Desertai, saldumynai

Spurgytės arba prisiminus vaikystę

Spurgytės arba prisiminus vaikystę

Vaikystės džiaugsmelis, ką ir bepasakyti. 🙂 Reikia: 250 g varškės 4 v.š. cukraus 1 kiaušinio 1 trynio 1 a.š. vanilinio cukraus 1 šaukšto brendžio 1 a.š. kepimo miltelių 150 g persijotų miltų cukraus pudros pabarstymui aliejaus kepimui Iš šio kiekio išeis apie 25-30 spurgyčių, žinoma, priklausomai nuo to, kokio jos bus dydžio. Jei norisi daugiau, […]

Garbanotos bandelės

Garbanotos bandelės

Užgavėnės galėtų būti ir oficiali maisto mylėtojų šventė. Tik pagalvokit, valgyti ir gaminti reikia bent 9 kartus! Gerumas neišpasakytas :). Gaila, kad šiandien tenka kiūtoti darbe ir svajoti apie kokius mielinius sklindžius, blynus su grybų ir šoninės padažu, gardžias spurgas ir kitokius baisiai riebius skanėstus, valgomus per Užgavėnes. Teks atsigriebti vakare ir prisišveisti iki soties, […]

Šokoladiniai keksiukai su šokolado gabaliukais

Šokoladiniai keksiukai su šokolado gabaliukais

Šokolado mylėtojams siūlau išsikepti gardžių, lengvai pagaminamų, purių šokoladinių keksiukų su šokolado gabaliukais viduje. Man prie širdies būtent šokolado gabaliukai, o ne „šokoladiniai lašeliai“, nes normalaus šokolado jokie „lašeliai“ neatstos 😉 Keksiukai nėra išvaizdūs, be papuošimų, tačiau jų esmė – itin sodrus šokoladinis skonis. 12 šokoladinių keksiukų su šokolado gabaliukais reikės:  120 g pieno 1 v.š. citrinos sulčių […]

Griliažiniai saldainiai

Griliažiniai saldainiai

Šį kartą labai nesudėtingai ir greit pagaminamas saldėsis. Įspėju – laaabai skanus. 12 griliažinių saldainių reikės: stiklinės cukraus 1/6 stiklinės vandens (~30ml) 65g sviesto pusės stiklinės kepintų smulkintų žemės riešutų Gaminimo procesas: Į keptuvę supilam vandenį ir cukrų, ant nedidelės ugnies maišom, kol cukrus ištirpsta. Ištirpus cukrui, padidinam ugnį ir nemaišydami kaitinam ~10min, kol masė […]

Plikyti sūrio pyragėliai gougeres

Plikyti sūrio pyragėliai gougeres

Tai vienas iš labiausiai vykusių užkandžių vakarėliui. Juos valgo ir suaugę, ir vaikai, todėl patogu bet kokioms šventėms. Gražu, greita, netepa rankų ir valgoma be peilių ir šakučių. Pastabos: Kai kepiau pirmąją porciją, tešlą dėjau tiesiog šaukštu, bet išėjo nelabai gražūs, todėl antrą kartą tešlą kroviau į konditerinį maišelį ir spaudžiau gražius pyragaičius. Privalumai: greitai […]

Panna cotta su Limoncello ir bruknių padažu

Panna cotta su Limoncello ir bruknių padažu

Itališkas grietinėlės desertas Panna cotta, pagardintas Limoncello likeriu ir lietuvišku bruknių padažu. Idealus desertas tiems, kas mėgsta gaiviau. Paruošti jį nesudėtinga, laiko daug neužima (neskaičiuojant šaldymo), galima pagaminti iš anksto ir per naktį laikyti šaldytuve. Bruknių padažą dariau savo nuožiūra, pagal savo skonį. Neriebu, gaivu, paprasta ir labai gardu. Panna cotta desertui su Limoncello ir bruknių padažu reikės: 3 […]

Plikyti pyragaičiai su traškia plutele

Plikyti pyragaičiai su traškia plutele

Nežinau, kaip jie tiksliai vadinasi lietuviškai, bet tai buvo tas desertas, kurio padariusi pusė porcijos, supratau, kad reikėjo daryti daugiau. Suvalgyti jie buvo labai greitai, nespėjus atsibosti. Jie lengvi, kreminiai ir ypač tinka progoms, kai reikia elegantiško dviejų kąsnių skanumyno. Pastabos: Originaliame recepte kremas yra paprasta plakta grietinėlė, gal tiktų čia ir ji, gal tada […]

Mielinės spurgos su džemu

Mielinės spurgos su džemu

Norėtumėte purios, minkštos, lengvai pacukruotos ir gausiai džemu įdarytos spurgos? O jei turėtumėte jų visą dėžutę, kiek suvalgytumėte iš karto? Galbūt viską, kaip tos apsiverkusios filmų herojės, kurios spurgomis malšina nelaimingos meilės ar kitokių gyvenimiškų nesėkmių skausmą. Bet gal geriau tokių spurgų išsikepti tiesiog todėl, kad jos labai nuostabios. Ir be jokios graužaties pasimėgauti. Labai […]

Plikyti pyragaičiai su apelsininiu kremu

Plikyti pyragaičiai su apelsininiu kremu

Plikyti pyragaičiai arba kitaip – profiteroles – šį kartą įdaryti apelsininiu grietinėlės kremu. Išėjo dvi didelės skardos, nes dariau mažučius vieno kąsnio pyragaičius. Šie plikytukai gana santūriai pasaldinti. Plikyta tešla čia be cukraus, mat recepto šaltinyje buvo daryta profitrolių piramidė su karameliniu užpilu, bet aš tokio papildomo saldinimo nedariau. Užtat nuo savęs į tešlą įbėriau […]

Šokoladiniai saldainiai su traškiu įdaru

Šokoladiniai saldainiai su traškiu įdaru

Vieną dieną taip norėjosi saldaus, o nieko tinkamo kažkaip namie nebuvo,tada nusprendžiau pasidaryti naminių šokoladinių saldainių iš to, ką turėjau namie ir neprašoviau, saldainiai gavosi pasakiškai skanūs!  Saldainius laikiau paskui šaldytuve apie savaitę,  vieno pilnai pakanka numalšinti saldumo pojūtį. Taip pat juos galima užšaldyti, tada galite laikyti dar ilgiau. 7 nemažiems saldainiams reikia: geros saujos […]