„Stir-fry“ jautiena su medumi ir daržovėmis

Recepto autorius: Virtuvesmenas.lt

Greitas ir nesudėtingas receptas, kuriuo pasidalino mūsų draugai – Kulinare.lt. Mėgstantys kinų maistą tikrai nenusivils šiuo patiekalu.

 Patiekalui siūlytume naudoti viršutinę jaučio nugarinės dalį, nes ji yra minkštesnė. Tačiau puikiai tik ir kitos dalys.

Patiekalui reikės:

• 400g jautienos
• 1 puodelio smidrų
• ½ puodelio pjaustytos paprikos
• 2 valg. š. aliejaus
• 3 česnako skiltelių
• 1 valg. š. tarkuoto arba smulkinto imbiero
• 2 valg. š. sojų padažo
• 2 valg. š. ryžių acto
• 1 arb. š. sezamo sėklų aliejaus
• ~1 valg. š. medaus
• Druskos
• Pipirų
• 2 valg. š. skrudintų sezamo sėklų

Gaminimas:

1. Jautieną supjaustome 2-3cm dydžio plonomis juostelėmis.
2. Ant didelės ugnies įkaitiname keptuvę.
3. Sudedame jautieną ir kepame apie 4 minutes, kol mėsa šiek tiek apskrus.
4. Dedame smulkintą česnaką, imbierą, smidrus, ir papriką. Kepiname dar apie 2 minutes.
5. Dedame sojų padažą, ryžių actą, sezamų aliejų bei medų. Maišydami dar pakepiname apie 2 minutes.
6. Pagardiname druska bei pipirais.
7. Patiekiame su ryžiai ir apibarstę sezamo sėklomis.
8. Skanaus!