1 stiklinė ryžių, 3 stiklinės vandens, 4 citrinos, 2 šaukštai cukraus, 0,5 stiklinės grietinėlės (vietoj citrinų galima imti obuolius). Išmirkytus ryžius suberti į verdantį vandenį ir virti kol suminkštės. Vandenį nupilti, supilti grietinėlę, įdėti cukraus,truputį druskos, išmaišyti, uždengti ir palaikyti, kad „subrinktų”. Citrinas nuplauti, perpjauti skersai, išimti minkštimą, žievės kraštelius išpjaustyti danteliais. Į tuščią citriną […]