Šokoladiniai blynai

Šokoladiniai blynai

Nebūtina ypatinga proga, kad galėtume pasimėgauti šokoladiniais blynais!

Pusryčiams: duonos „valtelė“ su kumpiu, sūriu ir kiaušiniu (video)

Pusryčiams: duonos „valtelė“ su kumpiu, sūriu ir kiaušiniu (video)

Paprastas receptas pusryčiams. Kai tiesiog norisi pasigaminti kažką skanaus, bet galbūt nesinori ilgai stovėti prie puodų. Šis variantas lengvas, nes kol patiekalas kepa orkaitėje, galima praustis, kloti lovą ar rengtis. Reikės: Prancūziško batono (ar kažko panašaus), 5 kiaušinių, 1/3 puodelio grietinėlės ar pieno, 100 g apkepto kumpio gabalėlių, 100 g tarkuoto sūrio saujos pjaustytų svogūnų […]

Crostini su keptomis vynuogėmis ir alyvuogėmis

Crostini su keptomis vynuogėmis ir alyvuogėmis

Kai norisi virš kasdienybės kilstelėti savaitgalio pusryčius arba laukiu širdžiai mielų svečių, iškart pagalvoju apie šį patiekalą. Man tiesiog labai patinka visi ingredientai: traškios bagetės riekelės, švelni ir soti rikota (arba tepama varškė), gaivios,  sultingos ir saldžios vynuogės, pikantiškos, minkštutės alyvuogės, nuostabus rozmarino aromatas ir viską apjungiantis alyvuogių aliejus. Keptų vynuogių su alyvuogėmis derinys – […]

Avižiniai blynai su obuoliais

Avižiniai blynai su obuoliais

Dar vienas receptas Užgavėnių stalui. Tiems, kam patinka purūs, minkšti blynai. Galima nesibaiminti, avižiniai dribsniai čia minkšti, labai „susidraugavę“ su obuoliais. Maloniai netikėtai gardūs blynai. Labai rekomenduoju. Jiems reikės: 1,5 stiklinės avižinių dribsnių 2 stiklinių pieno (arba vandens) 1 stiklinės kvietinių miltų 1 kiaušinio 0,5 a.š. kepimo miltelių 3-4 obuolių žiupsnelio druskos cukraus (pagal skonį) Pirmiausia užmerkiame avižinius dribsnius – užpilame pienu […]

Lietiniai blynai. Lietuviški

Lietiniai blynai. Lietuviški

Per Užgavėnes arba ramius savaitgalio pusryčius/pietus būtina pasilepinti mėgiamais blynais. Nepasakosiu, kad šie yra tobuli, kad patys skaniausi pasaulyje, kad niekas dar nėra tokių valgęs anei matęs 🙂 Universalūs, paprasti, bet oi kokie neprasti ir, kas ne mažiau svarbu, lietuviški lietiniai blynai. Esminis dalykas čia, mano įsitikinimu, yra nenaudoti jokio aliejaus kepant, tik, kaip šaltinyje rašoma – lašinių gabaliuką (ar bent jau kokybišką sviestą, kas irgi labai pasiteisina). Tuomet lietiniai […]

Bruknių sklindžiai

Bruknių sklindžiai

Labai mėgstu blynus. Visokių pavidalų, su įdaru ir be, saldžius ir pikantiškus, miltinius ir daržovinius. Gana retai vadovaujuosi kokiais nors šaltiniais (nebent sužavėtų įdomesnis, dar nežinomas receptas ar gamybos būdas) ir dažniausiai kepu pagal savo receptūrą ir praktiškai patikrintus blynus. Ne išimtis ir šitie slindžiai: stori, labai minkšti ir purūs, gausiai bruknėmis paskaninti, todėl tikrai ne per saldūs, o gaivūs. Vietoj bruknių čia tinka ir […]

Skumbrės ir Savojos kopūsto salotos

Skumbrės ir Savojos kopūsto salotos

Ekspromtu sugalvotos ir labai patikusios salotos su skumbre, Savojos kopūstu ir kaparėliais. Sotus užkandis pusryčiams, vakarėliui, iškylai, puikus įdaras sumuštiniui, lavašo suktinukui ar tiesiog užtepas ant duonos riekės. Skumbrės salotoms su Savojos kopūstu reikės: 1 karštai rūkytos skumbrės pusės Savojos kopūsto (≈ 300 g) 1 a.š. kaparėlių 1 nedidelio svogūno žiupsnelio šviežiai grūstų juodųjų pipirų 2-3 v.š. grietinės * […]

Prancūziški skrebučiai su braškėmis

Prancūziški skrebučiai su braškėmis

Vasariškiems pusryčiams, ypač savaitgaliais, paįvairinti – prancūziški skrebučiai su braškėmis. Tinka ir kitokios šviežios uogos arba vaisiai. Kuo puikiausiai galime naudoti ir ne pačią šviežiausią duoną, mat šiame patiekale ji atgims puikesnė nei buvo. Visiškai paprasta, o kaip skanu… 3-4 porcijoms reikės: 7 riekelių duonos skrudinimui 70 ml pieno ar grietinėlės 3 kiaušinių 3 v.š. […]

Prancūziški skrebučiai

Prancūziški skrebučiai

Iki šiol maniau, kad gaminu labai skanius prancūziškus skrebučius, valgiau ir vargo nemačiau. Kol vieną dieną naršydama internete atsitiktinai aptikau mažytę skrebučių paslaptį – į plakinį, kuriame mirkoma batono riekelė, reikia įdėti… ledų! Pamaniau, puiku – nereiks cukraus, saldumą duos ledai, pamėginsiu. Ir ooooo, vaikeli, kaip aš alpau valgydama tuos skrebučius..! Anksčiau man jie gaudavosi […]

Sumuštinis su kiaušiniu

Sumuštinis su kiaušiniu

Pastaruoju metu didelį dėmesį kreipiu pusryčiams. Šį mėnesį mano rytai pakankamai laisvi, todėl ir laiko pasigaminti ką nors gardaus galiu skirti daugiau. Anksčiau būdavo dienų, kuomet pusryčius praleisdavau (nesuspėdavau..), tada tik išėjusi iš namų jausdavausi alkana, jei nepavalgydavau iki vidurdienio – suskausdavo galva, jau nekalbu apie prastą nuotaiką. Čia turbūt greitos medžiagų apykaitos kaltė. Bet […]