Japonijos virtuvės idėjos ir receptai

Japonijos virtuvės idėjos ir receptai

Japonai visame pasaulyje garsėja šviežios žuvies ir jūrų gėrybių gausa, o šios šalies virtuvė laikoma viena sveikiausių. Jie stengiasi kuo mažiau apdoroti produktus ir naudodami nedaug prieskonių išsaugoti tikrąsias maisto savybes. Ne veltui mokslininkai sako, kad patys sveikiausi žmonės gyvena Japonijoje.

Pinca – kroatiškas Velykų pyragas

Pinca – kroatiškas Velykų pyragas

Pinca (dar vadinamas sirnica) yra kroatiškas Velykų pyragas.  Labai kvapnus, ypatingai purus ir minkštas, gardus šventinis kepinys.

Crème brûlée tartaletė

Crème brûlée tartaletė

Šįkart pabandžiau desertą pagaminti trapios tešlos krepšelyje. Man patiko šis variantas, nes patogu, pvz., neštis į svečius. Gaminau mažesnes tartaletes, bet puikus būtų ir didesnis tartas.

Kaip ir kiek laiko virti skirtingų rūšių ryžius?

Kaip ir kiek laiko virti skirtingų rūšių ryžius?

Pateikiame gidą, kaip virti, kiek laiko virti ir kitas gudrybes susijusias su ryžių virimu. Apie viską – kaip išvirti birius ryžius, kaip paruošti skaniausią košę ar kaip sutramdyti ruduosius ryžius.

Riz aux pommes meringuées  ryžių apkepas su obuoliais ir morengine „karūna“

Riz aux pommes meringuées ryžių apkepas su obuoliais ir morengine „karūna“

Patiekalas klasikinis prancūziškas. Lietuviškai – apkepas, toks smarkiai pagerintas, mat su gardžiu obuolių sluoksneliu ir morenginiu viršumi. Gana sotus (juk ryžių pagrindas), todėl dažniausiai porcijas ir cukraus kiekį mažinu.

Rudeninės daržovių ir kruopų sriubos: kuo naudingos ir kaip jas paruošti

Rudeninės daržovių ir kruopų sriubos: kuo naudingos ir kaip jas paruošti

Sriubos yra svarbi per dieną būtinų suvartoti skysčių dalis, kurią organizmas įsisavina lengviau nei keptus valgius, apsirūpindamas būtiniausiais vitaminais bei mineralais.

Vištienos tefteliai

Vištienos tefteliai

Tefteliams: vištienos krutinėlė (arba kiaulienos faršo, kam kaip patinka) 70 gr.  Basmati ryžių (nevirtų svoris) 1 svogūnas 1 morka 2 šaukštai majonezo vištienos arba mėsos  prieskonių druskos, pipirų, česnako skiltelė Padažui: 0.7 stiklinės vandens 5 v.š. pomidorų padažo 3 v.š. grietinės 3 v.š. majonezo 1 v.š. miltų truputi šviežių krapų druska, mėgstami prieskoniai Ryžius išvirti […]

Įdaryta paprika

Įdaryta paprika

Reikės:  pailgos paprikos (aš visada perku tokia pailgą, šviesiai žalsvą) Basmati ryžiai (gali būti ir kitokie, tiesiog šie man patys skainiausi) malta kiauliena poras morkos kečupas grietinė mėgstami mėsos prieskoniai česnakas pipirai druska dž. čiobreliai šv. krapai Paprikos kotelį išpjauname, išvalome vidų nuo sėklų, apverdame kelias minutes pasūdytame vandenyje.. Atvėsiname. Tuo tarpu išverdame ryžius (neperverdam […]

Troškintos daržovės su kukuliais

Troškintos daržovės su kukuliais

Reikės: maltos mėsos druskos pipirų bulvių morkų ryžių lauro lapų grietinės Bulves supjaustome kubeliais, morkas plonais giežinėliais, Mėsą sumaišome su druska ir pipirais, padarome kukuliukus ir juos pavoliuojame ryžiuose.Į puoda dedame bulves su morkom, beriame druskos, pipirų, lauro lapų. Ant viršaus dedame kukulius. Pilame verdančio vandens ir troškiname apie 20-25 min. Dedame grietinės ir atsargiai […]

Greita ir skanu: lašiša, ryžiai ir jūros kopūstai

Greita ir skanu: lašiša, ryžiai ir jūros kopūstai

Man labai patiko. Tiek skonis, tiek paruošimo laikas. Kaip jau supratot iš pavadinimo, reikia: 100g ryžių [naudojau natūralius] 100g rūkytos lašišos ~150g jūros kopūstų, konservuotų +pagal skonį sojų padažo Gaminimas [kaip 2×2]: Ryžius išverdam, lašišą supjaustom nedideliais gabaliukais, jūros kopūstus pilam į sietelį, nuspaudžiam, paliekam sietely, kad nuvarvėtų likęs skystis. Išvirusius ryžius sumaišome su lašiša, […]