500 g jautienos be kaulų, 5 pievagrybių, 1 svogūno, druskos, pipirų, 1 šaukšto aliejaus. Padažui: 1/2 stiklinės sultinio, 1 šaukštelio krakmolo, citrinos sulčių, 2 šaukštų jogurto, žiupsnelio cukraus Mėsą keliose vietose giliai įpjaukite. Pievagrybius ir svogūną supjaustykite ir pakepinkite aliejuje, pagardinkite druska ir pipirais. Į įpjovas mėsoje prikimškite faršo ir mėsą gausiai pasūdykite, pabarstykite pipirais. […]
Pakelis grikių kruopų, 2 kiaušiniai, 1 didelis svogūnas, 1/2 stiklinės vandens arba sultinio, 5-7 šaukštai miltų, žiubsnelis džiovinto mairūno, druskos ir maltų pipirų pagal skonį. Grikius išvirti ir sumalti kartu su svogūnu. Imušti kiaušinius, ipilti vandeni |(arba sultinį), sudėti druską, pipirus ir žoleles. Po to sudėti miltus ir viską gerai išmaišyti. Tada daryti kotletukus ir […]
1 kg bulvių, 200 g grikių kruopų, 1 svogūnas, kvapniųjų pipirų, druskos, pipirų, aliejaus blyneliams kepti. Grikių kruopas perliejame verdančiu vandeniu, nuvarviname. Nuskustas bulves sutarkuojame, sumaišome su kruopomis ir smulkintu svogūnu, įberiame druskos, pipirų. Iš masės formuojame storokus volelius, suvyniojame į marlę kaip vyniotinius, apsukame siūlu, galus užrišame. Dedame į verdantį vandenį, pasūdome, įberiame kvapniųjų […]
1 kg vištų kepenėlių, 2 stiklinės grikių, 200 g rūkytų lašinių, 100 g sviesto, druskos, pipirų, miltų, riebalų kepimui. Kepenėles pusę valandos mirkyti šaltame vandenyje.Nuplautas apvolioti miltuose ir apkepti riebaluose, pabarstant druska ir pipirais. Grikius užvirti, užplikyti pakepintais lašinukais ir išmaišyti.Į troškintuvą viską dėti trimis sluoksniais : ant dugno – pusę grikių košės, ant jos […]
2 stiklinės grikių kruopų, 2 šaukštai miltų, 2 kiaušiniai, 150 g rūkytų lašinukų, 3 šaukštai grietinės, druskos. Kruopas sumalti kavamale.Gautus miltus sumaišyti su kvietiniais, įmušti kiaušinius, įberti druskos, įpilti tiek vandens, kad tešla būtų kieta.Daryti apvalius kukulius ir išvirti.Lašinukus pakepinti, pagardinti grietine.Padažą užlieti ant išvirusių kukulių.
150g grikių kruopų 0,5 l daržovių sultinio 300g morkų 200ml grietinės 50g sviesto 150g fermentinio sūrio 1 svogūnas 2 kiaušiniai 1 šaukštas džiūvėsėlių druskos,pipirų Grikius perlieti šaltu vandeniu. Vis pamaišant 15 min. virti sultinyje. Nukelti puodą nuo ugnies ir ataušinti. Morkas nuplauti ir nulupti, supjaustyti griežinėliais. Svogūnus smulkiai sukapoti. Keptuvėje ištirpdyti pusę sviesto, įpilti 3 […]
150g grikių kruopų, 0,5l daržovių sultinio, 300g morkų, 200ml grietinės, 50g sviesto, 150g fermentinio sūrio, svogūnas, 2 kiaušiniai, džiūvėsių, druskos, pipirų. Grikius perlieti šaltu vandeniu. Vis pamaišant, virti sultinyje 15 min. Nukelti puodą nuo ugnies ir ataušinti. Morkas nuplauti, supjaustyti griežinėliais. Svogūnus smulkiai sukapoti. Keptuvėje ištirpdyti pusę sviesto, įpilti 3 šaukštus vandens ir ištroškinti morkas […]
200 gr. grikių, 4 kiaušiniai, 300 gr. menkės ikrų 1 svogūnas, 1 česnako skiltelė, kvep. pipirai, truputis vegetos, pagal skonį druskos. Išvirti grikių košę, visus komponentus sumaišyti ir kepti kaip kotletus. Galima pagardinti padažu. Valgyti su daržovemis.
1,5 stiklinės grikių 2,5 stiklinės vandens 5,5 šaukšto sviesto kiaušinis 4 šaukštai miltinio cukraus 400 g varškės 3 šaukštai razinų truputis druskos apelsinų žievelių arba cukatų, džiūvėsėlių Išverdama biri grikių košė. Sviestas išsukamas su cukrumi, įdedamas kiaušinio trynys, 300 g varškės, išmirkytos razinos, tarkuota apelsinų žievelė, išplaktas baltymas. Masė sukrečiama į išteptą riebalais, džiūvėsėliais pabarstytą […]
600 g sriuboje virtos avienos prieskonių (pipirų, mairūnų) prieskoninių daržovių (morka, petražolė, svogūnas) 3 skiltelės česnako šaukštas riebalų šaukštas miltų 2-3 pomidorai pusė stiklilnės grietinės druskos Prieskoninės daržovės stambiai sutarkuojamos (svogūnai smulkiai supjaustomi) ir viskas pakepinama riebaluose kartu su miltais. Česnakas ir mairūnai sugrudami su druska. Virta aviena supjaustoma nedideliais gabaliukais ir viskas sudedama į […]