Vengriškos agurkų salotos

Vengriškos agurkų salotos

Dabar, kai žiema savo baltumu kėsinasi užkariauti žemę, pagalvoji, kaip pasiilgai žalios spalvos. Taigi, gaivus ir žalias receptas. Nesudėtingas, bet tikrai gardus. Jam pagaminti reikės: dviejų vidutinio dydžio agurkų šaukštelio druskos šaukštelio cukraus 50ml obuolių vyno acto 100ml vandens saldžiosios paprikos miltelių pipirų spaustos česnako skiltelės [originaliam recepte naudojami česnakų milteliai. Bet kadangi tokių neturėjau, […]

Orkaitėje keptos bulvės su česnakais ir pelėsiniu sūriu

Orkaitėje keptos bulvės su česnakais ir pelėsiniu sūriu

Vienas iš tų patiekalų, kurie tikrai skanūs, bet ir tikrai nelabai fotogeniški. Bet negaliu nepasidalinti :) puikios, šviežios bulvės, įdarytos česnaku ir užkeptos bri pelėsiniu sūriu. Reikia: 6 vidutinio dydžio bulvių 4 didelių česnako skiltelių mėgiamų prieskonių (išbandžiau Kotányi bulvių prieskonius. Šie prieskoniai visai kitokie, nei įprasti bulvių prieskoniai. Man patiko! Kažkas naujo ir įdomaus :) […]

Troškinys su perlinėm kruopom [atsargos žiemai]

Troškinys su perlinėm kruopom [atsargos žiemai]

Tokį dalyką, matyt, gamina ne viena. Tačiau man tai buvo atradimas, padarytas dar gal tik prieš metus. Malonus. Ir dabar tai – vienas mėgiamiausių mano troškinių. Kurį po to galima sėkmingai naudoti sriuboms. Reikia: 2kg agurkų 1kg morkų 1kg svogūnų 1kg pomidorų 800g perlinių kruopų 200g acto 2 šaukštų druskos, 300g cukraus [pastarųjų dviejų galima […]

Daržovių troškinys [atsargos žiemai]

Daržovių troškinys [atsargos žiemai]

Universalus, bet puikus troškinukas, kuriam reikia: 5kg cukinijų 1kg svogūnų 2kg morkų 2kg kopūstų puodelio aliejaus puodelio [ar kiek daugiau] pomidorų padažo pipirų, cukraus, druskos – pagal skonį Gaminti šitaip: Cukinijas nulupti, supjaustyt kubeliais; morkas, kopūstus ir svogūnus – šiaudeliais. Dėti sluoksniais į emaliuotą puodą. Dėti druskos, cukraus, pipirų. Pilti aliejų ir truputį vandens. Virti, […]

Morkų pyragas-tortas

Morkų pyragas-tortas

Tikrai labai skanus, nesudėtingai paruošiamas – vertas dėmesio. Išeina laaaabai didelis. Reikia: 1 1/2 p. aliejaus 1 p. paprasto cukraus 1 p. rudo cukraus 6 kiaušinių 1 š. vanilinio cukraus 3 1/4 p. miltų 2 a.š. nugesintos sodos 2 a.š. druskos 1 a.š. kepimo miltelių 1 š. cinamono 1/2 a.š. tarkuoto muskato riešuto žiupsnio gvazdikėlių […]

Morkų pudingas

Morkų pudingas

Morkų savaitės užbaigimui :) su pudingais man niekada ypatingai nesisekė: obuolių pudingas nenusisekė, pirmas bandytas morkų – irgi. Čia buvo antra dublis. Sakiau, nepasiduosiu. Na, ir nebuvo toks blogas. Minkštas, drėgnas ir gaivus. Patiekiau su padažu. Sintetiniu, iš pakelių. Na su tuo, kur miltelius reikia išplakti su pienu. Bet kai norisi skanaus padažo, greitai – […]

Morkų chalva

Morkų chalva

Indiškas desertas “Morkų chalva”.. Sunkiai įsivaizdavau, kas tai. Bet pabandyt tikrai norėjosi. Pabandžiau. Rezultatas – saldus saldus desertas. Ganėtinai įdomaus skonio. Bet man patiko. Chalva gaminama iš: 400-500g morkų 100g sviesto 200ml pieno puodelio cukraus [manau, tikrai užtektų ir mažiau] kelių šaukštų smulkintų pakepintų migdolų poros šaukštų razinų šiek tiek cinamono O procesas toks: nuskutam […]

Rūgštynių šaltsriubė

Rūgštynių šaltsriubė

Nieko naujo nepasakysiu ir neišrasiu :) gaivi sriubytė karštai vasaros dienai.. Taigi,reikėjo: 200g rūgštynių [naudojau konservuotas] 1,5l kefyro [arba pasukų] 2 agurkų 50g svogūnų laiškų dar galima dėt krapų, kietai virtų kiaušinių [nedėjau] Paprasta, kaip 2×2: Kefyrą, rūgštynes, smulkintus svogūnų laiškus, smulkintus agurkus ir kitus ingredientus [jei dedat] sumaišom, paliekam šaldytuve pastovėt bent valandą ir […]

Sojų kepsneliai su saldžiarūgščiu padažu (kepti ant laužo)

Sojų kepsneliai su saldžiarūgščiu padažu (kepti ant laužo)

Šis tas, ką ant laužo kepti gali ir vegetarai :) Reikės: sojų kepsnelių vandens, druskos, sojų padažo, skysto medaus, citrinų sulčių Gaminam šitaip: Sojų kepsnelius išverdam pasūdytam vandeny. Nuspaudžiam vandens perteklių. Iš medaus, sojų padažo ir citrinos sulčių sumaišom padažą (ingredientų dedam pagal skonį). Užpilam ant sojų kepsnelių. Paliekam kuriam laikui. Vėliau veriam ant iešmų […]

Duonos ir kopūstų sriuba pagal Oliverį

Duonos ir kopūstų sriuba pagal Oliverį

Mačiau, kaip gamino šią sriubą Oliveris. Labai patiko. Pabandžiau ir pati, bet receptas buvo labai stipriai pakeistas. O ir šiaip – nemėgstu kopūstų. Bet mėgstu sūrį :) Todėl nusprendžiau – pabandysiu. Ir vos neprisėdau paragavus. LABAI skanu. Kopūstai minkštutėliai, kvapnus sultinys, itališka duona, traškūs kepinti šalavijai – viskas kuo puikiausiai. Smagu, kai pavyksta, net to […]