Tradicinis Kalėdų pudingas

Tradicinis Kalėdų pudingas

500g egzotiškų vaisių, 75g džiovintų abrikosų,susmulkintų, 75g džiovintų slyvų,stambiai sukapotų, 75ml tamsaus romo, vienos citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės, vieno apelsino sulčių ir tarkuotos žievelės,1 morkos sutarkuotos, 125g sviesto,75g rudojo cukraus, 2 šaukštų tamsaus sirupo, 2 kiaušinių, suplaktų, 75g miltų ir 1 šaukštelio kepimo miltelių ir kartu sumaišytų žemiau nurodytų prieskonių, 1 šaukštelio prieskonių kepiniams, […]

Šližikai (kūčiukai)

Šližikai (kūčiukai)

3 stiklinės miltų, stiklinė aguonų, 2 kiaušinių tryniai, 2 šaukštai cukraus, šaukštas sviesto, 4 šaukštai grietinės, vanilės, cinamono, druskos. Tryniai ištrinami su cukrumi, sudedamas ištirpintas sviestas, nuplikytos ir sugrūstos aguonos. Viską gerai išsukus, dedama grietinė, truputis druskos, miltai ir užminkoma tešla (jei ji bus labai kieta, reikia įpilti truputį pieno). Baigiant tešlą minkyti, įberiama prieskonių […]

Kalėdų pyragas

Kalėdų pyragas

Jums reikės: 350g razinų “sultana” 350g juodųjų serbentų, 350g paprastų razinų, 125g cukruotų vyšnių, 50g sveikų migdolų, 50g susmulkintų migdolų, 125g cukatų, smulkiai supjaustytų, 1 apelsino žievelės, tarkuotos, 1 citrinos žievelės, tarkuotos, 5-6 šaukštų brendžio, 225g sviesto,225g cukraus, 6 kiaušinių ,suplaktų, 275g miltų, 1 šaukštelio prieskonių kepiniams, 1/2 šaukštelio tarkuoto muškato riešuto, 1/2 šaukštelio cinamono, […]

Gaivinantis ir svaiginantis Kalėdų punšas

Gaivinantis ir svaiginantis Kalėdų punšas

2 stiklinės raudonojo pusiau sauso „Cabernet Savingnon”, 2 stiklinės stiprios angliškos arbatos, 1-os citrinos sultys, 1-o apelsino sultys, 8 šaukštai cukraus, 100 g „Trys karaliai”, ledo kubelių. Šviežias apelsino ir citrinos sultis sumaišome su cukrumi ir šilta juodąja arbata. Atvėsiname, supilame romą. Į taures pilame arbatos su sultimis ir romu, dedame ledo, užpilame vyno.

Kalėdiniai meduoliai eglutei papuošti

Kalėdiniai meduoliai eglutei papuošti

Jums reikės: 400 g miltų, 300 g medaus, pakelio prieskonių kepiniams, 150 g cukraus pudros, 3 kiaušinių, šaukštelio geramosios sodos, liukro, cukrinių karoliukų. Ant stalo išberkite miltų, suberkite prieskonius kepiniams, cukraus pudrą ir sodą, supilkite indelyje pašildytą medų, įmuškite du kiaušinius ir užmaišykite tešlą. Pridenkite ją rankšluostėliu ir 3-4 valandoms palikite pastovėti. Tešlą iškočiokite, kad […]

Gardūs kalėdiniai meduoliai

Kokios žiemos šventės be Kalėdomis kvepiančių meduolių? Tad pirmyn! Kepam, skanaujam, vaišinam! Reikės: 2 stiklinės miltų, 2/3 stiklinės medaus, 2/3 stiklinės cukraus, 2 kiaušinių, 1 be kaupo arbatinio šaukštelis sodos, 1 citrinos nutarkuota žievelė, 1 šaukštas prieskonių meduoliams, Miltų pabarstymui. Glajui: 1 kiaušinio baltymo, ~120-150 g miltelinio cukraus. Cukrų ir medų ištirpinti aukštame puode, įberti […]

Paprasčiausios Kalėdinės salotos

Paprasčiausios Kalėdinės salotos

400 gr. pievagrybių, 400 gr. silkės filė, 6 šaukšai žirnelių, poro, majonezo Pievagrybius apvirti, silkę supjaustyti kvadratėliais, porą supjaustyti griežinėliais. Viską gerai išmaišyti ir paskaninti maltais pipirais.

Šližikai Kūčių stalui

Šližikai Kūčių stalui

3,5-4 stiklinės miltų, pusė stiklinės aguonų, 2 kiaušinių tryniai, 2 šaukštai cukraus, 3,5 šaukšto tirpinto margarino. Tryniai išsukami su cukrumi, supilamas ištirpintas margarinas, suberiamos maltos aguonos. Viskas gerai sumaišoma, suberiami miltai ir užminkoma tešla. Iš jos formuojami piršto storio voleliai. Jie pjaustomi įstrižai nedideliais gabaliukais, dedami ant miltais pabarstytos skardos ir kepami, kol pagels. Tiekiami […]