Straipsniai

Kai kuriose kultūrose geltonasis melionas laikomas sėkmės ir klestėjimo simboliu, tad ir lietuviškam Velykų stalui šis vaisius – neprošal. Jis ne tik atliks simbolinę funkciją, bet bendram vaišių stalui suteiks daugiau spalvų bei atgaivins įvairių patiekalų gausoje. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad pasirinkus skanauti geltonojo meliono, praturtinsime savo organizmą įvairiais mineralais bei vitaminais […]

Velykinių kiaušinių marginimas – bene viena smagiausių prieššventinio pasiruošimo veiklų. Vis dėlto, kiaušinių virimas gali apsunkinti šį procesą, mat dažnai jie suskyla, o kiti nematomi įtrūkimai vėliau lemia, kad kiaušinio baltymas būna persigėręs margučių dažais. Tačiau prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva sako, kad viso to galima išvengti vadovaujantis keliais patarimais, pavyzdžiui, visuomet […]

Šaltas rūkymas yra senovinis žuvies konservavimo būdas, atsiradęs dar prieš šaldymo metodą. Šiais laikais taip išlaikyta žuvis valgoma kaip delikatesas bei jos patiekalais dažnai mėgaujamasi per šventes, o artėjančios Velykos – puiki proga ant vaišių stalo patiekti kvapnios ir gardžios rūkytos žuvies. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad geriausia skanauti garuose ruoštą ar orkaitėje […]

Velykinių receptų medžioklė šiuo metu pačiame įkarštyje. Kokį meniu planuoti, kad ne tik paruoštumėte gardžių patiekalų, bet ir paliktumėte įspūdį artimiesiems? Instagrame nuotaikingais ir apetitą žadinančiais filmukais besidalijantis Andrius Šimulynas (@andriushim) įsitikinęs, kad pasitelkus kūrybiškumą net ir šventinės vaišės gali būti nebrangios ir nesunkiai paruošiamos. Jis dalijasi 3 receptais, kurių visiems produktams „Iki“ parduotuvėse nereikės […]

Šviežias uogas mėgstame valgyti ir kaip desertą, ir kaip sveikatai palankų bei maistingą užkandį. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad kasdien suvalgę bent saujelę uogų savo organizmą praturtinsite naudingais vitaminais ir mineralais. Nors vienos populiariausių uogų yra braškės, avietės bei šilauogės, patariama neužmiršti ir kitų, pavyzdžiui, gervuogių. Artėjant gražiausiai pavasario šventei prekybos tinklo „Rimi“ […]

Tarptautinė vaflių diena – proga pasimėgauti gardžiais ankstyvaisiais arba vėlyvaisiais pusryčiais. Už tai turėtume dėkoti švedams, mat būtent jie yra šios proginės dienos pradininkai, ten ją vadina „Våffeldagen“. O gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pažymi, kad net ir vafliai gali būti sveikatai palankios mitybos dalis: jų tešlą galima ruošti ne tik iš klasikinių ingredientų, bet […]

Artėjant Velykoms, daugelis ieško įdomių ir kūrybiškų būdų papuošti kiaušinius. Nebūtina griebtis dirbtinių dažų – įvairios šviežios daržovės, kurios kasdien atsiduria mūsų virtuvėse, gali virsti natūraliais dažais. Toks būdas, pasak „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotojos Jolantos Sabaitienės, ne tik suteiks margučiams gyvybingų spalvų, bet ir leis tą padaryti taupiai – kai kurie tokių dažų […]

Argi ruošiant Velykų stalą būtų įmanoma apsieiti be saldumynų? Gal kažkam ir pavyktų, tačiau tikrai ne maisto tinklaraščio „Ko nors skanaus“ autorei ir įvairių kepinių bei receptų kūrėjai Kotrynai Stankuvei. Tiek kasdienai, tiek šventėms ar kitoms svarbioms gyvenimo progoms ji mėgsta pasilepinti namuose ruoštais, iš kokybiškų ingredientų pagamintais desertais. Artėjant gražiausiai pavasario šventei Kotryna siūlo […]

Kai pagalvojate apie maskarponę, tikriausiai prieš akis iškyla tokie desertai kaip tiramisu, tačiau šis skanėstas gali pagelbėti sukurti ir aibę kitų kulinarinių šedeverų. Gimęs žaliuosiuose Lombardijos slėniuose, jis yra sodrus ir aksominis, labai universalus, todėl gali būti naudojamas ir pikantiškiems patiekalams gaminti. „Iki“ specialistai pataria, kaip elgtis su maskarpone virtuvėje, kad rezultatas niekuo nenusileistų itališkiems […]

Jis dera prie šaltų mėsos ar žuvies patiekalų, tradiciškai su juo valgomas virtas liežuvis, kiaušiniai, skaninama baltoji mišrainė – tad Velykų stalas tikrai neįsivaizduojamas be pono majonezo. Nors kartais graužiamės, jog per šventes nutolome nuo įprasto mitybos režimo ir prisivalgėme per daug, sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė siūlo mėgautis maistu nekaltinant […]