200g maltos kiaulienos, 200g maltos jautienos. 3 kiaušiniai, 1 mirkyta bandele, 2 svogūnai, 2 šaukštai želatinos, 4 lauro lapeliai, žalių svogūnų laiškų, 1 morka, truputis pipirų, druskos. Į mėsą įberti daug smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų, rtuputį pipirų, įmušti 2 kiaušinius ir gerai išminkyti. Iš mėsos padaryti volelį, panašų į žuvį – vienas galas storesnis, kitas […]
4 porcijoms reikės: po indelį baltųjų ir raudonųjų pupelių, salotų gūžės, indelio natūralaus jogurto, saldžiosios maltos paprikos, 3-4 šaukštų garstyčių, raudonojo ir baltojo svogūno, .druskos, pipirų. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Jogurtą sumaišykite su garstyčiomis, pagardinkite druska, pipirais ir paprika. pupeles nusunkite. Į salotinę dėkite salotas ir pupeles ir užpilkite padažu, pabarstykite svogūnais.
5-8 silkės, 0,5l pieno ar arbatos užpilo, Tešlai: 100g sviesto, 100g grietinės, 2 kiaušinio tryniai, miltų, druskos, 2 šaukštai spirgučio, 1 šaukštas sviesto. Silkes nuplauti, išdarinėti, išrinkti kaulus ir pamerkti į pieną arba arbatos užpilą. Mirkyti 2-3 val. Sviestą išsukti su kiaušinių tryniais, įberti truputį druskos, supilti grietinę ir berti miltų tiek, kad tešla būtų […]
2 silkės, 2 svogūnai, 2-3 džiovinti grybai, 2 šaukštai aliejaus, citrina, druskos, pipirų, petražolių arba porų. Silkes išmirkyti, išvalyti, išimti kaulus, perpjauti išilgai. Jų puseles apibarstyti susmulkintomis petražolėmis, apšlakstyti citrinos sultimis, aptepti aliejumi ir 1-2 val. palaikyti šaldytuve. Įdaras: svogūnus nulupti, supjausryti šiaudeliais ir apkepinti su aliejumi, sudėti šiaudeliais supjaustytus virtus grybus, įberti pipirų, pasūdyti, […]
8 silkių puselės, 1/4 l pieno, 1/8 l grietinės, 100 g mango arba prinokusių slyvų, 1/2 stiklinės majonezo, stiklinė kefyro, 3 svogūnai, 3 obuoliai, pipirų. Silkes valandą pamirkyti piene. Grietinę sumaišyti su majonezu, kefyru, nuluptomis ir susmulkintomis slyvomis arba mango, paskaninti maltais kvepiančiais pipirais ir suplakti. Svogūną nulupti, supjaustyti žiedais. Obuolius nulupti, pašalinti sėklializdžius ir […]
200 g ruginių miltų, 200 g kvietinių miltų, 60 g sviesto, 800 g žuvies filė (paprastai jūrų žuvų), 200 g lašinių, 2 svogūnai, 2 valgomieji šaukštai grietinėlės, trynys, druskos, pipirų, taukų. Stiklinę vandens po truputį supilti į miltus, ir pridėti sviesto bei druskos ir užminkyti tešlą.Tešlą iškočioti ir perlenkti pusiau.Pusvalandį palaikyti šaltai.Lašinius supjaustyti kubeliais, stambiai […]
2 silkės filė, stiklinė virtų pupelių, 200 g pievagrybių, 2 svogūnai, aliejaus, kmynų, baziliko, kari prieskonių. Susmulkintus pievagrybius, svogūnus pakepinti aliejuje su kmynais ir baziliku, sumaišyti su silkės gabaliukais bei pupelėmis.Paskaninti prieskoniais.
2 silkių filė, 2 šaukštai aliejaus, 2 šaukštai citrinos sulčių, cukraus, 1-2 porai, 1-2 obuoliai, 2-3 šaukštai majonezo Filė nulupti, pabarstyi cukrumi, pašlakstyti citrinos sultimis, aliejumi ir 1-2 val. palaikyti šaldytuve. Paruošti salotas: porus supjaustyti plonais griežinėliais, obuolius – šiaudeliais, užpilti majonezu ir išmaišyti. Iš šaldytuvo išimtą silkės filė supjaustyti mažomis juostelėmis, sudėti į silkinę […]
2-3 kg lydeka, 100-200 g batono, 5 svogūnai, 2 burokėliai, 3 morkos, po šaukštą cukraus ir aliejaus, 2 kiaušiniai, pipirų, druskos. Nuskusti žvynus, nupjauti galvą, neperpjaunant pilvo išimti vidaus organus.Žuvį išplauti ir supjaustyti gabalais.Iš kiekvieno gabalo, nepažeidžiant odos, išpjauti mėsą.Ją kartu su išmirkytu batonu, svogūnais sumalti mėsmale.Įmušti kiaušinius, suberti prieskonius, įpilti aliejaus ir išminkyti.Mase įdaryti […]
Reikės: bulvių – 1 kg, žuvies file – 0,5 kg, kiaušinių – 2, aliejus kepimui, prieskoniai, druska. Pimiausia pasiruošiame žuvį: file supjaustome blyno dydžio gabaliukais, pabarstome žuvies priekoniais, druka (aštrokai) .Nuskutame bulves, sutarkuojame. Padarome tokią tarkę kaip bulviniams blynams su kiaušiniais, prieskoniais, druska. Jau gatavos tarkės gerą šaukštą dedame į keptuvėje gerai įkaitintą aliejų, paskleidžiame […]