KINIŠKŲ KOPŪSTŲ SALOTOS SU VAISIAIS

600g kiniško kopūsto
2 kiviai
2 apelsinai
3 šaukštai grietinės
3 šaukštai riebaus jogurto
1 šaukštas citrinos sulčių
4 šaukštai pipirnių arba petražolių lapelių

Nuskabomi blogi viršutiniai kopūsto lapai, jis gerai nuplaunamas, supjaustomas šiaudeliais. Apelsinai ir kiviai nulupami. Kiviai supjaustomi maždaug pusės cm storio griežinėliais, kurie dar pasmulkinami maždaug į šešias dalis. Apelsinai išskirstomi skiltelėmis, nuimamos plėvelės, išimamos sėklos ir tada perpjauname skilteles per pusę.Grietinė suplakama su jogurtu, citrinos sultimis, druska, pipirais ir pipirnėmis (petražolėmis). Salotos valgomos užpiltos šiuo pagardu.