Cukinijų "valtelės"


4 cukinijos (1 kg ),
2 svogūnai (100g ),
100g fermentinio sūrio (labai tinka pelėsinis ),
2 tryniai,
2 šaukštai tirpinto sviesto,
2 pomidorai,
čiobrelių ir druskos.

Cukinijas perpjauti išilgai, išimti sėklas ir 5 min. palaikyti verdančiame pasūdytame vandenyje. Sūrį sutarkuoti ir sumaišyti su tryniais. Šia mase aptepti paruoštas cukinijas ir apibarstyti žiedeliais supjaustytais svogūnais. Cukinijų puseles sudėti ant grotelių odele į apačią, apibarstyti čiobreliais, apšlakstyti sviestu ir ant nelabai karštų žarijų kepti, kol sūris išsilydys. Iškepusias „valteles” papuošti pomidorų griežinėliais.