Kepiniai

Trispalvis keksas su aguonomis

Trispalvis keksas su aguonomis

Purus vanilinis, kakavinis ir aguoninis sluoksniai viename kepinyje, aplieti šokoladiniu glajumi su riešutų pabarstukais – toks šių metų Velykoms dedikuojamas trispalvis keksas su aguonomis. Beje, šis kepinys neabejotinai tinka ir Kalėdoms. Pernai metų velykinėms vaišėms kepiau labai simpatišką Aguoninį keksą, užpernai – prašmatnesnį Marcipaninį keksą su vanile ir šokolado gabaliukais, o dar seniau keletą metų […]

Sūrio-kumpio bandelės

Sūrio-kumpio bandelės

Nuostabios sūrio – kumpio bandelės, puikiai tiks kaip užkandis šventei, pasiimti į pikniką, mokyklą, bet kur! Kitą kartą bandyčiau kepti keksiukų formelėse, bet jei neturite, puikiai galima išsikepti tiesiog ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kaip dariau šį kartą aš 🙂 12 vnt. reikės: 150 g virto kumpio 4 kiaušinių 120 g fermentinio sūrio 100 g […]

Sluoksniuotas pyragas su špinatais

Sluoksniuotas pyragas su špinatais

Arba “”Napoleonas” su špinatais” kaip siūlo vadinti recepto autoriai (šaltinis – Rimi leidinys “Alus.Receptai.Užkandžiai”). Gaminamas nesunkiai, skanus ir įdomus patiekalas. Labai tinka prie kavos ar arbatos puodelio, stiklinės sulčių ar limonado, prie vyno taurės ar alaus bokalo: Reikia/naudota: 250g sluoksniuotos tešlos 500g špinatų (naudojau šaldytus – jei naudosite ir jūs, pirma paruoškite juos pagal instrukciją […]

Nesaldžios (rūkyto sūrio/varškės) spurgos

Nesaldžios (rūkyto sūrio/varškės) spurgos

Kitokia varškės spurgų versija – nesaldžios spurgos iš rūkyto sūrio (varškės). Artėjant užgavėnėms, galbūt kažkam ši idėja pravers. Reikia: 250 g. rūkyto sūrio (varškės) – naudoju tokį 2 M dydžio kiaušinių 1 a.š. kepimo miltelių 100-125 g. miltų maltos saldžiosios paprikos (arba kitų mėgiamų prieskonių) aliejaus virimui Kaip gaminti: Sūrį pertrinti per sietelį, įmušti kiaušinius, […]

Meduolis su medumi ir citrininiu glajumi

Meduolis su medumi ir citrininiu glajumi

Meduolį kepiau visai neplanuotai. Ieškojau Velykų bobos recepto, vis neišsirinkau ir bevartant knygą “Metai už stalo“ užkliuvo meduolio receptas. Patiko tai, kad jam iškepti reikia daug medaus, o šito gėrio namuose netrūksta. Meduolis labai kvapnus, purus, pakankamai drėgnas, puikiai iškilo. Toks tikras ir vertas meduolio vardo, su daug daug medaus. Ilgai lieka skanus, jei laikysite […]

Elzasietiškas obuolių pyragas

Elzasietiškas obuolių pyragas

Daug laiko, jėgų ir produktų nereikalaujantis pyragas. Tad jei šaldytuve turite užsilikusios grietinėlės, o turguje jau spėjote įsigyti šviežių obuolių (o gal nusiskinti jų savo kieme), pasiraitokite rankoves. Pastabos: Pyrago pagrindui naudojau trapią tešlą, kurią iš anksčiau buvau užšaldžiusi. Pyragą kepiau 18 cm formoje, ir tešlos man buvo kaip tik, tik bėda, kad nežinau tiksliai, […]

Avižiniai batonėliai su riešutais

Avižiniai batonėliai su riešutais

Tik nereikia apsigauti, kad jei jau iš avižų, be miltų ir be kiaušinių, tai bus labai sveikas “užkandis”. Tikrai ne. Jame yra ir cukraus, ir sviesto, todėl, spėju, kad vienas kvadratėlis bus ne mažiau kaloringas nei gabalėlis torto, bet ir skoniu jis nenusileidžia tortui. Be to, labai patogu pasiimti į darbą ar iškylą (nors kas […]

Tradicinės varškės spurgos

Tradicinės varškės spurgos

Nieko nėra gardžiau už tradicines varškės spurgas. Nesvarbu, jog riebios, jog mama žiūri iš padilbų ir grumoja, kad nesveika. Tačiau retkarčiais pasilepinti galima, prisimenant jaunystę 🙂 Idealu su kava, būtina pavaišinti draugus! Reikės: 200 gr varškės, 1 kiaušinio, 1 arbatinio šaukštelio sodos gesintos actu, 3 valgomųjų šaukštų cukraus 3 valgomųjų šaukštų miltų(su kaupu) Eiga: Viska […]

Kondensuoto pieno keksiukai

Kondensuoto pieno keksiukai

Prieš akis visas sausis. Jis ne šiaip visas, jis visas LAISVAS. Atostogos taip sakant. 🙂 Nemoku apsakyti, kaip gera miegoti kiek tik norisi, planuotis dienas kaip tik šauna į galvą, veikti tai, kam anksčiau nebūdavo tiek daug laiko…  Todėl sausis man labai brangus, jį skiriu vidiniam (ir ne tik) tobulėjimui: skaitymui, gaminimui, grožio procedūroms, geriems […]

Eklerai su plikytu kremu

Eklerai su plikytu kremu

…Nukeliauti į Paryžių Perskaityti “Karas ir taika“ Išmokti prancūzų kalbą Išmokti kepti eklerus Pradėti bėgioti… Kaip nerealu išbraukti kažką iš Noriu padaryti sąrašo! Jaučiuosi patobulėjusi, išdrįsusi, “vyresnė“.. Ir matau, kaip pamažu įgyvendinu svajones.. Kad ir nedideles, kitiems gal elementarias, bet sau tokias mielas ir teikiančias begalinį pasitenkinimą. 🙂 Būtent tai man ir reiškia šie pyragaičiai. Juk […]