Moliūgų rutuliukai. Skonių atradimai.

Moliūgų rutuliukai. Skonių atradimai.

Moliūgai. Saulės splavos ir nepakartojamas skonis! Kiekvieną rudenį laukiu jų derliaus, kad galėčiau eksperementuoti su naujais receptais.  Be to jie labai naudingi – tai vitaminų ir mineralų šaltinis. Jie gerina žarnyno veiklą, greitina medžiagų apykaitą. Ši daržovė nėra labai kaloringa, todėl galima  tokiais desertais mėgautis dažniau :)  Dar perskaičiau, kad moliūguose esančios naudingos medžiagos stangrina […]

Moliūginiai vafliai

Moliūginiai vafliai

(16 vaflių) 2 puodeliai kvietinių miltų 2 šaukštai rudo cukraus 1 šaukštas kepimo miltelių (Kepimo milteliai) 1 šaukštelis malto cinamono 0,5 šaukštelio druskos 0,25 šaukštelio sodos kepimui 0,25 šaukštelio malto muškato 0,25 šaukštelio malto imbiero 1,75 puodelių pieno 1 puodelis sugrūsto virto moliūgo (Moliūgai, vasariniai), (Geltonasis moliūgas) 2 kiaušiniai 3 šaukštai sviesto, tirpinto 1 šaukštelis […]

Kava su pienu ir moliūgų sirupu

Kava su pienu ir moliūgų sirupu

Ilgiems rudens vakarams pagardinti nepaprasta rudeniška kava su pienu ir moliūgų sirupu. Tuo labiau, kad receptas išties paprastas! Tau reikės: 170 ml paruoštos juodos kavos, 30 g moliūgų sirupo, 115 ml šilto pieno, 30 g kondensuoto saldinto pieno. Kaip pasigaminti moliūgų sirupą, sužinosi šiame recepte: Moliūgų sirupas Į aukštą stiklinę ar puodelį supilk kavą, moliūgų […]

Moliūgų sirupas

Moliūgų sirupas

Vis nerimsti ir klausi, ką dar galima pagaminti iš moliūgo? Ar bandei moliūgų sirupą? Jei ne – dabar pats metas! Moliūgų sirupas tinka įvairiems desertams gardinti, pavyzdžiui, kavai, lietiniams, pyragams. Tau reikės: 150 g puodelio cukraus, ¾ puodelio vandens, 3 cinamono lazdelių, ½ arb.š. malto cinamono, 7 gvazdikėlių, 7 kvapiųjų pipirų, ¼ arb.š. malto muskato, […]

Rudeniška moliūgų kava

Rudeniška moliūgų kava

Moliūgų kava – ideali jaukiems rudens vakarams, kuomet sukeli kojas ant radiatoriaus ar glaudiesi prie šilto mylimojo. Ir dabar pats tas metas, kuomet moliūgų derlius nuimtas ir jų galima rasti kiekvienos močiutės virtuvėje. Receptas itin paprastas. Tau reikės: 250 ml paruoštos juodos kavos, 250 ml karšto pieno, 2 valg. š. moliūgų tyrės, 2 valg. š. […]

Moliūgų tyrė

Moliūgų tyrė

Ruduo – moliūgų metas. Tad verta naudotis proga pasigaminti gardžių ir kitiems metų laikams nebūdingų patiekalų. Šiandien gaminsime moliūgų tyrę. Tai dalis daugelio rudeniškų receptų. Paruoštą moliūgų tyrę šaldytuve galima laikyti savaitę laiko, o iš jos gaminti moliūgų duonelę, keksiukus, pyragus, moliūgų kavą, moliūgų sirupą ir t.t. Moliūgų tyrę gaminti paprasta. Tau reikės…. Moliūgo! :) […]

Moliūgų sriuba

1 kg moliūgų, 0,5 l vištienos sultinio, šaukštas sviesto, šaukštas miltų, šaukštas cukraus, druskos, baltųjų pipirų, malto imbiero, cinamono, 150 g virto kumpio, 200 ml saldžios grietinėlės. Moliūgo gabalą nulupti, išimti sėklas, supjaustyti kubeliais ir 15 min. virti vištienos sultinyje. Masę sutrinti, kad išeitų labai skysta košė, ir sudėti į sriubą. Sviestą sumaišyti su miltais […]

Moliūgų marmeladas

1.5 kg moliūgų, 1 l vandens, 2 apelsinai, 3 citrinos, keletas gvazdikėlių, 1 kg cukraus. Moliūgus nulupti, išimti sėklas, supjaustyti kubeliais.Gerai nuplautus apelsinus ir citrinas supjaustyti plonais griežinėliais (su žievėmis).Viską sudėti į puodą, užpilti vandeniu.Pavirinti 25-30min. Suberti nurodytą kiekį cukraus, įmesti gvazdikėlius ir maišyti, kol cukrus ištirps.Vėl užkaitinti ir ant vidutinio karštumo ugnies dar 25-30 […]

Moliūgų suflė

6 porcijoms reikės: 600 g moliūgo minkštimo, 50 g cukraus, 2 kiaušinių, 2 šaukštelių tarkuotų džiūvėselių, 0,5 šaukštelio malto cinamono, 50 g maltų graikinių riešutų, vanilinio cukraus, 1 šaukšto cukraus pudros, 1 šaukšto tarkuoto šokolado. Moliūgą nulupkite, išvalykite sėklas, supjaustykite nedideliais kubeliais ir patroškinkite nedideliame kiekyje vandens ant mažos ugnies, kol suminkštės ir pradės irti. […]