Svogūnų tarta

Svogūnų tarta

Anksčiau visiškai ignoruodavau receptus, kurių pavadinime yra man nesuprantamų žodžių. Ne kartą taip esu aplenkusi ir įvairiausias tartas. Kol vieną dieną atsitiktinai perskaičiau, kad šis žodis reiškia, kad patiekalas tiesiog yra pagamintas iš trapios tešlos, su kokiu nors įdaru. Kaip ten sakoma?.. Bijoma to, kas yra nepažįstama, nauja, nežinoma… O kartais už tos nežinomybės slepiasi […]

Žymus šefas pataria: netikėtos Velykų receptų idėjos iš Europos šalių

Žymus šefas pataria: netikėtos Velykų receptų idėjos iš Europos šalių

Keptas ėriukas, kiaušiniais įdaryti tartai ar džiovintų vaisių pyragai – tai lietuviams vis dar neatrasti Velykų patiekalai, kuriais didžiuojasi įvairios Europos šalys. „Per Velykas dažnas lietuvis ruošia cepelinus, balandėlius, o desertui patiekia šakočius. Ir nors tai yra neatsiejama lietuviškosios virtuvės dalis, šiemet kviečiu pasižvalgyti po kitas Europos šalis ir atrasti kiek kitokią Velykų virtuvę“, – […]

Dviejų ingredientų pyragaičiai

Dviejų ingredientų pyragaičiai

Kuo mažiau ingredientų, tuo paprasčiau, tuo greičiau galima prisiruošti, o svarbiausi – skonis nuo to nenukenčia! :) Reikės: 1 pakuotė šaldytos sluoksniuotos tešlos, Indelis Nutella šokoladinio kremo. Iškočiokite tešlą ir supjaustykite pageidaujamo dydžio stačiakampiais (pvz, 22x6cm) Ištepkite vieną pusę Nutella kremu (negailėkite kremo!). Šakute užspauskite pyragaičio kraštus. Sudėkite ant kepimo popieriaus. Su dantų krapštuku padarykite […]

Kaip atidaryti vyno butelį be kamščiatraukio?

Kaip atidaryti vyno butelį be kamščiatraukio?

Kiekvienas esame nors kartą buvę situacijoje, kuomet neturite su kuo atidaryti vyno butelio. Pasirodo kamščiatraukio net nereikia, bet reikia… bato.

Spanakopita – graikiškas špinatų pyragas

Spanakopita – graikiškas špinatų pyragas

Tikriausiai daugelis esame išbandę puikų sūrio ir špinatų derinį, tinkantį tiek cannelloni makaronams (tiesa, šiuo atveju naudojamas ricotta sūris), tiek lietiniams (puikus derinys ir su švelnia, ir su grūdėta varške) , tiek trapios tešlos pyragams įdaryti ir t.t. Plonytė ir traški filo tešla neužgožia įdaro ir šiam patiekalui itin tinka. Spanakopitą galima kepti kaip didelį […]

Soti itališka kava

Soti itališka kava

Sukurkime mažąją Italiją namuose. Kvapni, gardi, soti kava dviems.  Reikalingos: 2 stiklinės pieno maltos pupelių kavos Pieną supilkite į indą, kaitinkite ant viryklės, nelaukiant kol užvirs įdėkite (pagal skonį) kelis šaukštelius maltos kavos. Užvirus išjungti ir perkošti per sietelį. Kava užvirinta piene tampa sočiu, tirštu ir gardžiu gėrimu. Skanaus!

Tiramisu keksiukai

Tiramisu keksiukai

Keksiukai jau senokai nekepė mano orkaitėje.  Šie ypatingi, nes turi priešistorę, be to, pirmąkart nusprendžiau keksiukus papuošti kremo kepure. Šiuo atveju kitaip ir negalėjo būti, nes tai “Tiramisu“ keksiukai ir be mascarponės kremo jiems tikrai kažko labai trūktų. 12 didelių keksiukų reikės: 100 g kambario temperatūros sviesto 120 g cukraus 1 a.š. vanilinio cukraus truputis […]

Biskvitinis pyragas su maskarponės sūriu ir vyšniomis

Biskvitinis pyragas su maskarponės sūriu ir vyšniomis

Savaitgalio planas buvo jokių tortų, jokių pyragų, keksiukų ar bet kokių kitų saldumynų. Buvau suplanavusi repeticiją prieš Velykas su daug brangių kiaušinių. Spėkit, ar pavyko? Nea. Šeštadienį ieškojau baltų kiaušinių – išvaikščiojau visų pavadinimų prekybcentrius, apsilankiau vietiniame turgelyje. Nulis, nei vieno balto kiaušinuko, nors  prieš kokius metus jie dominavo lentynose. Grįžau nusivylus namo ir sumąsčiau […]

Makaronai su špinatais, cukinija ir sūriu “Džiugas”

Makaronai su špinatais, cukinija ir sūriu “Džiugas”

Reikės: 200 g makaronų 1 maža cukinija didelė sauja špinatų 1 mažas svogūnas 2 skiltelės česnako 100 ml grietinėlės truputi tarkuoto Džiugo  aliejaus druskos, pipirų Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje. Perpilame vėsiu vandeniu, kad nesuliptų (arba verdant įpilame lašelį aliejaus). Keptuvėje kepiname supjaustytą svogūną ir česnaką, dedame supjaustytą cukiniją, kai viskas  gražiai apkepa, metame špinatus, po1-1,5 min pilame grietinėlę ir […]

Makaronų salotos su tunu

Makaronų salotos su tunu

Ši savaitė ne iš lengvųjų… Laiko stinga, daug darbų laukia, todėl pietūs ar vakarienė tampa nebe jaukia atsipūtimo valandėle, o dar vienas “punktas“, kurį tiesiog reikia (nevalgęs juk žmogus nebūsi) įsprausti į dienotvarkę. Dėl šios priežasties į savaitės meniu įtraukiau itin greit paruošiamus patiekalus. Vienas iš jų – makaronų salotos. Laiko joms reikia lygiai tiek, […]