Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis (Brownie)

Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis (Brownie)

Šiemetinis lapkričio atradimas prisiekusiems šokolado mylėtojams ir brownie tipo pyragų gerbėjams – Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis. Per savaitę teko iškepti du tokius pyragus ir drąsiai sakau – labai skanus! Kaip gi kitaip, jei sudarytas iš galybės šokolado, riešutų ir inkrustuotas gaiviomis kriaušėmis :) Visiškai be miltų! Tikrai sotus. Trapus ir sodrus. Nors tai […]

Kriaušių pyragas su šokoladu

Kriaušių pyragas su šokoladu

Lengvai paruošiamas ir labai gardus pyragas. Su kriaušėmis ir šokoladu. Iš esmės tai yra purus ir drėgnas keksas. Kepdama, kaip įprastai, sumažinau cukraus kiekį. Konservuotų vaisių nemėgstu, todėl naudojau šviežias ir gausiai prinokusias (beveik pernokusias), sultingas kriaušes. Šaltinyje nebuvo nurodyti kepimo milteliai, tačiau savo nuožiūra jų įdėjau ir visiems patariu. Galiu drąsiai pasakyti, kad šis […]

Šokoladiniai keksiukai su šokolado gabaliukais

Šokoladiniai keksiukai su šokolado gabaliukais

Šokolado mylėtojams siūlau išsikepti gardžių, lengvai pagaminamų, purių šokoladinių keksiukų su šokolado gabaliukais viduje. Man prie širdies būtent šokolado gabaliukai, o ne „šokoladiniai lašeliai“, nes normalaus šokolado jokie „lašeliai“ neatstos ;) Keksiukai nėra išvaizdūs, be papuošimų, tačiau jų esmė – itin sodrus šokoladinis skonis. 12 šokoladinių keksiukų su šokolado gabaliukais reikės:  120 g pieno 1 v.š. citrinos sulčių […]

Šokoladinis tortas „Velnio maistas“

Šokoladinis tortas „Velnio maistas“

Velniškai šokoladinis tortas Devil’s Food Cake arba „Velnio maistas“ – amerikietiška klasika, tik šį kartą papildomai praturtintas stipria kava. Tikra šokolado bomba. Sotus, bet ne riebus, itin sodraus, vos vos kartoko skonio, mat naudojamas gausus kiekis kakavos, stiprios kavos ir kokybiško juodojo šokolado. Tortą kepiau mažesnį (ø 16 cm) nei nurodyta originaliame šaltinyje (ø 23 […]

Šokoladinis tortas, puoštas triufeliais

Šokoladinis tortas, puoštas triufeliais

Tortai kepami Rūtuliuko virtuvėje išties retai. Bet jei jau yra proga – bus ir tortas. Ir proga buvo. Vieno be galo man brangaus ♥ žmogeliuko gimtadienis. Be galo brangiam žmogeliukui – prabangus, turtingas skoniu, sodrus šokoladinis tortas. Reikia: Pagrindui: 1 1/4 puodelio trupintų sausainių [naudojau Selgos, sutryniau su bulvių grūstuve] 5-6 šaukštų lydyto sviesto Įdarui: […]

Šokoladinis tortas su bruknių ir šokolado putėsiais

Šokoladinis tortas su bruknių ir šokolado putėsiais

Šokoladinis tortas su bruknių ir šokolado putėsiais, bruknių želė. Sakyčiau tikrai žiemiškas tortas. Be miltų, kepimo miltelių ir sviesto. Neapsunkinantis, tačiau sotus. Šokoladinis biskvitas sodrus, riešutinis. Originaliame variante vietoje bruknių buvo panaudoti mangai. Manau, kad šaltuoju metų laiku labiau tinka sezoninės uogos ir vaisiai, taigi šokoladinį tortą adaptavau savaip ir naudojau bruknes. Šis tortas, nors ir gausus šokolado, tačiau nėra riebus, o bruknės atiduoda savo rūgštelę (jei […]

Marmurinė bananų duona su šokoladu

Marmurinė bananų duona su šokoladu

Marmurinė bananų duona arba keksas su šokoladu. Labai kvapnus, teisingai drėgnos konsistencijos, itin purus, minkštas pyragas. Net nereikia sakyt, kad labai skanus. Patenkinti liks ne tik bananų ar šokolado mėgėjai. Vien dėl nuostabaus aromato verta kepti… Marmurinei bananų duonai su šokoladu (25 x 11 cm) reikės: 240 g miltų 3/4 a.š. kepimo miltelių 3/4 a.š. sodos 1/2 a.š. druskos […]

Kavos puodeliai

Kavos puodeliai

Ir vėl mano blog’o įrašas yra daugiau idėja, negu receptas. Tiesiog kai pamačiau interneto platybėse šiuo grožius, nesusilaikiau – labai norėjau išmėginti. Kaip viskas padaryta: “Puodeliai” buvo gaminti pagal šitą receptą. Tiesiog gabaliuką tešlos reikia įdėti į keksiukų formą, paspausti, kad tešla susipresuotų, iškepti, nupjauti viršų, kad būtų lygus, šiek tiek išskoptuoti (kad būtų ir […]

Baltoji nuodėmė. Kava su baltuoju šokoladu

Baltoji nuodėmė. Kava su baltuoju šokoladu

Baltasis šokoladas itin gardus. O jei jis tampa kavos gėrimo recepto sudedamąja dalimi – skamba itin intriguojančiai. Todėl dalinamės gardžiu kavos receptu tinkančiu tingiam vakarui paskaninti. Reikės: 30 g baltojo šokolado, 20 ml pieno, 2 šaukštelių kavos, 150 ml vandens, 20 ml grietinėlės (30 %. riebumo). Šokoladą ištirpinkite puodelyje pieno šildant. Paruoškite puodelį kavos. Į […]

Meksikietiškas, aštrus karštas šokoladas

Meksikietiškas, aštrus karštas šokoladas

Kartais atrodo, jog visą vasarą lauki tos žiemos ir prieš kalėdinės nuotaikos, kad galėtum tinkamai pasimėgauti karšto šokolado puodeliu. Tiesiog paimti į rankas puodelį su tamsiu ir sodriu gėrimu bei užsimerkus visa savo esybe gerti tą ypatingą aromatą. O šį kart tikrai ypatingą, meksikietišką. Tau reikės: 4 šaukštų kakavos, puse juodo šokolado plytelės, puse arbatinio […]