Kiaušiniene su grybais

6 kiaušiniai
1 stiklinė virtų šviežių ar sūdytų grybų
50 g sviesto
1 svogūnas
pipirų
druskos

Virtus grybus ir svogūnu smulkiai supjaustykite.
Suplakite kiaušinius su druska.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite grybus ir svogūną ir pakepkite.
Kai svogūnai pradės gelsti, užpilkite kiaušinių plakinį.
Sandariai uždenkite keptuvę, kad apkeptų viršus, ir kepkite.
Patiekite su virtomis bulvėmis ir raugimais agurkais.