Tortai ir pyragai

Kavos tortas

Kavos tortas

Kartais įžangos visai nesirašo. Tiek jau to. O tortas buvo labai švelnus, kiek primenantis Tiramisu, putėsiai tiesiog idealūs mano skoniui. Jei torto nevalgys mažieji, labai rekomenduoju nepabijoti šliūkštelti šiek tiek kavos likerio, kaip nurodyta recepte. P.S. kepiau kolegoms, bet jis taip ir nenukeliavo iki darbo :P. 24 cm skersmens tortui iškepti prireiks: biskvitui 3 kiaušiniai […]

Kakavinis kolos pyragas

Kakavinis kolos pyragas

Drėgnas, saldus ir tikrai skanus pyragas. Seniai norėjau išbandyt šį receptą. Štai ir atėjo ta diena. O šitam pyragui reikės: 2 stiklinių miltų 100g zefyrų 200g cukraus [man asmeniškai pasirodė per daug] 200g sviesto 2 šaukšteliai kakavos stiklinė kolos [ne light ir ne zero, normalios :) ] 0,5 stiklinės rūgpienio 2 kiaušiniai šaukštelis sodos šaukštelis […]

Laisvės skonio rabarbarų pyragas

Laisvės skonio rabarbarų pyragas

Su laisve, su vasara ir su laiku, kurį galiu skirti tik sau, sugrįžo ir noras prisiminti, kaip žvanga virtuvės įrankiai, koks jausmas apima, kai namai kvepia pyragu, kokia nuotaika užlieja, kai atsikandi rūgščiai saldaus laisvės bei vasaros kąsnelio. 🙂 Rabarbarų pyragas Reikia: apie 700 g rabarbarų 200 g rudojo cukraus 200 g kukurūzų miltų 3 […]

Šaldytas braškinis Tiramisu

Šaldytas braškinis Tiramisu

Birželis. Rytą prabudus praveri langą, ir baltas jazminas kutena nosį svaiginančiu aromatu. Tik vakar nupjauta žolė džiūsta saulės atokaitoje. Jos kvapas primena tas puikias vaikystės vasaras, kai vakarais guolį klodavom klojime ant šieno. Smarkus ir šiltas popietinis lietus užklumpa netikėtai, sustoji ir pakeli veidą, kad nupraustų. Raudonuoja saulėje nukaitusi žemuogių pievelė – pamiršti viską, skini […]

Sūrio pyragas

Sūrio pyragas

Nežinau kiek laiko skaičiausi ir rinkausi informaciją apie sūrio pyragus, man jie tokie gražūs ir skanūs, kad atrodė, jog reikia beprotiškų pastangų ir kantrybės juos pagaminti. Kadangi niekur ir niekada nenaudojau želatinos labai bijojau, kad sušoks ji man gabalais. BET nieks niekur nesušoko, pagaminti lengva kaip 2×2! O skonis – pasaka. Viską stengiausi aprašyti kuo […]

Tortas Mostachon“

Tortas Mostachon“

Šis meksikietiškas desertas, nužiūrėtas “Saulėtoje virtuvėje“, buvo pirmas tortas, keptas po ilgokos pertraukos. Braškėms užplūdus namus labai norėjosi kažko dar neišbandyto, bet tuo pačiu lengvo, nes bijojau, kad minėtoji pertrauka bus padariusi žalos mano kulinariniams įgūdžiams. 🙂 Todėl drąsiai sakau – šį tortą išsikeps ir pirmą kartą prie puodų atsistojusi šeimininkutė. 23 cm skersmens tortui […]

Nekaloringas braškių pyragas

Nekaloringas braškių pyragas

Gardus, lengvas ir nekaloringas – puikus desertas vasaros pradžiai, kuomet sode pasirodo pirmosios braškės 8 porcijoms reikės: 3 puodeliai supjaustytų šviežių braškių 3 šaukštai cukraus 1,6 puodelio miltų 2 šaukšteliai kepimo miltelių 0,25 šaukštelio kepimo sodos (nugesintos) 3 šaukštai margarino 1 kiaušinis, suplaktas 0,5 puodelio pasukų arba lieso pieno 40 g mišinio desertų papuošimui (whipped […]

Naminės varškės pyragas su Nutella

Naminės varškės pyragas su Nutella

Įkvėpėja šio pyrago yra Gabrielė. 🙂 Kai valgiau būtent tą su rikota, pasidarė smalsu, kaip gautųsi su mano be galo pamėgta namine varškyte. Rezultatu likau be galo patenkinta! Aišku, terlionės daugiau, bet mane žavi mintis, kad va yra toks ponas pyragas, dėl kurio VERTA cackintis dvi dienas. 🙂 Tobuliausia šiame kepiny – nutellos “stogas“, toks […]

Sūrio pyragas su aguonomis ir rabarbarų  braškių uogiene

Sūrio pyragas su aguonomis ir rabarbarų braškių uogiene

Rabarbaras vaikystėje buvo pirmasis skanėstas iš daržo. Skindavom, lupdavom rausvą žievelę ir, gausiai padažę cukruje, valgydavom. Buvau jau pamiršusi tą gaivų, su niekuo nesumaišomą kvapą. Dar mama išvirdavo kvepiančio rabarbarų kompoto. Tik rabarbarų uogienės niekad negamindavom ir man vis rūpėjo išbandyti rabarbarų ir braškių derinį. Išbandžiau – puikus, tiesa braškės pernykštės, iš šaldiklio, bet rezultatas […]

Migdolinis kokosinis tortas

Migdolinis kokosinis tortas

Tai dar vienas torto “Raffaello” bandymas. Vykęs bandymas, nes tortas skanus, ne per saldus ir apgaulingai atrodo, kad yra lengvas. Bet taip tik atrodo, nes vis tik maskarponės ir grietinėlės kremas nėra tas pats, kas koks jogurtas su želatina. Bet juk retkarčiais galima save palepinti. Pastabos: Torto gaminimas labai lengvas ir paprastas. Privalumai: ne per […]