Moliūgai – neabejotini rudens karaliai, kasmet suburiantys vis didesnę gerbėjų armiją. Tačiau rudeninei moliūgomanijai galite užbėgti už akių – ši sveika, skani bei pigi daržovė jau užaugo Lietuvos ūkiuose ir atsidūrė parduotuvių lentynose. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad sezoninės daržovės yra ypač paklausios ir vos pasirodžiusios naujienos netrunka nugulti į pirkėjų […]
Vasara turi daugybę pranašumų, kuriais pasinaudojus galima ne tik pagerinti nuotaiką, bet ir sveikatą. Pavyzdžiui, puikų orą galima išnaudoti pasivaikščiojimams ar kitai fizinei veiklai, o valgant sezoninius vaisius, uogas ir daržoves – nesunkiai aprūpinti savo organizmą vitaminais ir kitomis naudingomis medžiagomis. Todėl, pasak Šveicarijos supermaisto startuolio „Alver“ gydytojo dietologo Edvardo Grišino, vasara yra puikus metas […]
Nors dabar uogas populiariau žiemai šaldyti, išsikepę blynų vis tiek ieškome stiklainio uogienės. O kadaise prisiuogauti ir prisivirti uogienių buvo tarsi savotiškas garbės reikalas. Gastronominio paveldo tyrinėtojas, prof. Rimvydas Laužikas sako, kad nors buvusioje Luokesų ežero polinėje gyvenvietėje rasta gervuogių, mėlynių, žemuogių sėklelių, kurioms galėtų būti maždaug 2 500 metų, uogavimo reikšmė senovės žmonių gyvenime […]
Dėl savo skonio ir daugybės sveikatai naudingų savybių, daigai buvo pripažinti supermaistu. Tai – išties universalus maisto produktas: daigais galima gardinti salotas, pusryčių sumuštinius ir košes, mišraines ar sriubas. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, su daigais gauname ir daug organizmui reikalingų mineralų bei vitaminų, mat jauno augalo stadijoje jie sukaupia koncentruotą biologiškai aktyvių medžiagų […]
Sekmadieniui ruoškite bandeles ir dešreles – tądien bus minima Tarptautinė dešrainių diena. Ši amerikietiška klasika vis populiarėja Lietuvoje, pastebi Vaida Budrienė, „Iki“ komunikacijos vadovė. Priežastys, anot jos, net kelios: dešrainius lengva pritaikyti įvairiems skoniams, jie patinka net vaikams, gamyba neužima daug laiko, galima mėgautis ir vegetariškais variantais, o tokie grilio vakarėliai būna draugiški ir piniginei. […]
Dešrainiai – vienas populiariausių, greitam maistui priskiriamų, patiekalų. Juos nesudėtinga pasigaminti namuose bei kepti ant grilio, o priedus ir jų derinius kiekvienas gali pasirinkti pagal sau artimą skonį. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, dešrainiai – racioną paįvairinantis patiekalas, tačiau gaminant juos svarbu pasirinkti sveikatai palankios sudėties dešreles bei kitus pagardus. Prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos […]
Grilio sezonas – pačiame įkarštyje. Lietuviai kepa ne tik įprastus šašlykus, tačiau grilina ir kepsnius, šonkauliukus, vištienos krūtinėles, blauzdeles, pastebi pirkimų statistiką sekanti Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Nors dažnas kepėjas gali prisiekti, kad būtent jo marinato receptas – pats geriausias, nė vienas nėra apsaugotas nuo pernelyg sausos mėsos. Tačiau yra paprastas nedaug […]
Visais laikais sviestas buvo mėgstamas ir universalus ingredientas, vertinamas dėl savo turtingo skonio bei plataus kulinarinio pritaikymo. Jo kelionė nuo senovės civilizacijų iki šių laikų liudija, kad sviestas – neabejotinai vienas pagrindinių žmonijos maisto produktų. Vis dėlto, anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, nereikėtų šiuo produktu piktnaudžiauti, o norintys sutaupyti turėtų ne ieškoti pigesnių alternatyvų, […]
Tradicinę fritatą, primenančią mūsų kraštuose gaminamą omletą, italai su malonumu valgo per vėlyvus pusryčius arba gamina vakarienei – tai ne tik gardus, bet ir tvarumu pasižymintis patiekalas: jam galite sunaudoti šaldytuve užsigulėjusių daržovių likučius. Tačiau kad ir kiek beragautume patiekalų su Rytų šalyse mėgstamais ryžiais, ar su Viduržemio jūros regione paplitusia duona – pita, lietuviui […]
Špinatai – viena iš seniausių ir ilgiausiai žinomų daržovių, naudojama daugybėje receptų ir skirtingų salotų variacijų. Šis augalas įkvėpė ir pasaulyje žinomo komiksų herojaus Popajaus personažą, kuris savo neįprastą jėgą įgaudavo būtent valgydamas špinatus. Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, špinatai ne veltui tituluojami supermaistu. Jie vertinami dėl didelio folio rūgšties […]