Virtuvės menas

400 g obuolių (geriau antaninių)
500 g makaronų (lazdelių)
200 g grietinės
3 kiaušiniai
4 šaukštai cukraus
1/2 citrinos tarkuota žievelė
1/2 šaukštelio cinamono
Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje, išgriebus nuvarvinti ir perpilti šaltu vandeniu. Iš obuolių išimti sėklalizdžius ir supjaustyti plonais griežinėliais. Į grietinę įmušti kiaušinį, suberti cukrų, tarkuotą citrinos žievelę ir išplakti.
Į riebalais išteptą skardą dėti makaronus, obuolius. Užpylus grietinės ir kiaušinių plakiniu, kepti 15-20 minučių 200 laipsnių karštumo orkaitėje.
Patiekiant apibarstyti cinamonu.