Spageti su pievagrybiais ir medžiotojų dešrelėm

Spageti su pievagrybiais ir medžiotojų dešrelėm

Reikės: Makaronų spageti; medžiotojų dešrelių;  didelis indelis pievagrybių 2-3 skilteles česnako; 200 ml grietinėlės žalumynų kietojo sūrio Džiūgo aliejaus kepimui Spageti išverdame pagal instrukciją, tuo tarpų pakepiname ant aliejaus  pievagrybius,  supjaustytas griežinėliais medžiotojų dešreles, įspaudžiame česnako , įpilame grietinėlės ir suberiame žalumynus. Truputį patroškiname, įdedame išvirtus spageti ir keleta min dar patroškiname. Paruoštą spagetį lekštėse […]

Speltos makaronai su šparagais

Speltos makaronai su šparagais

Reikės: speltos makaronų (galima keisti įvairiais)  šparagų sviesto ghi (arba aliejaus) mėgstamų prieskonių (aš naudojau aštroką prieskonių mišinį) 2 skiltelių česnako 0,5 citrinos sulčių druskos pipirų smulkiai tarkuoto sūrio Džiūgo Speltos makaronus išverdame pasūdytame vandenyje. Ant sviesto ghi apkepiname supjaustytus  šparagus (galima juos nulupti), beriame smulkiai kapotą česnaką, pašlakstome citrinos sultimis  ir 5 min. viską […]

Pilno grūdo spagetti su krevečių padažu

Pilno grūdo spagetti su krevečių padažu

Reikės: 1/2 pakelio pilno grūdo spagetti Padažui: 400g didelių šaldytų krevečių Didelio svogūno 1-2 skiltelės česnako 1/2 baklažano 1/2 cukinijos 1 kepta marinuota paprika Vidūržemio jūros prieskonių Druska Popirai 2 v.š. pomidorų pastos 150 ml kokoso pieno 5 mėtos lapeliai Krapai Čili dribsniai pagal skonį Krevetes atšildome ir pamarinuojame vidūržemio jūros prieskoniuose. Svogūną supjaustome pusžiedžiais, […]

Spagečiai alla puttanesca

Spagečiai alla puttanesca

Anądien ginčijomės, ką geriausia valgyti vakare, kad gerai jaustumeis, o naktį nesisapnuotų košmarai. Gerai, kai vakarienė garuoja ant stalo kokią septintą, tada gali rinktis ir sotesnius, mėsiškus patiekalus. Bet ką valgyti, kai grįžti namo žymiai vėliau, esi alkanas kaip vilkas ir kyla baisi pagunda prisikimšti kokio nesveiko maisto? Kai norisi pasipjaustyti dešros, marinuoto agurkėlio ir […]

Makaronai su daržovėmis ir miso padažu

Makaronai su daržovėmis ir miso padažu

Reikės: makaronų šaldytų arba  šviežių daržovių (šviežias reikės ilgiau pavirti) pievagrybių svogūno Santa Maria prieskonių lauko kepsniams su dūmo aromatu arba kitokių, kuriuos mėgstate druskos pipirų ghee sviesto arba aliejaus  2 šaukštai miso pastos 200 ml grietinėlės sūrio Džiūgas Makaronus išverdame, likus 5 min. iki jų virimo pabaigos, beriame šaldytas daržoves. Supjaustome svogūnus kubeliais ir pakepiname […]

Makaronai citrininiame sūrio padaže su vištiena

Makaronai citrininiame sūrio padaže su vištiena

3 asmenims reikės: 1/2  pakelio vamzdelių formos makaronų „Penne rigate“ 2-3 be odos ir kaulo vištienos krūtinėlių 2 v.š. alyvuogių aliejaus 1,5 v.š. mėgstamų vištienos prieskonių 2 a.š. sviesto 3 skiltelių česnako 200 ml grietinėlės 1/4 puodelio tarkuoto parmezano 1/2 a.š. citrinos žievelės druskos, pipirų pagal skonį 2-3 vidutinių pomidorų 1/2 a.š. smulkintų krapų šviežių […]

Kepti makaronai su pomidorais, mocarela ir baziliku

Kepti makaronai su pomidorais, mocarela ir baziliku

Paprastas, todėl mielas – makaronų apkepas su ištikimąja pomidorų, mocarelos sūrio ir baziliko trijule tiesiog niekada nenuvilia. 400 g konservuotų pomidorų (maža skardinė); 200 g spiralinių makaronų; mocarelos rutuliukas; baziliko lapelių (žiemą šaldytų, vasarą – šviežių) 2 saujų šviežiai tarkuoto parmezano (naudoju “Džiugą“); pusė balto svogūno + 1 skiltelė česnako; žiupsnelio džiovintų čiobrelių; 1 a.š. […]

Lazanija su daržovėmis

Lazanija su daržovėmis

Reikės: 1 poro 1 baklažano 1 mažos cukinijos 200 g pievagrybių 1 paprikos 1 nedidelis indelis pomidorų savo sultyse 1/2 šaukštelio Himalajų druskos 1/2 šviežiai maltų pipirų 50 g sviesto 500 ml pieno 100 g smulkiai tarkuoto Džiūgo  40 ml alyvuogių aliejaus 40 g miltų  8 vnt. lazanijos lakštų Supjaustome žiedais poro baltąją dalį, baklažano […]

Makaronai su špinatais, cukinija ir sūriu „Džiugas“

Makaronai su špinatais, cukinija ir sūriu „Džiugas“

Reikės: 200 g makaronų 1 maža cukinija didelė sauja špinatų 1 mažas svogūnas 2 skiltelės česnako 100 ml grietinėlės truputi tarkuoto Džiugo  aliejaus druskos, pipirų Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje. Perpilame vėsiu vandeniu, kad nesuliptų (arba verdant įpilame lašelį aliejaus). Keptuvėje kepiname supjaustytą svogūną ir česnaką, dedame supjaustytą cukiniją, kai viskas  gražiai apkepa, metame špinatus, po1-1,5 min pilame grietinėlę ir […]

Kaspinėliai su lašišos padažu

Kaspinėliai su lašišos padažu

Labai labai labai – daugiau nežinau, ką pasakyti apie lašišą ir viską, ką iš jos galima pagaminti. 😉  Reikia: Pusės pakelio makaronų 2 skiltelių česnako 200 ml grietinėlės 200 g šaltai rukytos lašišos pusės nedidelės citrinos sulčių žiupsnelio pipirų Makaronus išverdu su lašeliu aliejaus. Susmulkinu česnaką, pakepinu jį keptuvėje su aliejumi. Į keptuvę spaudžiu citrinos […]