Virtuvės menas

Receptų kategorija: ‘Ledai ir šerbetai’

2 stiklinės grietinėlės 2 šaukštai cukraus pudros 4 kiaušinių tryniai šaukštas želatinos pagal skonį vanilės Į kiaušinių trynius, ištrintus su cukrumi, pilama užvirinta karšta grietinėlė. Masė maišoma ir kaitinama karšto vandens vonelėje, kol sutirštėja. Ataušinta sumaišoma su ištirpinta želatina, supilama į formą ir atšaldoma.

180g cukraus 1 šaukštelis vanilininio cukraus 250ml pieno 6 kiaušinių tryniai 500ml grietinėlės Išeiga: 1,2 l ledų Cukrų ir vanilininį cukrų sudėti į ugniai atsparų nedidelį indą. Supilti pieną. Dubenėlį įstatyti į puodą su verdančiu vandeniu ir maišyti, kol masė užvirs. Pieną nukelti nuo viryklės. Kiaušinio trynius sudėti į ugniai atsparų indą ir po truputį [...]

180g cukraus 1 šaukštelis vanilininio cukraus 250ml pieno 6 kiaušinių tryniai 500ml grietinėlės Išeiga: 1,2 l ledų Cukrų ir vanilininį cukrų sudėti į ugniai atsparų nedidelį indą. Supilti pieną. Dubenėlį įstatyti į puodą su verdančiu vandeniu ir maišyti, kol masė užvirs. Pieną nukelti nuo viryklės. Kiaušinio trynius sudėti į ugniai atsparų indą ir po truputį [...]

500ml stiprios jazminų arbatos 140g cukraus pudros 1 šaukštas supjaustytų mėtos lapelių 1 šaukštas citrinos sulčių 2 šaukštai apelsinų sulčių 1 kiaušinio baltymas tarkuotos apelsino žievelės papuošimui Mėtos lapelius sutrinti su cukraus pudrą. Supilti perkoštą arbatą ir maišyti, kol cukrus ištirps. Supilti citrinos ir apelsinų sultis. Atšaldyti. Mišinį per koštuvėlį supilti į plokščią metalinį dubenį [...]

160g cukraus, 125ml vandens, 125ml apelsinų sulčių, 300ml sauso šampano, kiaušinio baltymas, vynuogių. Cukrų ir vandenį supilti į vidutinio dydžio puodą ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol ištirps cukrus. Nukelti nuo viryklės. Supilti apelsinų sultis ir šampaną. Įmaišyti kiaušinio baltymą. Supilti į metalinį dubenį ir šaldyti maždaug 2 val., kol mišinys sustings kaip košė. Išplakti [...]

2,5 stiklinės obuolių tyrės, 1 stiklinė apelsinų sunkos, 1/4 šaukštelio citrinos sunkos, 3 didelių kiaušinių baltymai, 3 šaukštai cukraus Išmaišyti obuolių tyrę, apelsinų ir citrinos sunką. Supilti į keturkampę stiklinę formą ir palaikyti šaldymo kameroje kol pradės šalti. Išplakti baltymus (įberti žiupsnelį druskos, kad būtų standesni). Plakant po truputį supilti cukrų ir apšalusią obuolių tyrę. [...]

4 kiaušiniai, 8 šaukštai cukraus, 25 g vanilės cukraus, 1 l pieno, 25 g juodojo šokolado. Kiaušinių trynius išsukame su cukrumi ir vanilės cukrumi.Pieną užviriname.Į kiaušinių masę pamažu maišydami pilame verdantį pieną.Ledus atvėsiname, po to šaldome šaldiklyje.Sušaldytus ledus imame šiltu šaukštu (suvilgytu šiltame vandenyje) ir dedame į desertuinę lėkštelę arba ledainę.Užpilame ištirpintu šokoladu. Jei norime, [...]

1sauksto grietine 1,5 stiklines pieno 2saukstai cukraus 3 arb.sauksteliai kakavos reikia visus produktus suplakti , ipilti mase i puodeli,palaikyti kameroj kol sukietes .taip paprasta ir skaniau nebuna!!!

Gaivusis šaldytas šerbetas SORBEST 100g šerbeto SORBEST šaukštas degtinės. Viską gerai išmaišyti ir įdėti į šaldyklį 90 minučių. Skanaus!

1 šaukštas krakmolo 1,5 stiklinės pieno 100g kokoso drožlių 50g migdolų plokštelių cukraus ar medaus pagal skonį 1 stiklinė tiršto jogurto Stiklinę pieno užviriname su cukrumi ar medumi (saldiname pagal skonį), o likusiame piene išmaišome krakmolą ir supilame į karštą pieną. Kokoso drožles ir migdolų plokšteles truputi apkepiname cukruje ir supilame į pieno masę. Viską [...]