Grietinėčiai

Grietinėčiai

Su tais “senoviniais” saldumynais yra taip, kad jie niekada neatsibosta ir yra, bene, vieninteliai, kuriuos karts nuo karto pakartoju. Jiems nereikia daug laiko, jie paprasti, jie primena vaikystę ir šiaip jie tiesiog patogūs. Pastabos: Viską dariau pagal receptą, nieko nekeisdama, tik vienas dalykas – naudojau 180 g varškės (pilnai užteko), o nuo kiaušinio, skirto įdarui, […]

Svogūnų tarta

Svogūnų tarta

Anksčiau visiškai ignoruodavau receptus, kurių pavadinime yra man nesuprantamų žodžių. Ne kartą taip esu aplenkusi ir įvairiausias tartas. Kol vieną dieną atsitiktinai perskaičiau, kad šis žodis reiškia, kad patiekalas tiesiog yra pagamintas iš trapios tešlos, su kokiu nors įdaru. Kaip ten sakoma?.. Bijoma to, kas yra nepažįstama, nauja, nežinoma… O kartais už tos nežinomybės slepiasi […]

Kaip atidaryti vyno butelį be kamščiatraukio?

Kaip atidaryti vyno butelį be kamščiatraukio?

Kiekvienas esame nors kartą buvę situacijoje, kuomet neturite su kuo atidaryti vyno butelio. Pasirodo kamščiatraukio net nereikia, bet reikia… bato.

Spanakopita – graikiškas špinatų pyragas

Spanakopita – graikiškas špinatų pyragas

Tikriausiai daugelis esame išbandę puikų sūrio ir špinatų derinį, tinkantį tiek cannelloni makaronams (tiesa, šiuo atveju naudojamas ricotta sūris), tiek lietiniams (puikus derinys ir su švelnia, ir su grūdėta varške) , tiek trapios tešlos pyragams įdaryti ir t.t. Plonytė ir traški filo tešla neužgožia įdaro ir šiam patiekalui itin tinka. Spanakopitą galima kepti kaip didelį […]

Lazanija su daržovėmis

Lazanija su daržovėmis

Reikės: 1 poro 1 baklažano 1 mažos cukinijos 200 g pievagrybių 1 paprikos 1 nedidelis indelis pomidorų savo sultyse 1/2 šaukštelio Himalajų druskos 1/2 šviežiai maltų pipirų 50 g sviesto 500 ml pieno 100 g smulkiai tarkuoto Džiūgo  40 ml alyvuogių aliejaus 40 g miltų  8 vnt. lazanijos lakštų Supjaustome žiedais poro baltąją dalį, baklažano […]

Makaronai su špinatais, cukinija ir sūriu „Džiugas“

Makaronai su špinatais, cukinija ir sūriu „Džiugas“

Reikės: 200 g makaronų 1 maža cukinija didelė sauja špinatų 1 mažas svogūnas 2 skiltelės česnako 100 ml grietinėlės truputi tarkuoto Džiugo  aliejaus druskos, pipirų Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje. Perpilame vėsiu vandeniu, kad nesuliptų (arba verdant įpilame lašelį aliejaus). Keptuvėje kepiname supjaustytą svogūną ir česnaką, dedame supjaustytą cukiniją, kai viskas  gražiai apkepa, metame špinatus, po1-1,5 min pilame grietinėlę ir […]

Makaronų salotos su tunu

Makaronų salotos su tunu

Ši savaitė ne iš lengvųjų… Laiko stinga, daug darbų laukia, todėl pietūs ar vakarienė tampa nebe jaukia atsipūtimo valandėle, o dar vienas “punktas“, kurį tiesiog reikia (nevalgęs juk žmogus nebūsi) įsprausti į dienotvarkę. Dėl šios priežasties į savaitės meniu įtraukiau itin greit paruošiamus patiekalus. Vienas iš jų – makaronų salotos. Laiko joms reikia lygiai tiek, […]

Vištienos troškinys su daržovėmis

Vištienos troškinys su daržovėmis

Reikės: 1/2 didelės vištienos krutinėlės  mėgstamų vištienos prieskonių 10 nedidelių  šviežių bulvių 3 vidutinių morkų 1/4 kopūsto 1 svogūno 1/2 stiklinės žalių žirnelių dar galima įdėti 1/3  šaldytų daržovių mišinio 200 g grietinės 1 kubelio ekologiško sultinio 1 skiltelės česnako 1/2 kubelio ekologiško kubelio baziliko su čiobreliais  Himalajų druskos Šviežiai maltų pipirų kmynų sviesto ghee […]

Tiršta trinta pievagrybių – sūrio sriuba

Tiršta trinta pievagrybių – sūrio sriuba

Kai puola šaltis. Arba sloga. Arba šiaip norisi greitai, skaniai ir kažko šilto. Sūrio sriubas mėgstu. Kaip ir trintas sriubas. Bet kai norisi trintos sūrio sriubos? Ir padariau eksperimentą. Taigis.. sudėjus 2 receptus į krūvą, gaunas va kas iš va ko: keleto [7-8] pievagrybių. Didelių. Kuo daugiau, tuo tirštesnė sriuba gausis. didelio svogūno kelių česnako […]

Kava Velutto

Kava Velutto

Sudėtis (2 porcijos) 1 dviguba Espresso (60 ml) 1 vanilės ankštis 2 arbatiniai šaukšteliai sutrinto šokolado 2 kaušeliai vanilinių ledų 1 mažas puodelis smulkinto ledo (80 ml) Paruošimas Išilgai suskaldykite vanilės ankštį Išgremžkite vanilės minkštimą į kavos puodelį ir užpilkite Espresso kava Į mikserį supilkite Espresso kavą su vanile, 2 ledų kaušelius, 2 arb. šaukštelius […]