Burokėlių maltiniai

2-3 burokėliai
šaukštas sviesto
pusė stiklinės manų kruopų
2 šaukštai džiūvėsėlių
pusė stiklinės grietinės
truputis druskos

Išvirti burokėliai nulupami, sumalami, sudedami į puodą su tirpintu sviestu, pasūdoma, užvirinama. Paskui beriamos manų kruopos ir maišant kaitinama, kol masė sutirštės. Iš ataušusios masės daromi maltiniai, pavoliojami džiūvėsėliuose ir kepami keptuvėje įkaitintuose riebaluose. Tiekiami karšti su grietine.