AIRIŠKI BLYNELIAI

¼ pieno,
3 kiaušiniai,
40 g lydyto sviesto,
60 g miltinio cukraus,
truputis miltų,
žiupsnelis cinamono,
muskato riešuto,
truputis romo,
cukraus.

Miltai išmaišomi su pienu, į tešlą įmušami kiaušiniai, supilamas sviestas, miltinis cukrus, muskato riešutas ir romas. Tešla turi būti grietinės tirštumo. Keptuvėje smarkiai įkaitintuose riebaluose iškepami ploni blyneliai. Jie apibarstomi cukrumi, sudedami kauburėliu vieni ant kitų ir papuošiami citrinos skiltelėmis.