Trispalvis keksas su aguonomis

Trispalvis keksas su aguonomis

Purus vanilinis, kakavinis ir aguoninis sluoksniai viename kepinyje, aplieti šokoladiniu glajumi su riešutų pabarstukais – toks šių metų Velykoms dedikuojamas trispalvis keksas su aguonomis. Beje, šis kepinys neabejotinai tinka ir Kalėdoms. Pernai metų velykinėms vaišėms kepiau labai simpatišką Aguoninį keksą, užpernai – prašmatnesnį Marcipaninį keksą su vanile ir šokolado gabaliukais, o dar seniau keletą metų […]

Baltoji nuodėmė. Kava su baltuoju šokoladu

Baltoji nuodėmė. Kava su baltuoju šokoladu

Baltasis šokoladas itin gardus. O jei jis tampa kavos gėrimo recepto sudedamąja dalimi – skamba itin intriguojančiai. Todėl dalinamės gardžiu kavos receptu tinkančiu tingiam vakarui paskaninti. Reikės: 30 g baltojo šokolado, 20 ml pieno, 2 šaukštelių kavos, 150 ml vandens, 20 ml grietinėlės (30 %. riebumo). Šokoladą ištirpinkite puodelyje pieno šildant. Paruoškite puodelį kavos. Į […]

Šokoladinis pyragas su alyvuogių aliejumi

Šokoladinis pyragas su alyvuogių aliejumi

Už lango darganotas spalis, niekaip nesiliaujantis lietus, dar vakaro nesulaukus nusileidžianti saulė… Namie radiatorius toks „įkaitęs“, kad šalia jo pastatyta mielinė tešla ilgai svarsto – pakilti ar ne… Įsivaizduokite, kaip nušvinta vakaras, kai kiekvienas kampelis namie užtvindomas viską sušildančiu šokolado aromatu… Šokoladinis pyragas su alyvuogių aliejumi ir šokoladiniu glajumi. Purus, drėgnas, sodrus, saldumo-sūrumo pusiausvyrą laikantis […]

Šokoladinis-bananinis desertas

Šokoladinis-bananinis desertas

Ilgai galvojau, kaip čia šitą desertą pavadinti. Lyg ir keptas, lyg ir nekeptas, lyg ir pyragas, lyg ir desertas.. Galbūt kaip pavadinsi – nepagadinsi, o gal? 🙂 Tai tebūnie tai bus šokoladinis-bananinis saldėsis. Reikia: plikytų sausainių (galima nusipirkti, arba išsikepti. Aš kepiau pagal daugybę kartų išbandytą ir mėgiamą receptą. Kiek tiksliai bus gramų, deja, nepasakysiu. […]

Meksikietiškas, aštrus karštas šokoladas

Meksikietiškas, aštrus karštas šokoladas

Kartais atrodo, jog visą vasarą lauki tos žiemos ir prieš kalėdinės nuotaikos, kad galėtum tinkamai pasimėgauti karšto šokolado puodeliu. Tiesiog paimti į rankas puodelį su tamsiu ir sodriu gėrimu bei užsimerkus visa savo esybe gerti tą ypatingą aromatą. O šį kart tikrai ypatingą, meksikietišką. Tau reikės: 4 šaukštų kakavos, puse juodo šokolado plytelės, puse arbatinio […]

Šventinės šokolado plytelės

Šventinės šokolado plytelės

Pernai nebespėjau šitų skanėstų žiemos šventėms padaryt, o šiemet pavyko. Paprastai ir aiškiai visas gamybos būdas parodytas čia. Smagiausia tai, kad kaskart plyteles galima padaryt vis kitokias, pagal nuotaiką, skonį, fantaziją. Naudojau 20×20 cm keturkampę formą, kuriai sunaudojau tokius produktus: 100 g juodojo šokolado 150 g juodojo šokolado su migdolais 100 g baltojo šokolado 2 a.š. bekvapio aliejaus 1/4 a.š. […]

Biscotti su cukruotais imbierais ir šokoladu

Biscotti su cukruotais imbierais ir šokoladu

Gerieji itališki džiūvėsėliai – biscotti – šįkart biskočiai labiau tiktų žiemos vaišėms, nes atrodo šventiškai – su cukruotu imbieru ir šokoladu. Bet šventės nebūtinai turi būti visaliaudinės, galima juk ypatingą naminę dieną sugalvot arba mielus svečius pamalonint. Imbiero mėgėjams labai patiks, nes cukruoto imbiero „bombikės“ smagiai sproginėja tarp saldžių šokolado gabaliukų. Vieną džiūvėsių kraštą galima padengti šokoladu, jei norisi. Cukraus ir šokolado kiekį mažinau, o cukruoto imbiero […]

Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis (Brownie)

Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis (Brownie)

Šiemetinis lapkričio atradimas prisiekusiems šokolado mylėtojams ir brownie tipo pyragų gerbėjams – Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis. Per savaitę teko iškepti du tokius pyragus ir drąsiai sakau – labai skanus! Kaip gi kitaip, jei sudarytas iš galybės šokolado, riešutų ir inkrustuotas gaiviomis kriaušėmis 🙂 Visiškai be miltų! Tikrai sotus. Trapus ir sodrus. Nors tai […]

Kriaušių pyragas su šokoladu

Kriaušių pyragas su šokoladu

Lengvai paruošiamas ir labai gardus pyragas. Su kriaušėmis ir šokoladu. Iš esmės tai yra purus ir drėgnas keksas. Kepdama, kaip įprastai, sumažinau cukraus kiekį. Konservuotų vaisių nemėgstu, todėl naudojau šviežias ir gausiai prinokusias (beveik pernokusias), sultingas kriaušes. Šaltinyje nebuvo nurodyti kepimo milteliai, tačiau savo nuožiūra jų įdėjau ir visiems patariu. Galiu drąsiai pasakyti, kad šis […]

Šokoladiniai keksiukai su šokolado gabaliukais

Šokoladiniai keksiukai su šokolado gabaliukais

Šokolado mylėtojams siūlau išsikepti gardžių, lengvai pagaminamų, purių šokoladinių keksiukų su šokolado gabaliukais viduje. Man prie širdies būtent šokolado gabaliukai, o ne „šokoladiniai lašeliai“, nes normalaus šokolado jokie „lašeliai“ neatstos 😉 Keksiukai nėra išvaizdūs, be papuošimų, tačiau jų esmė – itin sodrus šokoladinis skonis. 12 šokoladinių keksiukų su šokolado gabaliukais reikės:  120 g pieno 1 v.š. citrinos sulčių […]