Desertai, saldumynai

Kepti nektarinai su maskarpone sūriu

Kepti nektarinai su maskarpone sūriu

Noriu Jums pasiūlyti labai lengvai pagaminamą, bet labai skanų desertą, tiks kiek paprastai dienai, tiek patiekti svečiams 🙂 Reikės: Nektarinų arba persikų Maskarpone sūrio Nerafinuoto cukranendrų rudojo cukraus Migdolų drožlių Nektarinus arba persikus perpjauname pusiau ir išimame kauliukus. Pabarstome nerafinuotu ruduoju cukranendrų cukrumi ir šauname į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 min. Išimame iš orkaitės, […]

Tiramisu desertas

Tiramisu desertas

Vėl kepiau fantastiškąjį tortą ir liko mascarponės. Nutariau padaryti tą tikrąjį tiramisu, bet nedidelio deserto formoje. Man asmeniškai taip žymiai estetiškiau atrodo, o ir skaniau valgosi, nereikia vargti ir pluktis, stengiantis kuo gražiau įkrėsti iš kepimo indo…  🙂 4 sočioms (arba 5 mažesnėms) porcijoms reikia: 200g mascarponės 250 ml grietinėlės 2 kiaušinių baltymų 2 v.š. cukraus […]

Naminiai twix’ai

Naminiai twix’ai

Nuoširdžiai prisipažinsiu: nesitikėjau, kad jie bus TOKIE tobuli. Gal išvaizda ir nėra pavyzdinė, bet skonis.. Skonis NEREALUS. Nagi tikri naminiai twix’ai: su traškiu sausainiu, minkšta karamele ir aromatingu šokoladiniu glajum. REKOMENDUOJU. Ir dar, kas man patiko:  pagaminami išties paprastai, greitai ir nereikia jungti orkaitės. Ingredientai: krekeriai. Naudojau tokius. Labai tiko. Priklausomai nuo dydžio indo, kuriame […]

Tiramisu keksiukai

Tiramisu keksiukai

Keksiukai jau senokai nekepė mano orkaitėje.  Šie ypatingi, nes turi priešistorę, be to, pirmąkart nusprendžiau keksiukus papuošti kremo kepure. Šiuo atveju kitaip ir negalėjo būti, nes tai “Tiramisu“ keksiukai ir be mascarponės kremo jiems tikrai kažko labai trūktų. 12 didelių keksiukų reikės: 100 g kambario temperatūros sviesto 120 g cukraus 1 a.š. vanilinio cukraus truputis […]

Citrininiai keksiukai

Citrininiai keksiukai

12 vid. keksiukų Reikės: 3 kiaušinių 125 g cukraus 1 citrinos nutarkuotos žievelės 50 g aliejaus 100 ml grietinėlės (35% rieb.) 180 g miltų  0,5 arb. š. kepimo miltelių Glajui: 2 valg. š. citrinos sulčių cukraus pudros Įkaitinti orkaitę iki 230  laipsnių temperatūros. Plakti kiaušinius su cukrumi, kol masė pabals ir 2-3 kartus padidės. Sudedame […]

Šokoladiniai saldainiai su traškiu įdaru

Šokoladiniai saldainiai su traškiu įdaru

Vieną dieną taip norėjosi saldaus, o nieko tinkamo kažkaip namie nebuvo,tada nusprendžiau pasidaryti naminių šokoladinių saldainių iš to, ką turėjau namie ir neprašoviau, saldainiai gavosi pasakiškai skanūs!  Saldainius laikiau paskui šaldytuve apie savaitę,  vieno pilnai pakanka numalšinti saldumo pojūtį. Taip pat juos galima užšaldyti, tada galite laikyti dar ilgiau. 7 nemažiems saldainiams reikia: geros saujos […]

Pusryčių keksiukai su mėlynėmis

Pusryčių keksiukai su mėlynėmis

Su senelio namine šaldytų mėlynių uogiene tiksliau. Mano favoritai šiuo metu, ypač patinka, kaip subtiliai pamažu atsiskleidžia jų skonis. Tokie turtingi, sodrūs, tinkamiausiai, mano galva, būtent pusryčiams, na arba priešpiečiams, su arbatos puodeliu. 🙂 9 keksiukai: 150 g kambario temp. sviesto 100 cukraus (rudasis ypač tiktų) 3 kiaušiniai 75 g miltų 75 g viso grūdo […]

Eklerai su karamelės ir aguonų kremu

Eklerai su karamelės ir aguonų kremu

Plikyta tešla yra viena mano mylimiausių, nes iš jos galima greitai pagaminti tiek sūrių, tiek ir saldžių skanėstų. Bet kokius gaminius iš šios tešlos tiesiog dievinu ir niekada neatsisakyčiau eklero su  kremu ar Paris Brest gabalėlio. Prieškalėdinės receptų repeticijos prasidėjo, todėl eklerams įdaryti gaminau plikytą karamelinį kremą su aguonomis.  Kremui sutirštinti reikėjo krakmolo, kuris, kaip […]

Raw mini cheesecake

Raw mini cheesecake

Mažučiai, keksiuko dydžio nekepti rožiniai pyragaičiai pekerės ne vieną, puikiai tiks Valentino dienai, kokiai kitai šventei arba tiesiog pasilepinti kokį savaitgalį <3 12 vnt. reikės:   Pagrindui: 1 puodelio migdolų 5-6 datulių ¼ šaukštelio vanilės žiupsnelis jūros druskos Kremui: 1¼ puodelio anakardžių (mirkytų 3-4 valandas) ¾ puodelio migdolų pieno 1 puodelio aviečių/braškių 2 šaukštų citrinos sulčių […]

3 ingredientai: keksiukai be miltų su mėgstamomis uogomis

3 ingredientai: keksiukai be miltų su mėgstamomis uogomis

Patys paprasčiausi ir skaniausi keksiukai tik iš 3 ingredientų. Ir kadangi nėra miltų, cukraus, riebalų, galima sakyti jie yra sveikas pasirinkimas net pusryčiams ar vakarienei. Ganėtinai desertinė vakarienė, bet kas jos nenusipelno? Reikės: 2 bananų 4 kiaušinių apie saujos uogų Uogų kiekis priklauso nuo pasirinktų uogų. Tinka praktiškai viskas – avietės, mėlynės, braškės, mandarino skiltelės, […]