Karšti sumuštiniai su žuvimi, kiaušiniu ir sūriu
Autorius: kulinare
6-8 riekės baltos duonos arba ragaišio,
200 g žuvies,
1-2 kiaušiniai,
krapų,
100 g sūrio,
pagal skonį druskos, pipirų,
(50 g sviesto arba margarino).
Kepta arba virta žuvis susmulkinama ir sumaišoma su išplaktu kiaušiniu, įdedama smulkiai supjaustytų krapų, druskos ir pipirų.Masė sudedama storu sluoksniu ant iš vienos pusės padžiovintos arba riebalais apteptos duonos riekelės.Ant viršaus uždedama sūrio (galima tarkuoto), rekomenduojama šveicariško arba žaliojo.Kepama karštoje orkaitėje, kol sukeps kiaušinis.
