Nors internete gausu pačių įvairiausių patiekalų receptų, kulinarinės knygos, panašu, neišeis iš mados: smagu vartyti gausiai iliustruotus, apetitą sužadinančius bei, svarbiausia, vertingus leidinius, kurie nedulka lentynoje. Užsukus į knygyną ar elektroninę parduotuvę, akys ima raibti nuo knygų gausos, o ir apie maistą rašo ne tik gerai žinomi virtuvės guru, pavyzdžiui, Jamie Oliveris ar Beata Nicholson, […]
Vasarą nesinori įprastų lietuviškos virtuvės patiekalų, pavyzdžiui, cepelinų, bulvių plokštainių, balandėlių ar kopūstų sriubos su šonkauliukais. Karštomis dienomis populiariausi – vėsinantys patiekalai ir desertai, pavyzdžiui, šaltos sriubos, kokteiliai, ledai, salotos. Tad kokių dar paprastų, greit paruošiamų ir vertingų organizmui patiekalų galima pasigaminti termometro stulpeliui šoktelėjus aukščiau, nei būdinga lietuviškoms vasaroms? Karštos vasaros dienos pusryčiai Pusryčiams […]
Tokią kavą garantuotai gali rasti įvairių šiuolaikinių kavinių sąrašuose, tačiau ją gali lengvai pasiruošti ir namuose. Tuo labiau, jog namuose gali keisti ingredientų proporcijas ir išrasti sau skaniausią kavą. Tau reikės: 1 puodelio stiprios kavos sušaldytos į ledukus, 1/2 puodelio pieno, 3 šaukštelių cukraus, 2 šaukštų karamelinio sirupo, Plaktos grietinėlės ir karamelinio sirupo papuošimui. Sudėk […]
Štai tokią šaltą kavą galima drąsiai pateikti ant stalo kaip desertą karščiausiam vakarėliui. Reikės: 200 ml šaltos stiprios kavos, 400 ml kondensuoto pieno, 100 ml pieno. Supilkite į stiklines kondensuotą pieną. Tuomet lėtai supilkite kavą (galite ir pienu balintą kavą), tačiau pilti reikia lėtai, kad nesimaišytų su apatiniu sluoksniu. Tuomet išplakti pieną iki putų ir […]
Kardamonu kvepianti kava primena arabų svetingumą. Nes būtent arabų kraštuose, ypač Turkijoje kava gardinama kardamonu. Išbandykime ir mes. Reikės: Kavos pupelių 2 kardamono ankščių puodeliui kavos Paimk įprastą kavos kiekį puodeliui ir 2 išlukštentas ankštis kardamono. Sumalk kavos malimo malūnėliu iki įprasto smulkumo. Iš sumaltos kavos paruošk puodelį dieviško gėrimo. Gali naudoti ir jau maltą […]
Tikromis vasaros šauklėmis visiškai pagrįstai galime vadinti braškes. Soduose jos sunoksta ir ant prekystalių nugula jau birželio pradžioje. Šios daugelio mėgstamos uogų karalienės – ne tik skanios, aromatingos, bet ir turinčios daug vertingų medžiagų. Braškėse gausu B grupės vitaminų, vitamino C, mineralų geležies, kalcio kalio, cinko, antioksidantų ir kt., tad jei natūraliai norite papildyti organizmo […]
Neįmanoma įsivaizduoti vasaros be ledų. Ledai pusryčiams, pietums ir vakarienei? O kodėl gi ne?! Žinoma, lengviausia užsukti į parduotuvę ir įsigyti indelį ar pakuotę, tačiau, juk nieko nėra geriau ir sveikiau už namuose pagamintus ledus. Ir tokius, kurių gamyba užtrunka kelias minutes, nereikia sudėtingo ledų aparato, o ingredientai yra kiekvienoje virtuvėje. Minkštų ledų gudrybė – […]
Bėgant metams pastebima, kad vis daugiau žmonių pradeda skirti kur kas didesnį dėmesį šiuolaikinei gastronomijai. Trumpiau tariant, žmonės ugdo savo skonį ir siekia, kad maistas jiems keltų labai didelį malonumą. Šiuo atveju tam labai puikiai tinka žodis – gurmė. Šiuo žodžiu galima apibūdinti žmogų, kuriam yra svarbus maisto malonumas – pojūtis, kurį suteikia patiekalų ragavimas. […]
Mėgstantiems kavą ir airišką kremą šis kokteilis yra nuostabus skonių derinys. Reikės (vienai stiklinei): ¼ puodelio atšaldytos kavos, ¼ puodelio airiško kremo likerio, ½ puodelio pieno, 2 šaukštai vanilinių ledų, Šokolado ir karamelės sirupo, Skaldytų riešutų. Kavą, airišką kremą ir pieną supilk į plaktuvą, suplak ir įdėk ledus, sumaišyk. Įdėk karamelės ir šokolado sirupo pagal […]
Kava gali būti ne tik skystis. Kavos želė geras desertas prie kavos, arbatos arba vietoj kavos. O ir pagaminimas lengvas. Tau reikės (4 porcijoms): 10 g. želatinos, 3 valg. š. karšto vandens, 3 valg. š. cukraus, 500 ml. paruoštos karštos juodos kavos, 50 ml. pieno, purškiamos grietinėlės papuošimui. Želatiną užpilti karštu vandeniu ir gerai išmaišyti. […]