Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis (Brownie)

Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis (Brownie)

Šiemetinis lapkričio atradimas prisiekusiems šokolado mylėtojams ir brownie tipo pyragų gerbėjams – Šokoladinis pyragas su riešutais ir kriaušėmis. Per savaitę teko iškepti du tokius pyragus ir drąsiai sakau – labai skanus! Kaip gi kitaip, jei sudarytas iš galybės šokolado, riešutų ir inkrustuotas gaiviomis kriaušėmis 🙂 Visiškai be miltų! Tikrai sotus. Trapus ir sodrus. Nors tai […]

Kriaušių pyragas su šokoladu

Kriaušių pyragas su šokoladu

Lengvai paruošiamas ir labai gardus pyragas. Su kriaušėmis ir šokoladu. Iš esmės tai yra purus ir drėgnas keksas. Kepdama, kaip įprastai, sumažinau cukraus kiekį. Konservuotų vaisių nemėgstu, todėl naudojau šviežias ir gausiai prinokusias (beveik pernokusias), sultingas kriaušes. Šaltinyje nebuvo nurodyti kepimo milteliai, tačiau savo nuožiūra jų įdėjau ir visiems patariu. Galiu drąsiai pasakyti, kad šis […]

Šokoladiniai keksiukai su šokolado gabaliukais

Šokoladiniai keksiukai su šokolado gabaliukais

Šokolado mylėtojams siūlau išsikepti gardžių, lengvai pagaminamų, purių šokoladinių keksiukų su šokolado gabaliukais viduje. Man prie širdies būtent šokolado gabaliukai, o ne „šokoladiniai lašeliai“, nes normalaus šokolado jokie „lašeliai“ neatstos 😉 Keksiukai nėra išvaizdūs, be papuošimų, tačiau jų esmė – itin sodrus šokoladinis skonis. 12 šokoladinių keksiukų su šokolado gabaliukais reikės:  120 g pieno 1 v.š. citrinos sulčių […]

Šokoladinis tortas „Velnio maistas“

Šokoladinis tortas „Velnio maistas“

Velniškai šokoladinis tortas Devil’s Food Cake arba „Velnio maistas“ – amerikietiška klasika, tik šį kartą papildomai praturtintas stipria kava. Tikra šokolado bomba. Sotus, bet ne riebus, itin sodraus, vos vos kartoko skonio, mat naudojamas gausus kiekis kakavos, stiprios kavos ir kokybiško juodojo šokolado. Tortą kepiau mažesnį (ø 16 cm) nei nurodyta originaliame šaltinyje (ø 23 […]

Šokoladinis tortas, puoštas triufeliais

Šokoladinis tortas, puoštas triufeliais

Tortai kepami Rūtuliuko virtuvėje išties retai. Bet jei jau yra proga – bus ir tortas. Ir proga buvo. Vieno be galo man brangaus ♥ žmogeliuko gimtadienis. Be galo brangiam žmogeliukui – prabangus, turtingas skoniu, sodrus šokoladinis tortas. Reikia: Pagrindui: 1 1/4 puodelio trupintų sausainių [naudojau Selgos, sutryniau su bulvių grūstuve] 5-6 šaukštų lydyto sviesto Įdarui: […]

Kavos puodeliai

Kavos puodeliai

Ir vėl mano blog’o įrašas yra daugiau idėja, negu receptas. Tiesiog kai pamačiau interneto platybėse šiuo grožius, nesusilaikiau – labai norėjau išmėginti. Kaip viskas padaryta: “Puodeliai” buvo gaminti pagal šitą receptą. Tiesiog gabaliuką tešlos reikia įdėti į keksiukų formą, paspausti, kad tešla susipresuotų, iškepti, nupjauti viršų, kad būtų lygus, šiek tiek išskoptuoti (kad būtų ir […]

Kavos pupelės šokolade

Kavos pupelės šokolade

Tikriems kavomanams 😉 Kavos pupelės šokolade tikras hitas jau N laiko ir ko gero niekada nenusibos – tuo labiau, kad paprasta pasidaryti patiems. Reikės: Kavos pupelių, Šokolado tirpinimui. Šokoladas tirpinamas dvigubame inde – vienas indas ant viryklės pripilamas vandens, į jį įstatomas kitas indas, kuriame tirpsta šokoladas. Antrasis indas kaista nuo pirmajame esančio vandens garų. […]