Virtuvės menas

Receptų kategorija: ‘Pirmieji patiekalai’

Reikės: Morkų, Skaldytų migdolų be lukštų, Alyvų aliejaus, Druskos, Pipirų. Eiga: Morkas sutarkuoti, riešutus paskrudinti orkaitėje. Viską sumaišyti su alyvų aliejumi. Ingridientų kiekį rinkitės pagal skonį.

Reikės: 1200 gr vištų kepenų 300 gr sviesto 100 gr. brendžio didelio svogūno druskos, pipirų. Eiga: Svoguną sukepkite su trečdaliu sviesto, sudėkite kepenėles, apkepkite truputi, sudėkite likusį sviestą, druską, pipirus pagal skonį. Supilkite brendį. Jokiu būdu neperkepkite. Turi būti vos iškepę. Sumalt viską su blenderiu ir suverst į indą. Pastabos: Bukit atsargus su brendziu, kazkuriuo [...]

Reikės: Baklažano, 1 raudonosios paprikos, 1 žalios paprikos, 1 geltonosios paprikos, 1 raudono svogūno, 500 pene makaronų arba bet kokių kitų trumpų tuščiavidurių, alyvų aliejaus ir aišku druskos su pipirais. Eiga: Makaronus išverdam ir ataušinam po šaltu vandeniu, apvoliojame aliejuje, kad nesukibtų. Daržoves supjaustom maždaug tokio pat dydžio kokio turim makaronus. Pašlakstę aliejumi ir pabarstę [...]

Reikės: Lašišos filė Druskos mišinys sūdytai lašišai Paruošimas: Lašišą įtrinti druskos mišiniu sūdytai lašišai, kad gerai padengtų ir išlaikyti šaldytuve 24 valandas. Prieš naudojant gerai nuplauti ir nudžiovinti švariu rankšluosčiu. Pastabos: Jei file stora, šaldymo laiką galima pratęsti dar parai. Naudoti tinka kai file būna gerokai sukietėjus. Laikyti šaldytuve ne daugiau kaip 5 dienas. Tinka [...]

Reikės: Ožkos pieno sūrio, pomidoro, kedro riešutų, baziliko, alyvų aliejaus. Eiga: Sūrį pakept orkaitėj pašlakščius aliejumi, padažui sumaišyt kubeliais pjaustyta pomidorą su kedro riešutais ir pjaustytu baziliku ir alyvų aliejumi. Pastabos: Kedro riešutus galima pakept sausai orkaitėje tai bus truputį kitokio skonio.

Reikės: 1 agurko 1 raudonos paprikos 1 raudono sogūno 1 lt pomidorų sulčių druskos baltų maltų pipirų balzaminio acto Eiga: Agurką nuskusti, perpjovus per pusę išvalyti sėklas, supjaustyti į gabalus. Papriką išvalyti nuo sėklų, irgi supjaustyti. Svogūną nulupti ir supjaustyti. Viską užpilti pomidorų sultimis, acto, pipirų ir druskos dėti pagal skonį. Palikti šaldytuve per naktį, [...]

Reikės: Jaunų bulvikių majonezo, jogurto, grietines, (pagal skonį) svogūno laiškų druskos ir pipirų Eiga: Bulvikes išvirus perpjauti per pusę ir sumaišyti su viršuje išvardintais produktais. Skanaus!