Virtuvės menas

Receptų kategorija: ‘Sumuštiniai’

100 g ragaišio, baltos duonos arba sausainių, 2 valg. šaukštai susicukravusio medaus, 1 valg. šaukštas riešutų, 20 g sviesto. 1 būdas.Sviestas išsukamas, sudedamas medus ir dalis kapotų riešutų.Masė storai tepama ant pagrindo.Sumuštiniai papuošiami likusiais riešutais. 2 būdas.Sausainiai, padžiovinta balta duona arba ragaišis aptepami sviestu, ant viršaus užtepama susicukravusio medaus (skystas nutekės) ir papuošiama riešutais.

100 g baltos duonos arba ragaišio, 30 g sviesto, 1/2 stiklinės šviežių vaisių arba vaisių iš kompoto, 2 arbat. šaukšteliai uogienės arba marmelado, (riešutų, plaktos grietinėlės arba varškės). Balta duona arba ragaišis padžiovinami, aptepami sviestu.Ant kiekvienos riekelės uždedama cukraus sirupe išvirtų obuolių, kriaušių arba persikų skiltelių.Papuošiama uogienės arba marmelado kauburėliu ir sveikais arba kapotais riešutais.Galima [...]

1 batonas, 100 g sviesto, 100 g koncervuotos susmulkintos lašišos aliejuje, 4 virtų kiaušinių tryniai, truputis petražolių papuošimui. Batoną suraikome 0.5-0.7 mm storio riekelėmis.Iš jų formele arba taure išspaudžiame rutuliukus, juos patepame sviestu.Ant vienos apskritimo dalies užtepame susmulkintos lašišos , o ant kitos – susmulkintų trynių.Puošiame petražolėmis.

raikytas batonas 5 obuoliai sviestas arba margarinas grietinės 2 šaukštai 1 šaukštas cinamono Obuolius nulupti ir sutarkuoti, sumaišyti su grietine ir cinamonu. Raikytas batonas aptepamas su sviestu arba margarinu ir ant užtepto batono uždedama paruošta obuoliu masė. Ištepama skarda aliejumi ir sudedami sumuštiniai. Kepame 5 min. orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje.TAI LABAI SKANU, O YPAČ JUOS [...]

4 didelės riekės baltos duonos, 30 g sviesto, 2 kiaušiniai, 2 marinuoti arba rauginti agurkai, 1 svogūnas, pipirų, 1/2 indelio majonezo, 2 valg. šaukštai tarkuoto sūrio. Duona aptepama sviestu. Kietai virti kiaušiniai, agurkai ir svogūnas susmulkinami ir sumaišomi su majonezu, įdedama prieskonių. Ant kiekvieno sumuštinio kauburėliu dedama pagaminta masę, ant viršaus galima pabarstyti tarkuoto sūrio, [...]

4-6 riekės juodos duonos, 20 g taukų arba margarino, 150-200 g faršo, 1 arbat. šaukštelis krakmolo, 3 valg. šaukštai grietinės, 1 valg. šaukštas vandens, 1 valg. šaukštas virtų burokėlių, 1 svogūnas, 1/4 rauginto agurko, druskos, pipirų, taukų arba aliejaus, (krienų), (4-6 kiaušiniai), (grybų). Juodos forminės duonos riekės apkepinamos iš vienos pusės.Į faršą įdedama krakmolo, grietinės, [...]

100 g ragaišio, ruginės duonos arba sausainių, 50 g šokoladinio sviesto, 1-2 arbat. šaukšteliai pieno, agrastų, vynuogių, žemuogių arba aviečių. Šokoladinis sviestas išsukamas, įpilama truputį šilto pieno.Duona arba sausainiai aptepami storu sviesto sluoksniu, į vidurį dedama sveika uoga.

4 riekės baltos duonos, 30 g margarino arba sviesto, 50 g sūrio, 1 kiaušinio trynys, 1 arbat. šaukštelis grietinės, 4 šprotai (sardinės, keptos strimėlės). Duona aptepama margarinu. Sūris sutarkuojamas, sumaišomas su tryniu ir grietine. Pusė sūrio masės užtepama ant duonos, ant kiekvienos riekelės uždedama po mažytę žuvelę, o ant viršaus – vėl sūrio sluoksnis. Kepama [...]

6-8 riekės baltos arba juodos duonos, 2 valg. šaukštai nuo kepsnio likusio padažo, 250 g kepsnio, 50 g sūrio, 1 kiaušinis, druskos, pipirų. Duona suvilgoma kepsnio padažu, ant kiekvienos riekės dedama po plonytę kepsnio riekelę.Sūris sutarkuojamas, sumaišomas su išplaktu kiaušiniu, įdedama druskos, pipirų.Ypač tinka malti raudonieji pipirai.Gauta masė kauburėliu sudedama ant kepsnio riekių.Kepama karštoje orkaitėje, [...]

200 g baltos duonos, 200 g pieno, kiaušinis, 100 g sviesto. Sužiedėjusią bandelę suraikyti 1 cm storio riekutėmis.Kiaušinį suplakti su pienu.Sumirkyti šitame plakinyje kiekvieną bandelės riekutę ir kepinti gerai įkaitintoje keptuvėje su sviestu, kol skrebučiai apskrus.