Verta žinoti
Autorius: admin
Kai perkate šviežią lašišą, atkreipkite dėmesį į glotnią, blizgančią odelę ir mėsą, kuri turi būti stangri.
Šviežią žuvį reikėtų laikyti ne aukštesnėje kaip 2 laipsnių temperatūroje.
Šaldyta lašiša turi būti atšildoma pamažu, šaldytuve. Paprastai tai trunka 1-2 dienas. Tuomet mėsa nepraras skonio ir stangrumo.
