Trūkažolių salotos

4 trūkažolių gūželės, apelsinas, 2 kietai virti kiaušiniai, 6 šaukštai lieso jogurto, 2 šaukštai grietinės, druskos, maltos saldžios paprikos, papuošimui pipirnių lapelių. Nuskabomi viršutiniai trūkažolių lapai, gūželės nuplaunamos , nuvarvinamos ir supjaustomos 1 cm pločio juostelėmis. Apelsinas nulupamas, išskirstomas skiltelėmis, nuneriamos plėvelės, išimamos sėlkos. Kiaušiniai nulupami ir supjaustomi kubeliais. Jogurtas suplakamas su grietine, druska ir […]

Pieniška daržovių sriuba

6 bulvės, 2 morkos, 1/4 gūžės šviežių gūžinių arba žiedinių kopūstų, 1 šaukštas sviesto, 1 litras pieno. Visas daržoves paruošti tokiu pat būdu, kaip ir kitoms sriuboms (bulves supjiaustyti kubeliais, morkas galima sutrinti stambia tarka, kopūstus supiaustyti kvadratiniais gabalėliais). Daržoves ištrinti mažame kiekyje vandens. Pirmiau dėti tas, kurios ilgiau verda, būtent, morkas, paskui kopūstus ir […]

Pieniškas kokteilis

(4 porcijos) 500 g vanilinių, šokoladinių ar braškinių ledų 0,5-0,75 puodelio pieno 1. Į mikserio indą sudėkite ledus ir pieną. 2. Uždenkite ir maišykite didžiausiu greičiu iki vientisos masės. Išjunkite mikserį. Supilkite kokteilį į 4 mažas stiklines.

Pikantiškos salierų salotos

Vidutinio dydžio saliero gumbas, 1 svogūnas, 2 kietai virti kiaušiniai, 1 morka, 40-50 g fermentinio sūrio. Padažui: 2-3 šaukštai majonezo, 2 šaukštai grietinės, 1 šaukštas sojos padažo, druskos, pipirų, žalumynų papuošimui 1. Salierą ir morką nulupkite, sutarkuokite ar supjaustykite smulkiais šiaudeliais. Tada sumaišykite su tarkuotu sūriu, sukapotu svogūnu bei susmulkintu kiaušiniu. Salotas paskaninkite prieskoniais ir […]

Vištienos vėrinukai su apelsinais

500 g vištienos krūtinėlių, 3-4 apelsinai, 200-300 g šaltai rūkytos šoninės, 6 šaukštai aliejaus, druskos, pipirų, imbiero. 1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabaliukais ir pamarinuokite maždaug 5 val. šaldytuve. Marinatui aliejų sumaišykite su apelsino sultimis, įberkite druskos, imbiero ir pipirų. 2. Rūkytą šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis. Ant medinių pagaliukų verkite paeiliui apelsino skilteles, į volelį […]

Obuolių pyragas su karamele

Tešlai reikės: 1 stiklinė miltų, 6 valg. šaukšt. cukraus, 125 g sviesto, 1 kiaušinis, 2 valg. šaukšt. balto sauso vyno, žiupsnelis druskos, žiupsnelis muskato riešuto. Įdarui: 2 kg kietų obuolių, 1 stiklinė cukraus, 1 arbat. šaukš. cinamono, 100 g sviesto. Trapiai tešlai sumaišykite dubenyje miltus, cukrų, druską, muskato riešutą ir gabalėliais supjaustytą atšaldytą sviestą. Įmuškite […]

Ispaniška sriuba

1 viščiukas (apie 1 kg) 250g ryžių 2 nedideli svogūnai 5 šaukštai aliejaus 500g šaldytų pomidorų 1 petražolių šaknis 2 l vandens citrinos sulčių petražolių druskos, pipirų Viščiuką supjaustyti į keturias dalis. Ryžius ir smulkiai supjaustytus svogūnus pakepinti aliejuje, kol įgaus auksinį atspalvį. taip paruoštus ryžius sudėti į puodą ir užpilti verdančių vandeniu, ant viršaus […]

Apelsinų-bananų gėrimas

(4 porcijos) 1 nedidelis sušaldytas bananas 1 puodelis apelsinų sulčių 1 puodelis vanilinių ledų 0,25 šaukštelio vanilės malto muskato Virtuviniame kombaine sumaišykite bananą, apelsinų sultis, ledus ir vanilę. Uždenkite ir plakite iki vientisos masės. Patiekdami pabarstykite malti muskatu. Pastaba: Bananą galite įdėti į šaldiklį prieš 3 dienas

Bulviniai kukuliai su sūriu

6-7 virtos bulvės 25 g sviesto arba margarino 1 kiaušinis 0,5-0,75 stiklinės miltų druskos Įdarui: 300 g fermentinio sūrio Karštas virtas bulves sumalame mėsmale. Į bulvių masę įdedame sviesto (arba margarino), įmušame kiaušinį, paskaniname druska ir gerai išmaišome. Suberiame miltus. Iš paruoštos tešlos formuojame kukulius, į jų vidų įdedame po kubelį fermentinio sūrio. Kukulius verdame […]

Bulvinė pica

1 kg bulvių, 2 šaukštai miltų, 200g dešros ar kumpio, 200g sūrio, 5 kiaušiniai, pomidorų padažo, druskos,prieskonių. Sutarkuokite kilogramą bulvių, gerai nusunkite. Pridėkite 2-3 šaukštus miltų, kiaušinį, druskos,prieskonių ir gerai išmaišykite. Į riebalais išteptą skardą supilkite bulvių masę. Ant jos dėliokite plonomis riekelėmis supjaustytą dešrą. Užpilkite pomidorų padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir 15 min. kepkite […]