Virtuvės menas

Ridikėliai – maisto produktas, apie kurį tikriausiai ne visada pagalvojame pirkdami vaisius ir daržoves, tačiau gaivaus, aštraus ir šiek tiek kartaus skonio, mažai kalorijų, daug vitaminų ir mineralų turinti daržovė – labai sveikas pasirinkimas ne tik kasdieniniams užkandžiams, bet ir įvairiems receptams. „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pavasarį rekomenduoja ridikėlius […]

Daržovių turėtume valgyti daugiau, o ypač – pavasarį. Pasaulinė sveikatos organizacija rekomenduoja į savo lėkštę per dieną įsidėti bent 5 daržoves ar vaisius, o tai – nemenkas iššūkis net žurnalistui, keliautojui Vytarui Radzevičiui. „Aš labiausiai mėgstu tris daržoves: pomidorą, svogūną ir česnaką. Nors pirmenybę visada teikiu sezoninėms lietuviškoms daržovėms, pomidorai – išimtis: be jų žiemą […]

Baltoji mišrainė – vienas tų patiekalų, be kurio neįsivaizduojamas lietuvių šventinis stalas. Ne išimtis ir artėjančios Velykos. Visgi, nors dažniausiai gaminame pagal klasikinį baltosios mišrainės receptą, net ir su tokiais tradiciniais patiekalais galima laisvai eksperimentuoti: papildyti įmantresniais ingredientais, tradicinį majonezą keisti kitais padažais ar ruošti sveikesnes šio patiekalo versijas. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos […]

Nėra puošnesnio velykinio stalo patiekalo nei kvepianti, minkšta ir dailia aukso spalvos odele pasidengusi antis. Tiesa, daugelis žmonių baiminasi, kad iškepti visą antį gali būti sudėtinga. Iš tikrųjų tai visai lengva, tereikia laikytis kelių paprastų patarimų: pasirinkti tinkamą marinatą, laiką ir kepimo temperatūrą. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad antis – dažna […]

Nors populiaru Benedikto kiaušinius valgyti su olandišku padažu, o prie virtų su lukštu pusryčiams skanauti avokadą ir paskrudintą duonos riekelę, daug kam kiaušinis be majonezo – tarsi šaltibarščiai be bulvių. O ir per Velykas retas apsieis be baltos mišrainės ar virto liežuvio su majonezu. Kaip juo mėgautis ir vis tiek maitintis palankiai sveikatai? Prekybos tinklo […]

Maisto gaminimas gali kelti stresą, ypač kai reikia pasiruošti didžiosioms metų šventėms: sugalvoti, kokius patiekalus patiekti, kur susipirkti ingredientus, paskaičiuoti, kaip nepagaminti per daug. Tam, kad per daug galvos sukti nereikėtų, maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė dalijasi net 5 paprastai pagaminamais receptais, kurie papuoš šventinį Velykų stalą. Patiekalų įvairovė Vaida Budrienė, prekybos […]

Šylant orams norisi lengvesnio maisto – tam puikiai tiks šalta pomidorų sriuba gaspačo, kilusi iš Andalūzijos. Senieji valstiečiai ir darbininkai jos gamybai naudodavo džiovintą duoną, kurią mirkydavo vandenyje, maišydavo su rankomis išspaustais pomidorais, trintuve sutrintu česnaku, druska, aliejumi, actu ir, jei turėdavo, smulkintomis daržovėmis. Tačiau svarbiausias ingredientas – pomidorai, būtent jie patiekalui suteikia išskirtinį skonį. […]

Spalvingiems margučiams ant Velykų stalo atsispirti sunku. Tačiau dar sunkiau atsispirti nuostabaus kvapo ir skonio desertams. Kokios gi Velykos be tradicinių pynių, velykinių „bobų“ ir kitų skanėstų. O jeigu klasikiniai desertai pabodo, išbandykite paprastai pagaminamas, tačiau kiek patobulintas jų versijas. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad prieš šventes susidomėjimas saldumynais išauga, o  […]

Pavasaris – metas, kai labiau rūpinamės sveikata: pradedame daugiau judėti, stebėti, ką valgome. O balandžio 7-ąją dar ir minima Sveikatos diena, kurios tikslas – nepamiršti pagrindinių sveikos gyvensenos principų, vartoti daugiau daržovių, vaisių, baltymų, grūdinių produktų, gerti tinkamą kiekį vandens. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad sveikatai naudingi produktai populiarūs tarp pirkėjų, […]

Įvairiausiais būdais ruošta žuvis – ne tik puikus ingredientas maistingiems pietums ar vakarienei, bet ir nuostabi šventinio stalo puošmena. Todėl artėjant Velykoms nepamirškite ne tik originaliai išmarginti kiaušinių, bet ir pasigaminti paprastai paruošiamų, tačiau burnoje tirpstančių patiekalų iš žuvies. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad artėjant šventėms pirkėjai ieško įmantresnės rūšies žuvies […]