Vaisių mišrainė

1 bananas, 1 obuolys, 1 apelsinas, pusė stiklinės varškės, 50g apelsinų sunkos, 1 šaukštelis medaus, pusė šaukštelio citrinos sunkos, truputis druskos. Bananą supjaustyti griežinėliais, obuolį nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti plonomis skiltelėmis,apelsiną nulupti (taip pat ir baltą odelę) ir supjaustyti kąsnio dydžio gabaliukais. Sudėti į serviravimo indą. Varškę, apelsino ir citrinos sunką, medų ir druską […]

Šokoladinis tortas

6 kiaušiniai, 0,5 stiklinės cukraus, šaukštas sumaltų ruginių sausainių, 100 g trinto šokolado. Glaistui: stiklinė cukraus, baltymas, šaukštas trinto šokolado, citrinos sulčių. Trynius ištriname su cukrumi, įpilame sausainių. Baltymus suplakame, įpilame šokolado, viską sumaišome. Sudedame į sviestuotą formą ir kepame orkaitėje. Paruošiame glaistą: cukrų, baltymą, šokoladą ir citrinos sultis sutriname. Šiuo įdaru aptepame tortą.

Kaimiškas omletas su pomidorais

4 porcijos: 100 g lašinių 100 g svogūnų 500 g virtų bulvių su lupenomis keli svogūnų laiškai 5 kiaušiniai 5 šaukštai pieno druskos, pipirų 3 maži pomidorai Darbo eiga Lašinius supjaustyti mažais gabalėliais, svogūnus nulupti ir supjaustyti griežinėliais, susmulkinti svogūno laiškus. Lašinius pačirškinti keptuvėje, bulves supjaustyti 1 cm storio kubeliais ir užberti ant lašinukų. Bulves […]

Greito marinavimo silkė

Reikės: Silkės file balto vyno acto vandens svogūnų morkų pipirų druskos balto vyno Eiga: Silkės file išklot į platų indą ar gilų padėklą taip, kad dar galima būtų užpilt jas skysčiu. Užvirkite marinatą iš likusiu produktų (morkas ir svogūnus smulkiai supjausčius). Daržovės turi būti minkštos, alkoholio nebesijausti ir jis neturi būti per rūgštus. Vandens turi […]

Kepti obuolių griežinėliai

1 kg žalių obuolių, citrinų sulčių, Tešlai: 250 g miltų, 2 kiaušiniai, maždaug pusantros stiklinės alaus, 3 šaukštai cukraus, aliejaus, Pabarstams: cukraus pudros, cinamono. Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius. Sumaišykite miltus ir alų, įleiskite kiaušinių trynius, suberkite cukrų, truputį pasūdykite ir užmaišykite skystą tešlą. Išplakite baltymus iki putų ir atsargiai sukrėskite į tešlą. Palikite pusvalandį […]

Indiška arbata su pienu

Puodeliui gėrimo: 1,5 šaukštelio indiškos arbatos puodelis verdančio pieno. Arbatžoles užpilamos verdančiu pienu ir laikoma 5 min. Po to patiekiama be jokių priedų.

Saldžarūgštis varškės padažas

100 g. varškės, 0,5 stiklinės raudonojo vyno arba sulčių, 0,5 stiklinės tarkuotų obuolių arba obuolių košės, (obuolių sulčių), cukraus, druskos, garstyčių arba krienų, 2 šaukštai aliejaus arba grietinėlės, anyžių arba cinamono, citrinos sulčių. Varškę trinti, kol pasidarys vientisa masė, į ją sudėti likusius produktus, prieskonius ir viską gerai išplakti. Padažą patiekti prie paukštienos, triušienos, laukinių […]

Vaisių kriušonas

Ananasas (500g ), 2 apelsinai (200g ), mangas (250g ), butelis sauso balto vyno (0,75l ), butelis sauso šampano (0,75l ), butelis toniko (0,33l ), 5 šaukštai vyšnių trauktinės, 3 šaukštai cukraus pudros, mėtų lapelių, nedidelė vynuogių kekė. Ananasą nulupti, išpjauti kietą šerdį ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Apelsinus nulupti, supjaustyti griežinėliais, o šiuos – nedideliais […]

Kriušonas "Muskatas"

(1 litrui) 2 apelsinai, 250 g. miltinio cukraus, 100 g. brendžio, 0,5 litro muskatinio vyno, 0,5 litro balto vyno. Plonais griežinėliais supjaustyti apelsinai sudedami į stiklinį asotį, apibarstomi cukrumi, užpilami brendžiu ir vynu, ir uždengus asotis pastatomas į šaldytuvą, kol ištirpsta cukrus. Paduodant išmaišoma.

Suktinukai su pievagrybiais

4 porcijoms reikės: 4 vištos krūtinelių(800g), 100g pievagrybių, 2 pomidorų, šaukšto aliejaus, svogūnų laiškų, pusės šaukštelio čiobrelių, šaukšto saldžiosios paprikos, druskos, 2 šaukštų sviesto, 2 šaukštų aliejaus, 1 agurko. Vištos krūtinėles išdaužykite. Susmulkinkite pievagrybius ir pomidorus, pakepinkite aliejuje, sudėkite supjaustytus svogūnų laiškus ir čiobrelius. Pakepinkite mėsą, suvyniokite ir apvyniokite siūlu. Suktinukus pavoliokite paprikoje, sumaišytoje su […]