Desertai, saldumynai

Tiramisu keksiukai

Tiramisu keksiukai

Keksiukai jau senokai nekepė mano orkaitėje.  Šie ypatingi, nes turi priešistorę, be to, pirmąkart nusprendžiau keksiukus papuošti kremo kepure. Šiuo atveju kitaip ir negalėjo būti, nes tai “Tiramisu“ keksiukai ir be mascarponės kremo jiems tikrai kažko labai trūktų. 12 didelių keksiukų reikės: 100 g kambario temperatūros sviesto 120 g cukraus 1 a.š. vanilinio cukraus truputis […]

Citrininiai keksiukai

Citrininiai keksiukai

12 vid. keksiukų Reikės: 3 kiaušinių 125 g cukraus 1 citrinos nutarkuotos žievelės 50 g aliejaus 100 ml grietinėlės (35% rieb.) 180 g miltų  0,5 arb. š. kepimo miltelių Glajui: 2 valg. š. citrinos sulčių cukraus pudros Įkaitinti orkaitę iki 230  laipsnių temperatūros. Plakti kiaušinius su cukrumi, kol masė pabals ir 2-3 kartus padidės. Sudedame […]

Pusryčių keksiukai su mėlynėmis

Pusryčių keksiukai su mėlynėmis

Su senelio namine šaldytų mėlynių uogiene tiksliau. Mano favoritai šiuo metu, ypač patinka, kaip subtiliai pamažu atsiskleidžia jų skonis. Tokie turtingi, sodrūs, tinkamiausiai, mano galva, būtent pusryčiams, na arba priešpiečiams, su arbatos puodeliu. 🙂 9 keksiukai: 150 g kambario temp. sviesto 100 cukraus (rudasis ypač tiktų) 3 kiaušiniai 75 g miltų 75 g viso grūdo […]

Eklerai su karamelės ir aguonų kremu

Eklerai su karamelės ir aguonų kremu

Plikyta tešla yra viena mano mylimiausių, nes iš jos galima greitai pagaminti tiek sūrių, tiek ir saldžių skanėstų. Bet kokius gaminius iš šios tešlos tiesiog dievinu ir niekada neatsisakyčiau eklero su  kremu ar Paris Brest gabalėlio. Prieškalėdinės receptų repeticijos prasidėjo, todėl eklerams įdaryti gaminau plikytą karamelinį kremą su aguonomis.  Kremui sutirštinti reikėjo krakmolo, kuris, kaip […]

Raw mini cheesecake

Raw mini cheesecake

Mažučiai, keksiuko dydžio nekepti rožiniai pyragaičiai pekerės ne vieną, puikiai tiks Valentino dienai, kokiai kitai šventei arba tiesiog pasilepinti kokį savaitgalį <3 12 vnt. reikės:   Pagrindui: 1 puodelio migdolų 5-6 datulių ¼ šaukštelio vanilės žiupsnelis jūros druskos Kremui: 1¼ puodelio anakardžių (mirkytų 3-4 valandas) ¾ puodelio migdolų pieno 1 puodelio aviečių/braškių 2 šaukštų citrinos sulčių […]

Varškės keksiukai

Varškės keksiukai

Laikau save pakankamai išrankia keksiukams, dažnai atrodo, kad trūksta tai to, tai ano.. Bet šie man netgi labai  įtiko. :)) Tiesa, jei būčiau turėjusi, būčiau įdėjusi kokios rūgštelės: ar tai džiovintų spanguolių, ar vyšių.. Bet ir be jų keksiukai tikrai puikūs! Reikia: 3 kiaušinių 150 g sviesto 200 g cukraus 250 g varškės 200 g […]

3 ingredientai: keksiukai be miltų su mėgstamomis uogomis

3 ingredientai: keksiukai be miltų su mėgstamomis uogomis

Patys paprasčiausi ir skaniausi keksiukai tik iš 3 ingredientų. Ir kadangi nėra miltų, cukraus, riebalų, galima sakyti jie yra sveikas pasirinkimas net pusryčiams ar vakarienei. Ganėtinai desertinė vakarienė, bet kas jos nenusipelno? Reikės: 2 bananų 4 kiaušinių apie saujos uogų Uogų kiekis priklauso nuo pasirinktų uogų. Tinka praktiškai viskas – avietės, mėlynės, braškės, mandarino skiltelės, […]

Moliūgų rutuliukai. Skonių atradimai.

Moliūgų rutuliukai. Skonių atradimai.

Moliūgai. Saulės splavos ir nepakartojamas skonis! Kiekvieną rudenį laukiu jų derliaus, kad galėčiau eksperementuoti su naujais receptais.  Be to jie labai naudingi – tai vitaminų ir mineralų šaltinis. Jie gerina žarnyno veiklą, greitina medžiagų apykaitą. Ši daržovė nėra labai kaloringa, todėl galima  tokiais desertais mėgautis dažniau :)  Dar perskaičiau, kad moliūguose esančios naudingos medžiagos stangrina […]

Riešutų sviesto sausainiai tinginiams

Riešutų sviesto sausainiai tinginiams

Sausainiai tinginiams, nes išties paprastai pagaminami bei yra ypatingai gardūs. Reikės: 2 puodelių avižų dribsnių, žiupsnio druskos, 10 datulių, 1/2 puodelio riešutų sviesto, 6 arbatinių šaukštelių riešutų pieno. Plaktuvėje gerai išplak avižas ir druską, kol avižos sutrupės į smulkius gabaliukus (bet ne iki miltų). Tada sudėk riešutų sviestą ir datules, plak 40 sekundžių. Įpilk pieną […]

Snickers keksiukai

Snickers keksiukai

Mano labai mėgstamas Snickers tortas, buvo sutalpintas į keksiukų sijonėlius. Purus karamelinės tešlos keksiuko biskvitas sulaistytas šokoladiniu padažu,įdarytas kremu iš Rududu ir riešutų  ir užklotas puriu grietinėlės sluoksniu. Kad gardumo nebūtų per mažai  apibarstyta riešutukais, biskvito trupiniais, Snickers saldainių gabaliukais ir aplaistyta šokoladiniu padažu . Pilnas receptas autorės tinklaraštyje. Sekite autorės FB.