Keptos dorados ir bulvių apkepas
Dorada turi daug privalumų: lengvai išdorojama, turinti mažai kaulų, neriebi, bet ir ne sausa. Iškepta su pomidorais, citrinomis ir česnaku, buvo labai gardi.
Antrieji patiekalai
Mėsos suktinukai su džiovintomis slyvomis
Idealu ir kaip patiekalas, ir kaip šventinis užkandis. Labai labai tinkantis alkaniems svečiams.
Šventinis zuikis su putpelių kiaušiniais
Paprastas, bet neprastas patiekalas – šventinis zuikis su putpelių kiaušiniais – tinka bet kokiais šventei!
Žuvies kukuliai česnakiniame padaže
Žuvies kukuliai česnakiniame padaže – idealus sotusis patiekalas mėgstantiems žuvį kitokiu pavidalu.
Vištienos tefteliai
Tefteliams: vištienos krutinėlė (arba kiaulienos faršo, kam kaip patinka) 70 gr. Basmati ryžių (nevirtų svoris) 1 svogūnas 1 morka 2 šaukštai majonezo vištienos arba mėsos prieskonių druskos, pipirų, česnako skiltelė Padažui: 0.7 stiklinės vandens 5 v.š. pomidorų padažo 3 v.š. grietinės 3 v.š. majonezo 1 v.š. miltų truputi šviežių krapų druska, mėgstami prieskoniai Ryžius išvirti […]
Mėsos zrazai su pievagrybių-sūrio-lašinukų įdaru
Kada atsibosta paprasti kotlėtai, pradedu improvizuoti su įdarais, tai visada gelbsti 🙂 Reikės: 0,6 kg mentės 2 riekės išmirkyto batono mėsos prieskonių kelių skiltelių česnako kiaušinio pievagrybių svogūno lašinukų v. šaukštas majonezo sūrio džiuvesėlių apvoliojimui aliejaus kepimui Mėsą sumalame kartu su batono riekėm, įspaudžiame porą skiltelių česnako, įmušame kiaušinį ir viską gerai išmaišome. Įdarui pakepiname lašinukus, svogūną […]
Įdaryta paprika
Reikės: pailgos paprikos (aš visada perku tokia pailgą, šviesiai žalsvą) Basmati ryžiai (gali būti ir kitokie, tiesiog šie man patys skainiausi) malta kiauliena poras morkos kečupas grietinė mėgstami mėsos prieskoniai česnakas pipirai druska dž. čiobreliai šv. krapai Paprikos kotelį išpjauname, išvalome vidų nuo sėklų, apverdame kelias minutes pasūdytame vandenyje.. Atvėsiname. Tuo tarpu išverdame ryžius (neperverdam […]
Troškinti rauginti kopūstai su daržovėmis
Reikės: 1 kg raugintų kopūstų; morkos ar 2-jų; svogūno puse paprikos pievagrybių aliejaus pipirų grietinės Receptas labai paprastas: Raugintus kopūstus užpilame verdančiu vandeniu ir troškiname kol jie suminkštės. Svogūną susmulkiname ir pakepiname ant aliejaus, dedame sutarkuotą morką, juostelėm supjaustytą papriką ir pakepiname, kai daržovės truputėlį apkeps, dedame supjaustytus pievagrybius ir dar pakepiname, kol viskas gražiai […]
Įdaryta cukinija
1 vidutinė cukinija malta mėsa 2 morkos svogūnas puse paprikos 5 griežinėliai marinuoto jalapeno česnakas piprai mėgstami mėsos prieskoniai kiaušinis 100 g smulkiai tarkuoto „Džiūgo“ Cukinijos vidų iskobiam ir supjaustom tokiais laiveliais, keptuvėje pakepiname svogūną, tarkuotas morkas, kubeliais supjaustytą papriką, smulkiai supjaustytą jelapeną ir maltą mėsą (į mėsa sudedame prieskonius, česnako ir pipirų). Kai įdaras […]
Aštrūs daržovių kotletai
Reikės: kopūsto 1/4 saldžiosios raudonosios paprikos morkos svogūno 7 grežinielių marinuoto jalapeno česnako druskos pipirų puse stiklinės manų 2 v.š. miltų džiuvesėlių aliejaus grietinės Eiga: Apverdame kopūsta, sumalame jį mėsmale. Svogūną, tarkuotą morką pakepiname ant keptuvės aliejuje, įdedame smulkiais kubeliais pjaustytą papriką ir jelapeną ir viską truputį dar pakepiname. Viską atvėsiname ir sumaišome su maltais […]