Kiaulienos didkepsniai

1,5 kg kiaulienos nugarinės.
Marinatui:
pusė stiklinės aliejaus,
pusė stiklinės sojų padažo,
4 šaukštai acto,
4 šaukštai skysto medaus,
3 šaukštai saldžiosios „Alvo”paprikos,
šaukštas aitriosios „Alvo” paprikos,
po žiupsnelį uoginės paprikos miltelių,
druskos.

Visus marinatui skirtus produktus sumaišyti, sudėti porcijomis supjaustytą mėsą, uždengti ir palikti per naktį šaldytuve. Kepti ant iki raudonumo įkaitusių žarijų po 10-15 min. kiekvieną pusę.