačiakampiais. Šie greitai apkepinami aliejuje.

(70 sausainiukų): 450g kvietinių miltų, žiupsnelis druskos, 375g miltinio cukraus, 100g kapotų migdolų, 300g sviesto, pakelis vanilinio cukraus. Priedai: arbata ar kava Patarimas: i tešlą galima įmušti 2-3 kiaušinių trynius.Tokią tešlą bus lengviau formuoti. Skardą rekomenduojama iškloti aliuminio folija, kad būtų lengviau išimti iškeptus sausainius. Paruošimo būdas: 1. Sumaišyti miltus, druską, migdolus ir miltinį cukrų [...]