100g ryžių 40g razinų 40g varškės 1 kiaušinis 30g cukraus 3 šaukštai grietinės vanilinio cukraus sviesto formai ištepti džiūvėsėlių formai pabarstyti Užpilimui: grietinės ar uogienės Išverdame byrę ryžių košę, sudedame varškę, su cukrumi išplaktą kiaušinį, razinas, vanilininį cukrų. Viską labai gerai išmaišome. Kepimo formą ištepame riebalais, pabarstome džiūvėsiais. Į fomą sudedame paruoštą masę, išlyginame paviršių […]
4 porcijoms reikės: 1 laiškinio svogūno 1 šaukšto aliejaus 400 g ilgagrūdžių ryžių 200 ml baltojo vyno 300 g šaldytų žirnelių 1 l sultinio 3 šaukštų sviesto 5 šaukštų tarkuoto parmezano 2 morkų Susmulkintą svogūną pakepinkite puode su aliejumi, sudėkite nuplautus ryžius ir kepkite 2 min. Supilkite vyną ir troškinkite, kol ryžiai jį sugers. Suberkite […]
500 g veršienos, 4 morkos, 1 svogūnas, 1 stiklinė žirnių, 200 g fermentinio sūrio, 1 stiklinė virtų ryžių, 5 kiaušiniai, 3 šaukštai majonezo, truputis pipirų, druskos, aliejaus kepimui. Veršieną supjaustome kubeliais ir pakepame su aliejumi. Svogūną supjaustome kubeliais, morkas sutarkuojame ir juos kartu pakepame su aliejumi. Į kepimo formą sluoksniais sudedame veršieną, ryžius, žirnius ir […]
2 kg pomidorų 0.5 kg. morkų 0.5 kg. svogūnų 5-7 paprikos 50 gr. druskos 100 gr. cukraus 300 gr. aliejaus 1 st. ryžių Pomidorus nulupti ir supjaustyti. Morkas sutarkuoti. Svogūnus supjaustyti ir pakepinti aliejuje. Papriką supjaustyti. Ryžius 2 valandas pamirkyti vandenyje. Viską sudėti į puodą ir patroškinti 30-40 min. Galima laikyti žiemai.
1 imbiero šaknies gabalėlis (1,5-2cm) 1 didelis svogūnas, 1 česnako skiltelė 1 šaukštelis kmynų, 3 gvazdikėliai 3 šaukštai sezamo (alyvų) aliejaus 250g ėriuko mėsos (avienos) faršo 250g ryžių, 300g šaldytų žirnelių 1 šaukštelis indiškų prieskonių mišinio ( jį sudaro cinamonas, kalendra, kardamonas, kmynai ir juodieji pipirai) druskos Nulupti imbiero šaknį, svogūną ir česnako skiltelę. Imbierą […]
6 porcijoms reikės: 250g ryžių, 1/2 l pieno, 250g obuolių putėsių arba keptų obuolių, pusės pakelio vanilinio cukraus, 250g rūgščių obuolių, 80g cukraus, cinamono, migdolų drožlių pabarstymui. Ryžius nuplaukite ir užpilkite pienu, įberkite cukraus ir virkite ant mažos ugnies. Tuo metu sutarkuokite obuolius ir sumaišykite su obuolių putėsiais, cinamonu ir vaniliniu cukrumi. Kai ryžiai kiek […]
1 stiklinė vandens, 0.75 l alaus, 3 šaukštai ryžių, 1/2 stiklinės razinų, 3 šaukštai krakmolo, 1 citrinos sultys ir susmulkinta žievelė, 3-4 šaukštai cukraus, truputis cinamono. Pasaldintame vandenyje išverdame ryžius.Supilame alų ir, kai sriuba užverda, sudedame išleistą krakmolą.Suberiame razinas, citrinos žievelę ir supilame citrinos sultis.Įberiame cinamono. Sriubą valgome atšaldytą.
1kg baklažanų 2 šaukštai smulkintų petražolių lapelių 20g riebalų 2 šaukštai supjaustytų juodų alyvuogių 250g grybų 3 šaukštai grietinės 1 skiltelė česnako 1 kiaušinis 20g maltų džiūvėsėlių druskos, pipirų pagal skonį Šviežius baklažanus nuplauname, nulupame, perpjauname išilgai. Išimame minkštimą, supjaustome. Grybus nuplauname, nupjauname dalį kotelių, supjaustome plonomis juostelėmis, susmulkiname česnako skiltelę. Grybus, česnaką iškepame riebaluose […]
150g ryžių 400g kepenėlių 100g rūkytos šoninės 2 svogūnai 2 šaukštai miltų 1/2 šaukštelio pipirų 2 raudonosios paprikos 1 marinuotas agurkas 2 šaukštai sviesto 1 šaukštelis maltos saldžiosios paprikos 1/8 l mėsos sultinio 2 šaukšteliai kapotų petražolių Užvirinti 1l vandens, pasūdyti, suberti ryžius, virti 16 min. uždengtame puode. Išvirtus ryžius nuvarvinti sitelyje. Kepenėles supjaustyti juostelėmis, […]
500 g lašišos filė, stiklinė miltų, kiaušinis, 1/8 l šviesaus alaus, ½ citrinos, druskos, kepimo aliejaus. Žuvis nuplaunama, supjaustoma juostelėmis, pasūdoma, apšlakstoma citrinos sultimis. Iš miltų, kiaušinio, alaus bei druskos užmaišoma tešla (ji valandą palaikoma). Žuvies gabalai pavoliojami miltuose, suvilgomi paruoštoje tešloje, sudedami į verdantį aliejų (žuvis turi būti apsemta) ir iškepami. Iškepta žuvis patiekiama […]