4 porcijoms reikės:
400g vištienos filė,
2 paprikų( raudonos ir geltonos),
100g porų,
1 cukinijos,
1 skiltelės česnako,
2 šaukštų aliejaus,
druskos, juodųjų pipirų,
saldžiosios paprikos,
1 mažo indelio pupelių,
250ml daržovių sultinio,
1 šaukšto balzaminio acto,
kajeno pipiro,
kmynų,
4 šaukštų susmulkinto mairūno,
4 šaukštų susmulkintų petražolių.
Vištienos filė supjaustykite juostelėmis. Papriką, porą ir cukiniją nuplaukite ir nusausinkite. Papriką supjaustykite juostelėmis, porą – ratukais, cukiniją – griežinėliais. Česnaką sutrinkite. Dideliame puode įkaitinkite aliejų, sudėkite mėsą ir apkepinkite ją. Įdėkite česnaką ir truputį pakepinkite. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir paprika. Įdėkite šviežios paprikos, porą ir cukiniją ir troškinkite 5 min. Pupeles nusunkite ir kartu su daržovių sultiniu sudėkite į daržovių troškinį. Pakaitinkite, kad pupelės sušiltų. Daržoves su vištiena pagardinkite druska, juodaisiais pipirais, balzaminiu actu, paprika, kajeno pipirais, maltais kmynais ir žalumynais.
