Tortai ir pyragai

Mildos greitpyragis su uogomis

Mildos greitpyragis su uogomis

Nieko nėra geresnio, nei receptas, kurį gali keisti, tobulinti, o jis išlieka toks paprastutis ir leidžiantis labai greitai mėgautis iškeptu pyragu. Ne veltui ir pavadintas – greitpyragis. Mūsų FB grupėje Kava ir skanėsta. Receptai. Milda pasidalino receptu, kuris kaip mat pelnė auditorijos simpatijas. Pyrago forma hipnotizuoja žvilgsnį, o recepto paprastumas gundo viską mesti ir kaip […]

Legendinis tortas Opera

Legendinis tortas Opera

Nepaprasto skonio legendinis tortas. Vertas nuodėmės! Reikės: Migdoliniam biskvitui: 75 g miltelinio cukraus, 3 šaukštų miltų, 90 g maltų migdolų, 4 kiaušinių, 20 g ištirpinto ir atšaldyto sviesto, 1 šaukšto cukraus, geros kokybės kakavos pabarstymui, Pagal pageidavimą – valgomojo aukso papuošimui. Šokoladinei masei: 300 g geros kokybės smulkinto juodojo šokolado, 200 g plakamosios grietinėlės, 50 […]

Kakavinis pyragas su varške

Kakavinis pyragas su varške

Nesunkiai pagaminamas trupininis-kakavinis pyragas su varškės sluoksniu. Kepinio skonis labai sodrus, ryškiai kakavinis, viršutinis sluoksnis birus, viduryje – tvirtesnis, standus varškės įdaras. Pyragas nelabai saldus, tad smaližiai gali padidinti cukraus kiekį arba į varškę įmaišyti gerą saują razinų ar džiovintų abrikosų. Kakaviniam pyragui su varške reikės: 150 g sviesto (minkšto) 1,5 stiklinės miltų 50 g (2 […]

Norvegiškas rabarbarų pyragas

Norvegiškas rabarbarų pyragas

Pavasarį rabarbarai yra pirmoji daug mineralų ir vitamino C turinti daržovė, kurią galime naudoti desertų gaminimui. Palyginti su puikiuoju australietišku rabarbarų pyragu, norvegiškasis yra visai paprastas. Tačiau neprastas. Kepiau jau kelis kartus ir žinau, kad skanus 🙂 Drėgnas biskvitas su švelniai rūgščiais rabarbarų gabaliukais. Vietoje 200 g cukraus įdėjau mažiau ir savo nuožiūra įbėriau žiupsnelį […]

Karamelinis obuolių pyragas

Karamelinis obuolių pyragas

Šis pyragas tikrai kitoks nei įprasti obuolių pyragai. Anksčiau obuolių pyrago su karamele ragaut neteko, todėl buvo labai smalsu išmėginti. Ir nenusivyliau – labai skanus. Ypač įdomus trupininis pyrago viršus. Skirtas saldžių pyragų mylėtojams. Kepiau 26 cm skersmens apvalioje kepimo formoje. Pyrago biskvitui reikia: 200 g minkšto sviesto 150 g cukraus (100 g paprasto ir 50 g rudojo) […]

Obuolių pyragas „Šarlotė“ su varške

Obuolių pyragas „Šarlotė“ su varške

Motinos dieną (ir ne tik!) palepinkime mamas pagerintu obuolių pyragu su varške. Labai mėgstu tradicinį „Šarlotės“ pyragą, tačiau, paragavus jo su varškės įdaru, ypatingoms progoms nuo šiol kepsiu būtent šį. Su varške „Šarlotė“ tampa sotesnė, dar gardesnė. Recepto aprašyme varškę nurodoma pertrinti iki vientisos masės. Aš tuo neužsiėmiau, mat visai nesibaiminu atsikąsti varškės grūdelių, o […]

Itališkas obuolių pyragas

Itališkas obuolių pyragas

Itališkas obuolių pyragas – gardutėlis, minkštas, drėgnas, su lengva citrusine nata ir daug obuolių. Pagaminti visai paprasta ir net rekomenduotina, mat bus proga pasimėgauti puikiu obuolių pyragu. Patiekt jį galima su nesaldinta plakta grietinėle, nors, ne ką prasčiau bus su arbata ar kava. Gardaus obuolių pyrago! Itališkam obuolių pyragui (25 cm skersmens) reikės: 2 kiaušinių […]

Aguonų pyragas

Aguonų pyragas

Šiandien dalinuosi nuostabaus, šventinio aguonų pyrago receptu, kurį radau pas Ievą. Pyragą esu kepusi jau daugiau nei 10 kartų, tačiau vis negaudavau progos nufotografuoti. Jis labai skanus, drėgnas, idealiai saldus. Ko gero, tinkamiausias Kalėdų stalui, nors neabejotinai gelbstintis bet kurią dieną, kai norisi pasilepinti ypatingu skanėstu. 🙂 23 cm skersmens pyragui: 200 g aguonų 4 […]

Šokoladinis keksas su gervuogėmis

Šokoladinis keksas su gervuogėmis

Šokoladas ir gervuogės dera kartu nenustelbdami vienas kito puikumo. Tokios pat puikios ir netikėtai šiltos vasaros palydoms –  keksas su šokoladu ir karališkomis uogomis. Gervuogės labai čia tinka, nenurūgštindamos kepinio ir papildydamos subtiliu uogišku aromatu. 25 cm skersmens keksui iškepti prireiks: 230 g sviesto ( kambario temperatūros) 2 st. cukraus 5 kiaušiniai (L dydžio) 2 […]

Pyragas „Angelo ašaros“

Pyragas „Angelo ašaros“

Už šį pyrago receptą noriu padekoti savo bendradarbei Nijolei 🙂 Šio pyrago receptą jau rašiau anksčiau, bet pakartosiu, nes tikrai vertas dėmėsio <3 O tas magiškas momentas, kai atsiranda maži lašiukai, kaip gintariukai išvis pasaka! Taigi pyragui reikės: 2 pakelių Selgos sausainių, 180 g sviesto 500 g varškės 3 vnt. kiaušinių 0,5 stiklinės cukraus (galima […]