Virtuvės menas

Receptų kategorija: ‘Paukštiena’

1 šviežias čili pipiras , smulkiai supjaustytas 1 šaukštelis čili prieskonių 1 šaukštelis šviežio imbiero, sutarkuoto 1 laimo žievelė, sutarkuota 12 viščiukų sparnelių 4 šaukštai aliejaus 1 šaukštas šviežios kalendros lapelių 2 šaukštai sojų padažo 3,5 šaukštai medaus Sumaišyti šviežią čili, čili miltelius, sutarkuotus imbierą ir laimo žievelę. Gerai išmaišyti produktus. Mišiniu įtrinti viščiukų sparnelius [...]

2 vištienos šlaunelės, 2 česnako skiltelės, 1/2 marinuoto agurko, 80 g valyto obuolio, 1 gabalėlis konservuoto ananaso, 1 šaukštelis medaus, 30 g marinuotos paprikos, 30 g konservuotų agurkų marinato, 1 agurkas, 1 svogūnas, aliejaus, vištienos prieskonių, aitriosios paprikos. Iš vištienos šlaunelių išimame kaulą, vištieną pabarstome smulkintu česnaku bei prieskoniais, padarome apvalius pusgaminius. Kepame įkaitintame aliejuje [...]

4 bulvių, 5 gr druskos ir pipirų, 200 gr fermentinio sūrio, 1 kiaušinio, 3 šaukštų majonezo, 2 morkų, 5 gr petražolių, 200 ml pieno arba grietinėlės, 300 gr vištienos filė. Į kepimo formelę sluoksniuojam morkas, pjaustytas griežinėliais, tada vištienos file, pjaustytą kubeliais ir apkeptą keptuvėje, bulves pjaustytas riekelėmis, fermentinį tarkuotą sūrį, smulkintas petražoles ir viską [...]

1–2 vištų krūtinėlės , 1 kiaušinis, druskos, maltų juodųjų pipirų, 5–7 šaukštai greitai paruošiamų avižinių dribsnių, sviesto. Vištų krūtinėles padalykite į dvi lygias dalis. Kiekvieną gabaliuką gerai išmuškite, pabarstykite juodaisiais pipirais ir druska. Kiaušinį išplakite, galite įberti šiek tiek kario. Kiekvieną vištienos gabaliuką pamirkykite kiaušinio plakinyje ir iš abiejų pusių apvoliokite į plokščią lėkštę subertuose [...]