Mėsos vyniotinis su šoninės juostelėmis

Mėsos vyniotinis su šoninės juostelėmis

Vienas iš laimėtos knygos „Mėsos kepsniai iš orkaitės“ receptų su mano pakeitimais. Reikės: apie 1,2 kg mėsos (aš dariau iš karbonadinės (nes tik tokią tuo metu turėjau), bet buvo sausoka, tai siūlau imti riebesnę) garstyčių druskos šviež. maltų pipirų  mėgstamų mėsos prieskonių  plonų virtų šoninės juostelių marinuotų agurkų 2-3 svogūnų Iš mėsos padarome „išklotinę“,  iš […]

Šokoladiniai saldainiai su traškiu įdaru

Šokoladiniai saldainiai su traškiu įdaru

Vieną dieną taip norėjosi saldaus, o nieko tinkamo kažkaip namie nebuvo,tada nusprendžiau pasidaryti naminių šokoladinių saldainių iš to, ką turėjau namie ir neprašoviau, saldainiai gavosi pasakiškai skanūs!  Saldainius laikiau paskui šaldytuve apie savaitę,  vieno pilnai pakanka numalšinti saldumo pojūtį. Taip pat juos galima užšaldyti, tada galite laikyti dar ilgiau. 7 nemažiems saldainiams reikia: geros saujos […]

Raw mini cheesecake

Raw mini cheesecake

Mažučiai, keksiuko dydžio nekepti rožiniai pyragaičiai pekerės ne vieną, puikiai tiks Valentino dienai, kokiai kitai šventei arba tiesiog pasilepinti kokį savaitgalį <3 12 vnt. reikės:   Pagrindui: 1 puodelio migdolų 5-6 datulių ¼ šaukštelio vanilės žiupsnelis jūros druskos Kremui: 1¼ puodelio anakardžių (mirkytų 3-4 valandas) ¾ puodelio migdolų pieno 1 puodelio aviečių/braškių 2 šaukštų citrinos sulčių […]

Paprastai nepaprasti sumuštinukai

Paprastai nepaprasti sumuštinukai

1. Trapučiai (čia jau kokius mėgstate, nes jų yra įvairių) tepame geru majonezu, dedame rucolos, virtą kiaušinį ir ant viršaus svieste pakepintas krevetes, pabarstytas šiek tiek himalajų druska ir šviežiai maltais juodais pipirais 2.  Juoda duona, tepama varškė su žolelėmis,daug svogūnų laiškų, krapų, šaltai rūkytos lašišos gabaliukų

Ožkos sūrio užkandis

Ožkos sūrio užkandis

Užgriuvo svečiai? Labai greitai pagaminamas, bet labai skanus užkandis pakerės ne vieno svečio širdį. Reikės: 1 Prancūziško batono Fygų džemo (galima keisti apelsinų) Ožkos sūrio Juodųjų alyvuogių (galima keisti mėlynom vynuogėm) Rukolos lapelių Batoną supjaustome riekutėm, paskrudiname. Tepame fygų džemą. Dedame ožkos sūrio, perpjautą alyvuogę ir puošiame rukolos lapeliu. Skanaus!

Pyragas „Angelo ašaros“

Pyragas „Angelo ašaros“

Už šį pyrago receptą noriu padekoti savo bendradarbei Nijolei 🙂 Šio pyrago receptą jau rašiau anksčiau, bet pakartosiu, nes tikrai vertas dėmėsio <3 O tas magiškas momentas, kai atsiranda maži lašiukai, kaip gintariukai išvis pasaka! Taigi pyragui reikės: 2 pakelių Selgos sausainių, 180 g sviesto 500 g varškės 3 vnt. kiaušinių 0,5 stiklinės cukraus (galima […]

Vieno kąsnio užkandis su antienos kepenėlių užtepėle

Vieno kąsnio užkandis su antienos kepenėlių užtepėle

Reikės: 1 prancūziško batono 150 g antienos kepenėlių pašteto 2 virtų kiaušinių 50 g marinuotų grybų krapų granato sėklų petražolių Sumaišome paštetą su smulkintais kiaušiniais, grybais ir krapais. Prancūzišką batoną supjaustome riekutėmis, paskrudiname. Tepame riekutes pašteto užtepėle, puošiame granato sėklomis ir petražolėmis. Skanaus!

Vištienos vyniotinis

Vištienos vyniotinis

Kai pabosta įprasti vištienos patiekalai, tenka galvoti kažką naujo. Atšilus orams, daugiau laiko norisi praleisti lauke, todėl paskutiniu metu labai nemėgstu ilgai gaminti maisto, man tokiais atvejais gelbsti orkaitė, viską suruošus, įdedi kepti, o tuo metu gali užsiimti kitais darbais. Vyniotiniui reikės: 2 vištienos filė 4 vištienos kumpelių be kaulo žalumynų (aš naudojau krapus ir […]

Gurmaniškas sūrio užkandis

Gurmaniškas sūrio užkandis

Šventinis gurmaniškas užkandis su dviejų rūšių sūriais Reikės:  Camembert ir Brie sūrio (aš naudojau ILE de FRANCE firmos) Fygų džemo (galima keisti apelsinų, spanguolių) Mėtų lapelių Raudonųjų arba žaliųjų vynuogų Iešmelių Sūrį supjaustome, užtepame ant jo šiek tiek fygų ar kitokio džemo. Smeigiame tokia tvarka: vynuogė, mėtos lapelis, sūris su džemu.

Vieno kąsnio sumuštinukai su aštriu baklažanu ir švelniu sūriu

Vieno kąsnio sumuštinukai su aštriu baklažanu ir švelniu sūriu

Dalinuosi dar vienu labai skaniu užkandžiu, vietoj batono ar duonos naudojau sveikesnę alternatyvą -pilno grūdo duonos traškučius. Aštrus baklažanas labai derėjo su švelniu kreminiu sūriu ir  šviežiu baziliku. Tokiems sumuštinukams reikės: Pilno grūdo Finn Crisp duonos traškučių su rozmarinu ir pomidorais 1 baklažano Druskos, čili dribsnių ir džiovinto baziliko, aš naudojau Kotanyi Castello sūrio su pomidorais […]