Kažkur girdėjau, kad prancūzės vertina savo marčios kulinarinius sugebėjimus pagal tai, kokio plonumo crepes ji iškepa. Tiesa tai ar mitas – nežinia, bet norint iškepti plonyčius ir traškius prancūziškus lietinius tiesiog reikia žinoti keletą paprastų taisyklių: svarbu neperplakti tešlos; paruošta ji turi būti grietinėlės tirštumo; iškart kepti crepes negalima, tešla turi bent 30 min. pailsėti […]
Labai greiti, nuostabaus skonio pusryčiai visai šeimai. Kai nesinori gaišti daug laiko – tokie pusryčiai tikras išsigelbėjimas. 8 vnt reikės: 2 didesnių tortilijų 3 kiaušinių 70 ml pieno 40 g sūrio (aš naudojau 2 mini Babybel) 1-2 svogūno laiškų krapų druskos ir pipirų pagal skonį šiek tiek aliejaus kepimui Kiaušinius išplakame su pienu, beriame smulkintus […]
Kai atsibosta blynai su razinomis, šokoaldu, kondensuotu pienu, braškėmis ir grietinėle…. Tada užsinoriu kažko sūraus, sotaus, nekasdieniško. Reikia: 1 kiaušinio žiupsnelis druskos žiupsnelis cukraus 120 ml pieno 1 v.š. saulėgrąžų aliejaus 12 kupinų v. šaukštų miltų 350 ml vandens Ikrų indelis Truputis grietinės Pusė citrinos Eiga: Kiaušinį išplakame su cukrumi ir druska. Supilame pieną ir aliejų, […]
Moliūgų sezonui dar vienas išbandytas receptėlis:) Reikės: 400 g moliūgo, 50 g morkų, 150 g bulvių, 1 svogūno, 4 v. šaukštas miltų, 2 kiaušinių, 2 saujos petražolių, truputį druskos bei aliejaus kepimui. Sutarkuotas daržves sumaišykite su susmulkintu svogūnu, kiaušiniais, miltais, smulkintomis petražolėmis bei druska ir viską gerai išmaišykite. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir dėkite po […]
Labai skanūs lietiniai su antiena, su daug daržovių ir šiek tiek sūrio, puikus sprendimas pietums ar vakarienei. Tokius lietinius galima užšaldyti ir panauduoti, kai nėra laiko gaminti. 8 vnt. reikės: 8 vnt lietinių blynų (tikslaus recepto neparašysiu, nes visada darau iš akies: 1 kiaušinis, pienas perpus su vandeniu, speltos miltai, druska, pabaigoje įpilu 2 v.š. […]
4 porcijoms reikės: 750g braškių, 160g cukraus, citrinos, keleto šaukštelių melisų, 40g sviesto, stiklinės pieno, 3 kiaušinių, 150g miltų, šaukštelio aliejaus. Citriną nuplikykite, nulupkite. Išspauskite sultis. Pusę stiklinės cukraus užvirkite su 150 ml vandens. Sudėkite citrinos žievelę ir 5 šakeles melisų. Virkite 10 min. uždengusi. Išimkite žievelę ir melisas, įpilkite 4 šaukštus citrinos sulčių ir […]
4 porcijoms reikės: 50g sviesto, 200ml pieno, 3 kiaušinių, druskos, 120g miltų, šaukštelio aliejaus, 500g braškių, 1/2 šaukštelio vanilinio cukraus, 250g varškės, 3/4 šaukšto braškių jogurto, cukraus pudros. Sviestą ištirpdykite, leiskite atvėsti, sumaišykite su pienu, kiaušiniais, miltais ir druska. Uždenkite ir palikite pastovėti 20 min. Braškes nuplaukite, keletą uogų atidėkite, keletą smulkiai supjaustykite. Likusias sutrinkite […]
Reikės: 500 g 9 % riebumo varškės 1 kiaušinio 2,5-3 šaukštų kokoso miltų 4,5 -5 šaukštų miltų žiupsnelio Himalajų druskos šaukštelio cukraus Į varškę įmušame kiaušinį, beriame druską, cukrų, išmaišome. Tada beriame kokoso miltus ir galiausiai paprastus miltus, viską gerai išmaišome. Miltais pabarstome stalą, formuojame varškėčius ir kepame aliejuje ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus. Tiekiame […]
Dievinu savaitgalius, kai neskubėdama galiu išgerti kvapnios kavos puodelį lovoje, pasigaminti sveikus, gražius pusryčius, kuriems įprastą darbo dieną nėra laiko. Tokių pusryčių receptą noriu pasiūlyti šiandien. Blynui reikės: 3 v.š. Dobele Kama grūdų mišinio (galima keisti avižiniais miltais) 30 ml kefyro 1 kiaušinio žiupsnelio druskos 1/3 a.š. kepimo miltelių šiek tiek aliejaus kepimui Kiti produktai […]
Pirmiausia noriu pasakyti, kad šie blynai tikrai nėra kažkuo ypatingi, kitokie ar nepaprasti. Esu tikra, kad daugelis juos kepa būtent šitaip ir jokio dviračio išrasti aš nesiruošiu. Receptas patikimas, skanus, sotus, tad ko daugiau reikia? Pati patiekalų iš bulvių privengiu. Ne dėl to, kad kūdinuos, ne dėl to, kad neskanu. Tiesiog manau, kad esu jų […]