Paslėptos daržovės kepiniuose? 3 gardūs Beatos Nicholson receptai visai šeimai

Paslėptos daržovės kepiniuose? 3 gardūs Beatos Nicholson receptai visai šeimai

Manėte, kad burokėliai, morkos, cukinijos, kalafiorai ar saldžiosios bulvės puikiai dera tik salotose? O kaip jums pasiūlymas – daržovės desertui?

Grikių miltų pyragas su abrikosais

Grikių miltų pyragas su abrikosais

Kitoks šviežių abrikosų pyragas, kurio pagrindas – iš grikių miltų. Abrikosai su grikiais puikiai dera, varškė įdarui suteikia sotumo. Medumi paskaninti grikiai reiškia, kad pyragas sotesnis ir sveikesnis nei iš kvietinių miltų, o varškė su šviežiais abrikosais tampa sultingu ir gaiviu įdaru. Labai geras pyragas šviežių abrikosų gerbėjams. Grikių miltų pyragui (20 cm skersmens) su šviežiais abrikosais reikės:  300 g grikių miltų 150 […]

Dzūkiška grikinė boba

Dzūkiška grikinė boba

Projektas “52 Skanios Savaitės” visada priverčia pasukti galvą: “o ką gi pagaminti šį kartą?”. Dažnai sprendžiant šią dilemą įtraukiu ne tik draugą, bet ir šeimos narius. O šią savaitę juolab: vis gi grikiai – rimtas galvosūkis. Ir štai gavau pasiūlymą: “taigi kepk pyragą iš grikių , kurį kaime kepa tavo močiutė”. “Kokį dar grikių pyragą?”, […]

Grikių suflė su šokolado gabaliukais

Grikių suflė su šokolado gabaliukais

Eksperimentuoti virtuvėje man nebaisu 🙂 Kartais deriniai būna tikrai keisti. Šis, “Virtuvė. Nuo… Iki…” žurnale rastas patiekalas sudomino. Galbūt ir nėra taip keista: grikiai ir šokoladas, tačiau iki šiandien vienintelis grikių patiekalas, kurį valgiau kaip desertą, buvo “Grikinė boba”. Todėl pabandžiau išsikepti šį suflė.Sužavėta!! Ingredientai taip puikiai tarpusavy derėjo, kad nei pridėsi, nei atimsi. Super. […]

Triušienos guliašas

Triušienos guliašas

Triušiena – viena švariausių mėsos rūšių, kaupianti mažiausiai chemikalų. Triušio mėsoje praktiškai nėra riebalų. Ji labai naudinga vaikams, maitinančioms mamoms ir sveika mityba besirūpinantiems žmonėms. Tai vienas lengviausiai įsisavinamų mėsos produktų. Mėsa, –  balta su rausvu atspalviu, turi švelnų, vos juntamą savitą skonį, yra minkšta, tačiau stangri, neriebi, su smulkiais kaulais. Triušio mėsa yra viena maistingiausių […]

Pietūs biure: ką valgyti, jeigu maistą pamiršote namuose?

Pietūs biure: ką valgyti, jeigu maistą pamiršote namuose?

Teko patirti tą jausmą, kai esi netoli darbo ir supranti, kad pietų lauknešėlis saugiai liko gulėti šaldytuve? Tokiais atvejais būna sunku sugalvoti, ką valgyti pietums, jei nesinori valgyti kavinėse. Šiandien maisto prekių parduotuvėje galima rasti įvairiausių produktų arba jau paruoštų patiekalų, kurie puikiai tiks biure pietaujantiems žmonėms ir lengvai atstos namuose ruoštą maistą. Tokiomis dienomis, […]

Gardūs triušienos maltinukai su grikių rizotto

Gardūs triušienos maltinukai su grikių rizotto

Artėjant savaitgaliui noriu Jums pasiūlyti labai gardžių triušienos maltinukų bei pasakiško skonio grikių rizotto su baravykais receptą pietums. Tokie maltinukai puikiai tiks ir mažiems vaikučiams, tik vietoj rizotto išvirkite paprastai grikių košės, pagardintos sviestu. Triušieną rinkausi jau maltą, mūsų jau pamėgto draugo Lapino puota, ačiū jiems labai! Žinoma triušieną galima rinktis ir nesmulkintą, tada ją reikėtų […]

Sveiki saldumynai – misija įmanoma

Sveiki saldumynai – misija įmanoma

Dažnas išgirdęs žodžių junginį „sveiki saldumynai“ iš karto galvoja, kad tai sunkiai suderinama, reikalauja daug laiko ir investicijų, tačiau restorano BOTANIQUE įkūrėja Olga Dzindzeleta mano, jog yra kitaip. Prekybos centrų ir turgaviečių lentynos linksta tuo plataus vaisių ir daržovių pasirinkimo – visus šiuos produktus galima naudoti saldumynų gamybai. Natūralus saldumas – daug skaniau Žaliavalgė O. […]

Restoranų tendencijos 2015: Z karta, sveika mityba ir išankstiniai bilietai vakarienei

Restoranų tendencijos 2015: Z karta, sveika mityba ir išankstiniai bilietai vakarienei

Konkurencija restoranų rinkoje dar niekada nebuvo tokia intensyvi, nes technologijų amžiuje visos gastronominės naujovės tapo ranka pasiekiamos. Vartotojai tapo išrankesni, reiklesni ir imlesni naujovėms, tad virtuvės šefai bei restoranų savininkai turi gerokai pasukti galvas, kuo jos dar nustebinti. Pasak maisto pramonės tendencijų prognozuotojų, 2015 m. sumaišties įneš ir iki restorano „lygio“ užaugusi visiškai nelojali, technologijų […]

Košės naudingos kiekvienam

Jau  seniai košių nauda niekas neabejoja. Juk jas valgant gauname mažiausiai 15 rūšių organizmui reikalingų medžiagų: vitaminų, angliavandenių,  mineralų, aminorūgščių, augalinių riebalų. E to, jos ir labai skanios – pasidairius po internetą ar kulinarijos knygas pamatysite, kad jose puikuojasi įspūdingiausių košių patiekalų receptai. Košė yra sudėtingų angliavandenių turintis patiekalas. Profesionalų teigimu, būtent angliavandeniai ir turėtų […]