Speltos makaronai su šparagais

Recepto autorius: Jelenos maisto blogas

Reikės:

• speltos makaronų (galima keisti įvairiais)
•  šparagų
• sviesto ghi (arba aliejaus)
• mėgstamų prieskonių (aš naudojau aštroką prieskonių mišinį)
• 2 skiltelių česnako
• 0,5 citrinos sulčių
• druskos
• pipirų
• smulkiai tarkuoto sūrio Džiūgo

Speltos makaronus išverdame pasūdytame vandenyje. Ant sviesto ghi apkepiname supjaustytus  šparagus (galima juos nulupti), beriame smulkiai kapotą česnaką, pašlakstome citrinos sultimis  ir 5 min. viską apkepame. Kiekvieną makaronįų porciją pabarstome smulkiai tarkuotu sūriu Džiūgas.

Skanaus!